作者拥有十年中美临床营养工作经验,深知癌症患者在康复过程中离不开健康的饮食,科学的营养支持,从癌症患者发病、术前、术后、放化疗前后到康复的过程中,告知读者需要的注意事项如“忌口”,不同治疗应该怎么吃,如何从饮食营养的角度解决治疗所带来的副作用,如何甄别坊间流言,以及针对不同癌种给出个性化的“营养疗法”。还有简单易行适合肿瘤患者的食谱。 一本不可多得的癌症患者“营养圣j”,也是一本癌症患者的“饮食疗法”指南,更是一本癌症患者的“营养工具书”。
《仰望夜空》(Sky at Night)是一本由英国广播公司(BBC)出版的关于天文学和天文观测的杂志,这本杂志是在BBC已有50多年历史的《仰望夜空》专栏电视节目的基础上诞生的。《仰望夜空》栏目由知名天文学家帕特里克?摩尔主持,现已成为BBC的经典节目之一。这个栏目的内容包罗万象,从宇航登月到日食观测,从夜观天象到人物访谈等应有尽有。 本书是BBC基于《仰望夜空》杂志出版的一系列图书之一,主要介绍了哈勃空间望远镜拍下的116张壮丽照片。哈勃从我们太阳系开始的画廊里,可以看到遥远的数十亿光年距离,从精致的星云和行星的照片,到无数星系令人瞠目结舌的深海远景,它一直在向我们展示着太空之美。 本书适合广大天文爱好者阅读、收藏。
今天的世界由这些的发明组成 明日的世界也将如此 发明者理应得到书写 托马斯?爱迪生说过,一个发明家只需要两样东西:垃圾和想象力。他没有提到的是,自己还有两百个助手。 大众心目中的发明者形象是阿基米德式的:洗澡时从浴缸中一跃而起,赤裸着身子跑到大街上高喊一声“尤里卡――有了!”而现实中的发明者是一群勇敢、智慧、偶尔还有些疯癫的怪人。他们沉浸在对新鲜事物的痴迷追求之中,可能根本想不到洗澡。 很多发明者并不是科学家或工程师,他们可能是画家(摩斯电码发明者)、雕刻家(圆珠笔发明者)、卖鞋油的(电视发明者)或者殡葬工作者(自动电话交换机的发明者)。发明家的成就,应该归功于他们的智慧和顽强,或者,是他们的运气,还有“借鉴”并采纳其他发明家成果的眼光。 请各位打起精神,来见
《中国地理探秘(套装共4册)》精选了300多个中国地理未解之谜,它们无疑是神秘的、迷人的,读者必将由此产生窥斑知豹、观木见林之感。全书共分九卷,其中自然篇四卷分别讲述山川河流、森林怪石、沙漠荒原、名胜古迹四个方面的未解之谜;人文篇五卷分别讲述荒野谜案、考古探秘、先民遗风、岛疆海国、佛教迷踪五个方面的未解之谜。卷山川河流囊括了神秘的雅鲁藏布大峡谷,青城山“圣灯”是神仙点的吗?湖泊为什么突然消失?天山雪海是怎么形成的?第二卷森林怪石包含着神农架里的奇异事件,人间净土——香格里拉,千奇百怪的“怪坡”梯子河的逸闻趣事等;第三卷荒野谜案席卷了新疆古代干尸之谜,楼兰古国消失的原因,拨水现竹的石壁之谜,沙漠中的翡翠——月牙泉等。在这里,读者不仅能看到在漫长的年代里由于地质、理化、生物作用而形成
本书共分十一章,分别介绍了细胞、组织、器官从种子到种子的发育过程,以及植物分类的基础知识、植物界的基本类群、各大类群的基本特征及植物界的进化发展趋势。
科学是什么?这无疑是一个非常令人感兴趣的话题。本书作者试图把科学作为一个整体,探讨了作为一种活动的科学、科学的安排和组织方式,尤其是科学与社会其他因素的关系。作者特别重视科学的专业化所导致的后果,认为专业化不仅对生活秩序和我们与他人的关系产生了深刻的影响,而且也对我们的思维方式、认识方式产生了深刻的影响。本书是爱丁堡学派的代表人物之一巴里·巴恩斯教授继《科学知识与社会学理论》之后的又一部重要的科学社会学著作。
约翰·麦奎德所著的《品尝的科学(从地球生命的靠前口到饮食科学研究很前沿)》,作者从地球早期生命咬下的靠前口食物,谈到今日的美食科学发展与味道革命。他深入厨房、超市、农场、餐厅、大型食品公司,以及科学实验室,揭露了许多近期新的饮食科学研究,例如人的心智怎样把感官感受到的味道与从人体代谢系统传来的信号组合起来的;甜食为什么吃起来好吃,且容易使人成瘾;为什么有些让某人厌恶的东西,另一个人却觉得很美味;隐藏的味道知觉如何避开障碍到达我们的器官和系统;还有,今日大众对于特别美食的迷恋,能说明大脑的什么事情? 作者精彩地结合了科学、古代神话、哲学和文学,讲述了关于“品尝”的各种故事,以及我们的味觉在之后的几十年会如何演变,为读者提供了一场美味的知识盛宴。