1.主要内容：介绍剪纸的悠久历史、艺术价值以及键值对种类和形式，具体技能包括剪纸的材料与工具、剪纸构图基本符号和样图基础、剪纸基本技法、剪纸作品的制作方法，通过剪纸作品欣赏来提高读者（学员）的剪纸技术水平。借助本书的学习，学员 能够在短时间内掌握剪纸的技能和技巧 2.主要特点：有简单到复杂，实例丰富，层次清晰，通篇采用图文结合的形式讲解相关知识和技法。 3.选题价值：是剪纸爱好者和从业者理想的入门学材。

1.主要内容：全书内容共分为餐前准备、接待服务、餐间服务、 餐后服务四个模块，主要内容包括个人、物品及环境准备、托盘、摆台、餐巾折花，礼仪接待、出品介绍、点菜服务，上菜服务、酒水服务和撤换餐、用具，送客服务、清理餐桌等。内容可用于技能等级认定培训、就业技能培训、企业新型学徒制培训。 2.主要特点：等级教材紧贴《标准》和培训包要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能分级别编写。学习单元细分到小可操作性技能点，突出技能。 3.选题价值：替代旧产品，服务职业技能等级认定工作。

本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准?修脚师》（2007年修订）要求编写，是修脚师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 本书介绍了高级修脚师应掌握的技能要求和相关知识，涉及垫类脚部不适的判断与修治、趾甲类脚部不适的判断与修治、疔类脚部不适的判断与修治、脚气类脚部不适的判断与修治、瘊类脚部不适的判断与修治、意外事故处理、捏脚等内容。

《保健艾灸基本技能》首先介绍了艾灸的保健作用、从业人员的岗位职责、艾灸注意事项等岗位知识，然后系统地介绍了人体解剖、保健艾灸常用腧穴等基本常识、保健艾灸基本手法，后介绍了常见不适症的保健艾灸。关键步骤配操作图，形象直观，便于学员快速掌握操作要领。本书由王国顺、范长伟、王硕编写。

《保洁员（高级）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·保洁员》要求编写，是高级保洁员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《保洁员（高级)》 介绍了高级保洁员应掌握的技能要求和相关知识，涉及地毯保洁、地面打蜡、晶面处理、公共卫生间设施管理、培训与指导等内容。

《保育员工作手册》将保育员工作分为入园、早操、进餐、饮水、盥洗和如厕、睡眠、室内活动的配合、户外活动的配合、家园工作的配合、离园10个工作单元，每个工作单元下，根据不同需要，设数量不等的项目，各项目下，有具体的工作描述、工作流程、操作要求、工作标准、注意事项，如有必要，还有相关链接栏目。基本包括了保育员要做哪些工作和如何做的内容。

本书是职业技能短期培训教材之一。主要内容包括：维修电工基本操作和电气安全（包括维修电工基本操作、低压电气使用、停电检修安全技术、触电急救）、室内外配线安装与维修（室外架空配线和维护、电能表及低压电气安装与维护、室内配线和质量检查、照明线路安装与维修）、电动机拆装、维修与控制、车间几点设备安装与维修（主要包括小型起重机、历史钻床、普通车床电路识读与简单故障维修）电子技术基础技能（电阻、电容、电感、半导体管的识别与检测、电气元件整形与焊接技术、简单稳压电源安装和调试、三极管单管放大电路安装和调试）等 。本书保持语言通熟易懂的风格，保持内容的先进性，实践性和可操作性都比较强。适用于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。

本书有中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是老版教程的改版，本次改版按照出版的标准编写。内容简介：《中式面点师（基础知识）（第2版）——国家职业资格培训教程》《中式面点师（初级）（第2版）——国家职业资格培训教程》《中式面点师（中级）（第2版）——国家职业资格培训教程》《中式面点师（高级）（第2版）——国家职业资格培训教程》《中式面点师（技师 高级技师）（第2版）——国家职业资格培训教程》。

职业资格证书制度的推行，对广大劳动者系统地学习相关职业的知识和技能，提高就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义，也为企业合理用工以及劳动者自主择业提供了依据。

本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

1.主要内容：本书稿内容从月嫂服务人员实际需求出发，主要包括岗位认知、产妇身体护理、产妇情绪管理、产后营养与月子餐、新生儿护理、 疾病的预防与护理、意外伤害的防范与紧急处理等内容。本书内容在上一版次的基础上，结合实际需求，对培训内容进行了扩充和完善。全书内容结合岗位实际，通俗易懂，便于学员达到上岗要求。2.主要特点：内容实用、与实际市场需求贴合。3.选题价值：提升月嫂服务人员就业技能，满足市场需求。

本教材由劳动和社会保障部教材办公室组织编写。教材以《国家职业标准 冷作钣金工》为依据，紧紧围绕 以企业需求为导向，以职业能力为核心 的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了高级冷作钣金工要求掌握的*实用知识和技术。全书分为五个模块单元，主要内容包括：工艺准备与备料、成形、装配、连接、质量检验。每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是高级冷作钣金工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。

本书为《1 X职业技能鉴定考核指导手册》的其中一册，主要指导的对象是呼叫服务员。该手册由 理论知识复习题 操作技能复习题 和 理论知识模拟试卷及操作技能模拟试卷 三大块内容组成，书中介绍了题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从上海市1 X鉴定题库中抽取部分理论知识题、操作技能试题和模拟样卷供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。

