《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国*部营养学专著。 忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。 此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。
饮食营养对于人体健康来说是不可或缺的重要一环，合理的饮食方式不仅可以预防慢性疾病的发生，还可以提高生活质量。在这个信息爆炸的时代，营养和健康的话题无处不在，从社交媒体到日常生活，人们对如何吃得更健康充满了疑问和好奇。 《营养专家聊健康热点》一书，正是在这样的背景下应运而生的。希望通过这本书为读者解答疑问，消除误区，提供全面、实用的营养指导，让人们更好地了解饮食营养和健康膳食的重要性，并根据自身的情况找到适合自己的饮食方式。本书共有15个章节，包含了多篇营养热点科普文章，以通俗易懂的方式，介绍了不同类型的营养知识。
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由刘志勇、游卫平、简晖主编的《药膳食疗学》共分六个部分，靠前部分从中医药膳的起源、形成、发展充分阐述中医药膳的基本理论知识，包括中医药膳的概念、内容和发展简史；第二部分根据临床分类介绍可用于制作中医药膳的中药材，每类列有十味左右中药，详细阐述中药材的性味归经、成分适用人群及应用等；第三部分对中医药膳的食材进行分类研究，详述食材的选取及营养成份研究；第四部分介绍药膳的烹饪技术及中医材的烹饪宜忌，区别药膳制作与日常膳食的制作；第五部分介绍临床辨证施膳及宜忌，对部分药的配伍进行释注；第六部分，体质与药膳，讲解中医体质的分类及日常药膳治疗保健。附选配六十副左右彩图，力求做到图文并茂。本书适用于中医中药及中医康复专业学生使用，授课于基础课之后，为其他专业基础课和后期临床课程奠定中医药
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在家庭中，怎样让家中的每位成员都能吃的 健康、 安全是每一位家庭“煮”妇的心愿。本书将以家庭饮食为内容核心，以“妈妈们”为目标人群，讲述家庭成员不同的营养需求、纠正流传于世的营养误区、发现厨房内的饮食安全等。寻找生活中常见的营养知识。让“妈妈们”轻松玩转食物，不再为做饭发愁，照顾好家中每位成员。一、食物的营养秘密 营养道，健康到二、做家庭中的营养师你准备好了吗？（基础饮食营养）三、厨房中的营养四、食物是 的营养五、不同人群的饮食之道六、你必须知道的饮食卫生
据2021年调查数据，我国不孕症者占已婚夫妇人数的10%，比1984年调查的4.8%增加一倍多，发病率呈上升趋势。随着医学的不断进步，辅助生殖技术成为广大有生育障碍家庭的福音。云南省 人民医院生殖医学科的专家们在长期的临床实践中总结了很多宝贵的经验，欲通过通俗易懂的方式将生殖医学中的知识介绍给广大读者。因此，本套“昆华生殖·健康科普系列丛书”诞生了。 《昆华生殖·健康科普系列丛书——让宝贝不再“失约”》是“昆华生殖·健康科普系列丛书”之一，本书采用绘本是形式将生殖障碍中的复发性流产通过简洁明了的方式介绍给广大读者，让读者阅读后知道：一个小生命是怎么来的，他她的发育过程怎样，在发育过程中会遇到哪些危险，遇到危险时准爸爸妈妈应该怎么做……本书图片精美，文字简洁，是一本集知识与艺术于一体的科普图书。
本书由复旦大学附属中山医院、华山医院和华东医院一线全科医生和健康管理专家联手编撰，是一本专业科普书籍。从全科就诊到如何管理健康，从居家常见健康问题到疾病早筛早诊，从为什么体检到不同人群的全生命周期健康管理方式，本书对各种健康话题进行了全面深入探讨。 书中在科学基础上，力求行文通俗易懂，将健康热点问题娓娓道来，配以各种插图，图文并茂，意趣横生，确保本书的实用性和可读性。无论是医学专业人士、健康管理人士，还是普通读者，通过阅读本书，能够 全面地了解健康管理知识，学会有效预防疾病，维护健康，提高生活质量。
本书从非洲 传染病防治体系的历史和现状切入，总结出非洲 传染病防治体系的基本特征，并介绍 为困扰非洲的传染病及相关防疫经验；按东部非洲、西部非洲、中部非洲、南部非洲、北部非洲五大区域选取苏丹、坦桑尼亚、刚果（金）、几内亚、安哥拉等五个非洲 作为具体案例，就其传染病防治体系进行分析，详细介绍这些 传染病防治体系和现存问题。书中一方面梳理和回顾中国对非洲卫生援助历史，另一方面根据当前可展开的合作及前景进行系统分析。
很多父母觉得，自己个子小，孩子注定长不高。 事实上，遗传因素只能决定身高的70％，营养、睡眠、运动、情绪这些后天因素，对身高的影响能达到30％。 别小看这30％，它意味着从1。6米到1。8米的巨大差距！ 北京协和医院矮小门诊教授、博士生导师潘慧，在本书中总结了大量长高案例，手把手教给父母关于孩子生长发育的知识和技巧。 只要孩子没有停止长高，就有可能比预期多长10厘米以上！
