全书较全面系统地记述了中国古代农业和手工业的生产技术及经验。包括谷类和棉麻栽培,养蚕,缫丝,燃料,食品加工,制盐,制糖等;制造砖瓦、陶瓷、钢铁器具,建造舟车,采炼石灰、煤炭、燔石、硫磺,榨油,制烛,造纸等;五金开采及冶炼,兵器、火药、朱墨、颜料、曲药的制造和珠玉采琢等。对原料的品种、用量、产地、工具构造和生产加工的操作过程等记载都很详细。作者通过实地观察研究,对古代的生产技术成就进行了总结,具有重要的科学价值。
本书作者池谷裕二是日本东京大学药学系研究科教授,脑科学研究者。池谷博士擅长用通俗易懂的语言向大众讲解脑科学研究成果,在日本拥有众多读者粉丝。著有《考试脑科学》《海马记忆法》《进化过头的脑》《脑的辩解》《单纯的脑,复杂的 我 》《脑的奇妙嗜好》等。书中作者结合脑科学前沿研究与实验,通俗讲解了人脑的特点,不仅讲述了人脑的 怪癖 、提高记忆的方法、筛选、存储信息的奇妙机制,还向读者传授了灵活运用人脑规则,更好生活工作的方法。本书可作为学生和职员备考的应试指导,也可作为日常生活中的 高效用脑更好生活 指南。
阿尔茨海默病的危害性一点都不亚于恶性癌症,几乎没有治愈者,发病率却在快速上升中。本书改变了这一尴尬现状,作者以其研究成果及治个性化程序,给人类提出了防范并逆转本病的新方法。书中分析了阿尔茨海默病的起因,总结出一套具有开创性含多种方法的治疗程序,临床疗效很好。早期使用此法的10名患者,9名在3~6个月内症状显著改善,现有数千名患者也有同样的良好效果。书中还深入分析了此法的科学依据及具体完整的推行计划,从而可指导医务人员、病患和家属、老年人从根本上改变对阿尔茨海默病时的束手无策状况,终止此病之肆虐。2017年8月22日出版后荣登《纽约时报》《华尔街杂志》科技书排行榜前列。
《大中华寻宝系列秦朝寻宝记》讲述的是以少年米克、月半和卡卡等人组成的寻宝队,联合千年神兽顶呱呱,以中国秦朝为时间背景,以历 的事件、人物或典故为故事依据的漫画故事。风格幽默搞笑、故事惊险刺激,是一本 特色的探索中华文明及历史遗迹的知识漫画图书。公元前3世纪,正值战国七雄争霸时期,秦王嬴政先后灭六国,于公元前221年统一中国,建立秦朝。书中每个章节将对秦朝的相关历史知识点进行解读,通过图文并茂的形式,将大量实物图片与翔实的文字资料相结合,对中国秦朝历史知识进行深入浅出的讲解,充满阅读趣味,可谓是孩子了解和探索中华历史文明的 寻宝图。
思维是什么?思维对我们来说意味着什么?对于思维问题的探索贯穿了人类的历史,成为 人之所以为人 这一概念的关键环节。而在这一探索过程中,大脑的作用举足轻重。人类大脑是宇宙中极为复杂的存在,它决定了我们是谁。但它如何运作以及为何运作,却一直是个谜。 本书是英国皇家学会圣诞讲座合集,以人类思维和大脑运行方式为主题,对我们重要的器官的运作进行了深入研究。通过10场跨越百年的令人神往的讲座,借用一个个恰到好处、妙趣横生的实验,心理学、神经学和生物学领域的专家为我们展现出前沿的科技成果,揭示出一个隐秘而复杂的思维世界。
为了满足味蕾与情感的双重享受, 食物的声音、场景、摆盘和味道如何被狠狠拿捏? 吃海鲜时播放大海的声音,能让你激动得热泪盈眶 听到母鸡的叫声,你会觉得鸡蛋冰淇淋的蛋香更浓郁 让晚餐按照故事情节推进,食客或许永生难忘 星巴克服务员把你的名字写在杯子上,是为了让你更爱手中的饮料 哪怕食材只有牛排、薯条和沙拉,精致的摆放也能让你更有食欲 用厚重的金属餐具吃饭,会觉得自己吃了更高级的食物 土豆片要炸出来才好吃;将松露油滴在餐叉上,比滴在浓汤里更能挑逗神经 即使是咬下一口饱满多汁的蜜桃,也是一种复杂的多重感官体验,因为所有的感官信号、情绪、期待和记忆都在大脑中汇聚,帮我们感知味道本身。 虽然现有研究无法完整解答,为什么食物尝起来是这样而不是那样,为什么我们想吃这些东西而不是那些,但美食物
为什么曾经浪漫的感情也会变淡?为什么成功人士通常不会觉得自己很成功?为什么几乎所有的节食计划后来都功亏一篑?为什么聪明的人经常会做出糟糕透顶、灾难性的决定?这都取决于大脑中的一种单分子结构——多巴胺。这种化学物质控制着你的欲望、想象、冲动、创造力,出乎意料地影响着我们生活的方方面面。我们的身体受到“向上”和“向下”两类物质的控制。“向下”指的是控制当下的神经递质,它们决定我们当前的感受;“向上”则是指多巴胺,决定了我们的长远规划、愿景、未来期望。正因如此,多巴胺并不像很多人以为的,是一种快乐分子。它其实是一种欲望分子,在我们已经获得很多的同时,让我们有更高的期许、更大的目标。多巴胺让我们把眼光放得更长远,追求更高的目标,但也同时让人欲望无止境、不知道满足。它既能让你体会成功
