本书是新版建筑安装工程质量竣工资料实例系列丛书八个分册中的第三分册。 资料编制目录划分为四册：A册：施工组织设计、质量计划资料；B册：施工技术管理资料；C册：工程质量保证资料；D册：工程质量验收资料。 针对建设工程参与各方在执行新版资料过程中对编制深度、技术要求及计算机软件技术方面遇到不少问题，本书的出版，为读者提供了一个学习、参考的平台。使读者能迅速熟悉、了解并提高新版资料的编制和管理水平，保证建筑工程质量达到《建筑工程施工质量验收统一标准》的标准要求。 本书实例中涉及的人名、单位章、部门章均是虚拟的，主要目的是说明该处应由哪个单位、部门盖章，由哪一位责任人来签字，若有巧合，请勿对号入座。
本书是新版建筑安装工程质量竣工资料实例系列丛书八个分册中的第三分册。资料编制目录划分为四册：A册：施工组织设计、质量计划资料；B册：施工技术管理资料；C册：工程质量保证资料；D册：工程质量验收资料。针对建设工程参与各方在执行新版资料过程中对编制深度、技术要求及计算机软件技术方面遇到不少问题，本书的出版，为读者提供了一个学习、参考的平台。使读者能迅速熟悉、了解并提高新版资料的编制和管理水平，保证建筑工程质量达到《建筑工程施工质量验收统一标准》的标准要求。本书实例中涉及的人名、单位章、部门章均是虚拟的，主要目的是说明该处应由哪个单位、部门盖章，由哪一位责任人来签字，若有巧合，请勿对号入座。
?本书共分十章，较为全面地介绍了九大类食品增稠剂(海藻胶、植物子胶、树胶、果胶、蛋白质亲水胶、微生物代谢胶、纤维素胶及其衍生物、甘露胶及其衍生物、淀粉及其衍生物)的理化性能、其溶液的流变学性质，以及与其他食品增稠剂、电解质等物质的相互作用，并详细介绍了其中常用的和应用前景较好的40余种增稠剂在食品工业中的应用技术及冷冻点心、糖果、果冻、冰淇淋、饮料、仿生食品等配方实例。??????本书可供食品行业、化工行业、食品卫生、商检部门的科研、生产、管理人员及有关院校师生参考。
