本书是在1994年出版的《硒的化学、生物化学及其在生命科学中的应用》一书基础上通过增新删旧后写成的。近十几年来，该书有关领域的研究一直在持续发展，特别是在硒的生物化学和分子生物学方面，积累了许多新的知识，这在《硒的化学、生物化学及其在生命科学中的应用(第2版)》中得到了充分体现。全书共20章，分为三个部分。部分涉及硒的化学基础，包括硒的无机化学、有机化学、分析化学。第二部分着重介绍了硒的生物化学和分子生物学，包括硒蛋白基因组学、硒蛋白的生物合成、几种重要硒蛋白的研究进展、硒蛋白的生物模拟等。第三部分介绍了硒在生命科学中的应用，包括硒与人体健康、硒与农牧业、硒与环境等。 本书可供高等院校、科研院所相关专业作为研究生和高年级本科生的教学参考书，并可供有关教师、研究人员和相关工作者参考。
天星
本书每篇课文的设计，包括作品、注解、作者和作品、问题与思考、课后一课、换换脑筋六部分。 1 本教材编者对语文的理解是：语言与文学。因此，在选作品时，着重考虑了两方面：语言形式美与文学性。例如，选择了相当数量的具有韵律美的中国古代文学作品；选择了相当数量运用新创作手法创作的现当代作品，诸如运用写实主义、黑色幽默、魔幻现实主义等创作的文学作品。因为文学是人学，所以，在选作品时，特别注重其内在人文素养与人文关怀。 考虑到中学生的认知能力特别强这一因素，教材努力使其涵盖的知识面扩大，并且试图使这一知识面向课本之外延伸，使其成为一部开放性的教材。这主要体现在“作者与作品”及“注解”两部分，这两部分既有比较详尽的文学信息，也有一简洁的小书目，使学生学了课文之后，还可以再去寻找课外的相关