所有的生物, 都是传递生命的“接力棒”。 为了孩子而献身, 为了交配而竭尽全力, 为了伙伴的死而落泪…… 有限的生命中, 却有决不放弃的姿态。 在地球漫长的46 亿年生命长河里,生物慢慢进化出生命更迭的机制,从而才有了生物学意义上的“生”和“死”,隐藏在生物中的“死亡”,其实是被创造出来的。 本书讲述了29 种生物的生命历程——从昆虫到深海生物,以一种独有的视角观察它们,并以人类社会特有的情感审视它们,将看似微不足道的小生命的生死放大到与人类同等高度,读来令人荡气回肠。
你有过这些 脑洞 吗? 人类是电脑虚拟世界中的一串代码; 地球每年都在膨胀; 疾病是外星人投放的生化武器; 耶稣是误食蘑菇产生的幻影; 人类每一天都在变笨 如果说这些全是真的,你敢相信吗? 一部颠覆常识的万物科普,一部包含了天文学、地质学、生物学、人类学、考古学等十几个学科的 脑洞 合集。从宇宙的创造到人类的进化,从意识的诞生到文明的兴起,以反主流的视角重新观察世界,即使荒诞不经的假设,也能被验证成真。
生活并不容易,比如开车错过了出口,罐头怎么也拧不开,关键时刻就连小小的鞋带都在给你找别扭。我们常常忽视了日常生活这门学问,事实上这门学问涉及众多领域,琐碎却并不简单。 所幸的是,生活中各方面的达人层出不穷,他们在各种渠道分享自己精通的细小窍门。我们需要做的是,把这些琐碎的窍门搜集起来,汇编成册,成为可以随查随用的生活宝典。这便是这本书的初衷,美国著名的科技网红大卫 波格,以其强大的网络号召力,从大量的生活窍门中撷英取萃,并分类整理成十二个类别,方便读者的随时使用。 翻开本书,畅享 get 到新技能的乐趣,从此,你的一部分生活将变得轻松,你的心情也会愉悦无比,这才是日常生活的正确打开方式。
\"【内容简介】:大多数人每天醒来时都会考虑几个问题: 要去哪里?现在是什么时候?外面有多冷?有意无意间,对长度、时间和温度的衡量确定了生活的节律。这三个度量中,我对 微妙的那个温度 着迷。 过去几千年里,人类对长度和时间的日常理解并没有太大变化,尺子和钟表也很早就问世了。温度就不同。虽然人人知道就连一个婴儿都能分辨冷热,但是我们学会度量温度却只有几百年。 比如,我们知道太阳的中心温度,对地球的中心温度却不甚明了。 比如,无论生活在北极圈还是撒哈拉,为什么人类的体温保持不变?为什么它始终是华氏98.6度(摄氏37度)?为什么大多数哺乳动物和鸟类都有着大致相同的体温?又比如,我们感染时会发烧,为什么会演化出这样的功能? 温度,不只是数字。 在动笔之初,我就知道自己要在这本书里探讨一系列
《赛雷三分钟漫画:病毒、细菌与人类》一书以深入浅出、通俗易懂的文字,辅以幽默风趣、呆萌可爱的漫画插图,向我们介绍了十几种历史上影响人类至深的重大传染性疾病,以及人类面对这些疾病时不屈不挠的斗争过程。 本书所涉及的内容,包括人们耳熟能详的黑死病(鼠疫杆菌)、霍乱(霍乱弧菌)、天花(天花病毒)、黄热病(黄热病毒)、西班牙流感(流感病毒)、艾滋病(HIV病毒)、疟疾(疟原虫)、麻疹(麻疹病毒)、猩红热(A组溶血性链球菌)、埃博拉(埃博拉病毒)、SARS(SARS病毒)、禽流感(禽流感病毒)、新型冠状肺炎(新型冠状病毒)等传染病及其相关病原体的来龙去脉和专业知识。
《世界未解之谜》是一本关于超自然现象和离奇事件、古老传说的书,多年来以其不断变化的玄妙内容、严谨科学的推理分析、引人入胜的生动描述,赢得了广大读者的喜爱。无论是成年人还是儿童,所有惊叹于宇宙神秘力量、想对各类谜团一探究竟的人都将其视为经典。 《世界未解之谜》以知识性和趣味性为出发点,多方位展示了各领域深具研究价值、探索意义和广为人们所关注的未解之谜,对扑朔迷离的事件和现象进行层层挖掘,将经过专家学者分析论证的多种观点一并提出,展示给读者,使读者既能获得知识,又能多渠道了解真相。 全书以独特的视角审视大千世界种种神秘诡谲之现象,以探索的眼光研究各种谜题,探究事件的真面目,深层次挖掘事件或现象背后的真实内幕,力求将冗长的讲解趣味化,又不失其真实感,引领读者揭秘事件真相,