丛书简介 《卢校丛编》是我社策划的一套古籍影印丛书，从清代校勘家卢文弨所校刊刻或校勘的古籍中，选取校勘质量高、市场需求量较大的品种，陆续影印出版。卢文弨，杭州人，堂号抱经堂。是乾隆十七年科举考试的探花郎，在治学上擅长经学义理，长期执掌江浙多个书院。他平生的贡献在于校勘古籍，一生校勘古籍达350余种，而且学界普遍认为质量极高。 《卢校丛编》辑选取《白虎通》《春秋繁露》《新书》《逸周书》四种，皆以《抱经堂丛书》本为底本进行影印。 丛书主编简介 陈东辉，浙江大学中文系古典文献学专业副主任。主要研究领域为古典文献学、清代（兼及民国）学术史、中国语言学史、中日（兼及中韩）文化交流史。已出版《阮元与小学》《汉语史史料学》《清代学术与文化新论》《东亚文献与语言交流丛考》等专著7种，整理校点字数达
清末外交官张德彝八次旅西所作“述奇”中的第四部，名为《四述奇》。据清光绪九年（1883）同文馆聚珍版影印。凡十六卷。卷首有清光绪九年（1883）英煦《序》和宗室常瑞《序》及张德彝《序》。《凡例》有言：是书本纪泰西风土人情，故所叙琐事不嫌累牍连篇。张德彝把主要注意力集中到了对泰西（欧洲）新奇文化的观察上，主要以日记的形式详细记载了他旅英俄等国家的观察见闻，并保存了较多的关于近代中国和西方社会的历史事件和社会风俗。
![虚受堂文集 清末民初文献丛刊 [清]王先谦](http://img3m2.ddimg.cn/31/0/11773187842-1_l.jpg)
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《现代食品加工与贮藏技术研究》系统地阐述食品生产加工及贮藏过程涉及的主要加工技术原理和技术进展。内容包括油脂加工技术、发酵食品加工技术、果蔬制品加工技术、焙烤食品加工技术、饮料食品加工技术、畜产品加工技术、食品的低温贮藏技术、食品的腌渍和烟熏贮藏技术、食品的干燥贮藏技术、食品的辐照贮藏技术。《现代食品加工与贮藏技术研究》重点从以上等方面对食品加工、贮藏进行深入地探讨。 《现代食品加工与贮藏技术研究》在编写过程中力求做到概念明确，理论讲述条理分明，书中内容详尽、便于阅读。
《盐铁论》是西汉昭帝时召开的盐铁会议所录“论文”的结集，内容涉及社会生活的多个方面，是研究当时的政治、经济、社会、思想等领域情况的珍贵资料。本书整理包括标点、校勘、注释、附录四部分，是研究《盐铁论》的基本参考书。