《餐厅服务员（第2版）国家职业资格培训教程》由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐用书。该套书共包括5本：《餐厅服务员（第2版）（基础知识）》《餐厅服务员（第2版）（初级）》《餐厅服务员（第2版）（中级）》《餐厅服务员（第2版）（高级）》《餐厅服务员（第2版）（技师 高级技师）》。

本书首先对商业基础知识和商品进行简要介绍，然后引入柜台服务的程序和规范，使学员对营业员这一职业有基本认知，在此基础上，重点介绍柜台陈列、展示商品、商品计量与包装、营业结算和销售业务等与营业员工作实际紧密联系的工作技能。 本书从当前营业员岗位的实际需要出发，针对职业技能短期培训学员的特点，基本不涉及复杂的理论，强化了技能的通用性和实用性。全书语言通俗易懂，图文并茂，通过本书的学习，学员能够达到营业员相关岗位的技能要求。本书还可供初涉或从事营业员工作的人员参考。 本书由贺湘辉、刘玉芬、何亚妮编写，凌云主审。

《国家职业资格培训教程—陶瓷产品设计师（基础知识）》 《国家职业资格培训教程—陶瓷产品设计师（四级）》 《国家职业资格培训教程—陶瓷产品设计师（三级）》 《国家职业资格培训教程—陶瓷产品设计师（二级）》 《国家职业资格培训教程—陶瓷产品设计师（一级）》 本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·展览讲解员》（试行）要求编写，是初级展览讲解员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 本书介绍了初级展览讲解员应掌握的技能要求和相关知识，涉及接待、讲解等内容。

职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升，本书的读者对象是职业技能鉴定应试人员中的学生群体。在內容上，根据考核要点的要求，逐条对读者进行鉴定前的强化训练；在形式上，根据考前科学的复习方式，逐步引领读者进入鉴定考核实战空间，并帮助读者到达胜利的彼岸。本书包括应试指导、实战演练、亲临考场、理论知识强化4部分。 应试指导一一根据操作技能鉴定考核要求给出“技能鉴定考核试题形式 ”“试卷的组成及考核注意事项”“提高适应能力，考出好成绩”“考核內容”4项內容，旨在帮助和指导读者在考核前做好知识和心理等多方面的应试准备。 实战演练一一根据操作技能考核的要求，逐条对考核要点的操作技能进行具体指导，旨在使读者深入理解考核要点的要求，并熟练掌握考核要点要求的

《餐厅服务员》一书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准餐厅服务员》(2009年修订)要求编写，是中级餐厅服务员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 本书介绍了中级餐厅服务员应掌握的技能要求和相关知识，涉及摆台、餐巾折花、礼仪接待、出品介绍、分菜服务、酒水服务、结账收银、餐酒具保洁等内容。

国家职业技能鉴定考试指导手册分等级成书，每本书由三部分内容组成：职业技能鉴定国家题库简介和复习注意事项、理论知识考试复习指导、操作技能考核复习指导。 （1）职业技能鉴定国家题库简介和复习注意事项。主要介绍职业技能鉴定考试和国家题库，以及职业技能鉴定考核复习注意事项。 （2）理论知识考试复习指导。主要介绍理论知识考试的试卷构成、答题要求，公布了鉴定考试的重点内容，讲解了理论知识复习要点，并直接提供国家题库中的部分理论知识试题和试卷样例，考生可以根据这些资料进行理论知识考前复习。 （3）操作技能考核复习指导。主要介绍操作技能考核的试卷构成、答题要求，公布了国家题库中的部分操作技能考核试题和试卷样例，考生可以根据这些资料进行操作技能考前练习。

本教材由劳动和社会保障部教材办公室依据《国家职业标准家用电器产品维修工》中有关制冷设备维修的内容组织编写。本教材从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材在编写中贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式。全书按职业功能分为五个模块单元，主要内容包括检修前的接待工作、检修前的准备工作、焊接技术、电冰箱的维修、电冰箱维修后的服务工作等。每一单元内容在涵盖国家职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的*实用知识和技术。 为便于读者迅速抓住重点、提高学习效率，教材中还精心设置了“培训目标”“考核要点”等栏目。部分单元后附有单元测试题及答案，全书后附有知识和

本书是职业技能短期培训教材之一。主要内容包括：土石的分类与工程性质、土石方工程量的计算、挖掘机械、推土机械、装载机、铲运机、自卸汽车、压实机械的选用、蛙式打夯机、振动冲击夯、压路机、凿岩机、穿孔机、土石方机械配套选型的原则、土石方机械配套选型的计算及实例、安全生产与文明施工，等等 。本书保持语言通熟易懂的风格，保持内容的先进性、案例来源于生产、实践性和可操作性都比较强。适用于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。

《保健按摩基本技能（第4版） 就业技能培训教材》是保健按摩就业技能培训教材，在第三版的基础上结合保健按摩技术发展和实用性对内容进行了调整和完善，如增加了脊柱不适的调理、足部保健按摩等内容。该书的主要内容包括：岗位认知、保健按摩基本常识、保健按摩基本手法、全身保健按摩、不适症的调理、保健按摩辅助疗法等。 全书图文并茂，语言通俗易懂，内容紧密结合工作实际，突出技能操作，便于学员更好地掌握保健按摩基础知识和基本技能。 为帮助读者更好地掌握保健按摩操作技能，扫描封底二维码可以免费查看该书相关视频。 该书适合于就业技能培训使用。通过培训，初学者或具有一定基础的人员可以达到从事保健按摩工作的基本要求。该书还可供保健按摩爱好者学习参考。