以通俗流畅的笔法讲述了从1543年到1868年这三百多年间日本的战国乱世，以史料为基础，以年代和具体任务为主线，并且加入了小说的笔法，对江户幕府十五代将军和其他武士，商人等命运进行全景展示，比较注重对当时日本战争历史的叙述，对江户（东京）的“町文化”则着墨最多，并加入了对当时日本的政治经济制度以及百姓生活的演义。 部是从德川家康的出生开始写起，直到日本被丰臣秀吉统一为止，叙述了德川家康从一介人质的身份起家，其奋斗过程中最为坚苦卓绝的人生岁月。在讲述人物跌宕起伏命运的同时，更严密地揭示了日本战国史上的谜团——明智光秀谋反、本能寺之变以及织田信长的最终结局。
《餐书客·幕府时代：江户幕府》详解日本幕府内幕的全景式力作，主要内容包括：江户幕府的缔造、德川家康、亲藩、谱代、旗本、外样、两头政治、大久保长安事件、幕府与朝廷、谱代政治、岛原之乱、德川家光、禁教与锁国、天草一揆等。
《中国古代节日风俗》主要内容包括：导论；除夕与元旦；元宵节；清明节；端午节；七夕节；中秋节；重阳节。《中国古代节日风俗》是由西北大学韩养民、葛承雍、张懋镕，《西安晚报》郭兴文等首倡并组织北京、上海、广州、成都等全国三十余所高校的青年教师、博士生等编撰而成。
