《营养功能成分应用指南》共有十一章，章为概述，描述了营养与功能性成分的分类、管理、评价方法和数据来源；第二至第十一章主要包括氨基酸、肽和蛋白质类（A），脂肪酸和磷脂类（B），碳水化合物类（C），维生素和矿物质类（D），有机酸类（E），生物碱和含氮、含硫化合物（F），类黄酮类（G），酚类（H），萜类（J）以及真菌、益生菌和藻类（K）等250余个化合物，描述了各个功能性成分在化学结构、理化性质、分析方法、生理功能作用、安全性评价、应用方法和剂量、各国政府许可状况等信息。
本书出自英国牛津大学出版社，由帝国理工学院查令十字医院神经耳科专家Adolfo M.Bronstein领衔，汇集欧美耳科、神经科、平衡医学研究单位及全科诸多眩晕专业 专家编著而成，是一部整合度高、内容精湛的治疗眩晕的医学著作。全书共30章。 -8章对前庭基础理论进行了详细阐述，包括前庭生物物理学、前庭生理学、前庭系统解剖学、姿势控制、前庭代偿理论及前庭自主神经系统知识；第9-18章着重介绍了眩晕疾病的各种评价手段和方法、流行病学特征及疾病 分类； 9-30章汇总了常见眩晕疾病的诊疗判别思路。译者团队紧扣原书内容整理了中英文对照专业词汇及缩写词等，希望能帮助读者 好地了解眩晕疾病的英文专业词汇。本书内容系统翔实，可供耳科、神经科、老年医学科、精神心理科等从事眩晕疾病诊疗的医务人员、技师及研究人员阅读参考。