和药物中的物质一样，食物中的物质也会对身体产生影响。食物分子每天会向人体发送成千上万条信息。“正确”的食物可以发出积极、有益的信息，给人体提供能量，让头发有光泽、皮肤光滑无瑕，能保证机体像一台高性能的机器一样运转。“错误”的食物则会发出不利的信息，引发炎症、疼痛和其他症状。 如果您正受到桥本甲状腺炎的困扰，本书中系统的营养学建议和细致的饮食指南将成为您治疗过程中的 盟友。就像服药的目的是使身体恢复健康一样，您也可以通过调整饮食走向康复。 您能在书中找到：·与桥本甲状腺炎患者紧密相关的营养学知识；·营养状况自我评估测试，量身 的营养素补充指导；·精心设计的综合营养方案，以及超过120道美味食谱。
本书旨在介绍突发事件中建筑行业人员的职业安全与健康防护，依据健康教育“知-信-行”理论，主要内容包括建筑行业职业环境中突发事件应对 知识、健康危害与风险、职业场所突发事件安全与健康防护等，特别从事故灾难、突发公共卫生事件、自然灾害、社会安全事件和建筑材料安全等五种类型突发事件情景下分别介绍建筑行业人员的职业安全与健康防护技能。
很多父母觉得，自己个子小，孩子注定长不高。事实上，遗传因素只能决定身高的70％，营养、睡眠、运动、情绪这些后天因素，对身高的影响能达到30％。 别小看这30％，它意味着从1。6米到1。8米的巨大差距！ 北京协和医院矮小门诊教授、博士生导师潘慧，在本书中总结了大量长高案例，手把手教给父母关于孩子生长发育的知识和技巧。 只要孩子没有停止长高，就有可能比预期多长10厘米以上！
蒂姆-斯佩克特通过开创性科学研究，震惊地发现，对于许多根深蒂固的饮食观念而言，几乎没有充分的证据证明是正确的。本书揭示了为什么几乎所有关于食物的知识都是错误的，?斯佩克特探索了许多没有科学研究作为支撑的医学和政府的饮食建议，以及食品行业如何控制这些政策和引导我们的选择。本书很有开创性，激发我们质疑遇到的每一个饮食计划、官方建议或食品标签，并鼓励我们重新思考与食物的整个关系。斯佩克特揭开23条对我们 为迫切、 为危险、 为顽固的饮食观念上的迷思，并给出答案，悉心总结出“饮食12条计划”。饮食可能是我们所有人拥有的 重要的“药物”，我们迫切需要学习如何 好地使用它，这不仅是为了我们的个人健康，也是为了地球的未来。
生命的不同阶段，人的生理、心理、社会适应、学习能力等有不同的特点，与此相对应的， 不同生命阶段的健康管理内容、方法、关键点也有所不同。本书阐述了生命周期不同时期和阶段及特殊症状的健康管理知识及技能，从孕期开始，直至临终期，关注生命全程的健康指导，以生命各阶段的身心特点和关键问题为靶点，系统阐述不同年龄段人群的健康管理理念和方法。本书分为上下两篇，上篇阐述“不同生命周期的健康管理”，下篇描述“健康管理的常用技能”。本书针对非专业人士或准专业人士，希望有助其树立正确的自我健康管理观念，激发其要求健康或帮助他人健康的积极性，以期达到利用有限资源来实现自我健康管理的 效果。
本书旨在介绍突发事件中建筑行业人员的职业安全与健康防护，依据健康教育“知-信-行”理论，主要内容包括建筑行业职业环境中突发事件应对 知识、健康危害与风险、职业场所突发事件安全与健康防护等，特别从事故灾难、突发公共卫生事件、自然灾害、社会安全事件和建筑材料安全等五种类型突发事件情景下分别介绍建筑行业人员的职业安全与健康防护技能。
本书 为了李今庸临床研究玉经典医教的一些记录。可供中医研究者使用。本书 为了李今庸临床研究玉经典医教的一些记录。可供中医研究者使用。本书 为了李今庸临床研究玉经典医教的一些记录。可供中医研究者使用。本书 为了李今庸临床研究玉经典医教的一些记录。可供中医研究者使用。
据2021年调查数据，我国不孕症者占已婚夫妇人数的10%，比1984年调查的4.8%增加一倍多，发病率呈上升趋势。随着医学的不断进步，辅助生殖技术成为广大有生育障碍家庭的福音。云南省 人民医院生殖医学科的专家们在长期的临床实践中总结了很多宝贵的经验，欲通过通俗易懂的方式将生殖医学中的知识介绍给广大读者。因此，本套“昆华生殖·健康科普系列丛书”诞生了。 《昆华生殖·健康科普系列丛书——让宝贝不再“失约”》是“昆华生殖·健康科普系列丛书”之一，本书采用绘本是形式将生殖障碍中的复发性流产通过简洁明了的方式介绍给广大读者，让读者阅读后知道：一个小生命是怎么来的，他她的发育过程怎样，在发育过程中会遇到哪些危险，遇到危险时准爸爸妈妈应该怎么做……本书图片精美，文字简洁，是一本集知识与艺术于一体的科普图书。
戴金增、林立军主编的《重大活动食品安全与卫生监督保障》以卫生法学理论为指导，立足于卫生法实施的具体实践，以群体性重大活动中公共卫生和食品安全问题为对象，重点研究重大活动中的公共卫生与食品安全风险，公共卫生、食品安全法律法规和标准规范在重大活动中的具体适用及重大活动中公共卫生风险评估与预防控制措施等问题。 本书共5编26章，坚持理论与实践紧密结合，以卫生法学为基础，针对不同类型的群体性活动的特点，较系统地论述了重大活动中食品安全与卫生监督保障的概念特点、法律关系、原则、分类和组织实施。 这些内容对重大活动食品安全与卫生监督保障工作中涉及的卫生法学、公共卫生学、管理学的理论和实践进行了较为全面的探讨。本书对公共卫生、食品安全监管工作者，相关单位的公共卫生和食品安全管理人员及重大活动的
