日常保健药膳,补益气血药膳,姆竹筒人参饭,补益鸡,补虚正气粥,强身健体药膳,杞杜鹧鸪汤,山药肉麻丸,红枣甲鱼汤,健脑益智药膳,鱼头豆腐汤,益智鳝段,桂圆红枣粥,滋阴壮阳药膳鸡丁炒核桃,姜附焖羊肉,芹菜肉丝,开胃消食药膳参苓粥,荷香鸡肉米饭等等。
《国医大师的五谷杂粮养生粥》是国医大师路志正的五谷杂粮养生粥膳汇总。本书在阐述五谷杂粮粥膳养生理论、养生经验的基础上,针对不同季节、不同人群、不同体质、不同疾病,给出了相应的粥膳配方,并对每道粥膳做了详细分析。本书文字深入浅出、通俗易懂,既包含了作者身体力行的养生心得与体会,也是对中医理念的通俗解释,对普通读者了解中医、养生防病会有所帮助和启迪。
《饮膳正要》为元代营养学家兼医学家忽思慧所撰。全书共分为三卷,收载食物、饮物、料物和禽类等。书中论述了蒙、汉、回、藏等各族群众常用的食物及其营养价值。卷一载有三皇圣纪、养生保健、饮食避忌、聚珍异馔、妊娠食忌和乳母食忌。卷二主要记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反、食物中毒的救治等。卷三分门别类选录了丰富的食疗营养天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽以及料物等,详细叙述了每种食品的性味、功能、适应病症以及有 性的内容。《饮膳正要》集饮食学、药物学、养生学、康复学以及心理学之大成,具有浓郁的民族特色,有较高的实用价值和学术价值。
《好药材就在菜市场:蔬菜、果品、花、食用菌篇》中收集了包括粮食、调味品、肉蛋、水产、蔬菜、水果、干果、花、食用菌类的近400种食物,针对每种食物具体都介绍了性味归经、药效、用法用量、药用方法、营养成分、食疗方选等几个方面的内容。
《美味养生汤一本就够了》共分七章,向各位读者朋友介绍了各种养生汤。章主要介绍喝汤和煲汤的基础知识;第二章介绍16道大众欢迎的养生汤;第三章从养生汤的不同功效出发,介绍分别具有养肝明目、滋阴润肺、补肾壮阳、益气补血、活血化淤、提神健脑、养心安神、清热解毒功效的养生汤;第四章按照人的九种体质介绍相应的养生汤;第五章根据对症喝汤的原则,介绍不同症状适合的养生汤;第六章从不同人群方面入手,介绍儿童和青少年、老年群体、女性群体、男性群体、上班一族各自适合的养生汤;第七章则是从四季养生的不同侧重点入手,介绍春、夏、秋、冬四季的养生汤。