糕餅師傅六十年經驗傳授 從早期傳統的白饅頭、蔥花卷； 皮薄餡多的各口味包子與造型饅頭； 以及新手常見的烘焙問題， 發酵不全、揉麵手法、老麵培養 等 老師傅一次傳授解決祕方， 不論包子饅頭都能出爐！ 本書特色 ◎ 超完整！饅頭基礎知識與要訣，一次搞懂。 在開始做饅頭之前，老師傅告訴你基本饅頭製作的流程、揉麵發酵的原理，還有失敗問題的關鍵，讓你迴避失誤，做出零失敗饅頭。 ◎超詳細！從古早味到新造型，步驟清楚，新手也能學會。 本書不只有多道早期饅頭作法，更有依據年代變換推出的新穎有趣造型饅頭。上千張步驟圖只要跟著圖片一步步就能輕鬆完成，還有老師傅不藏私的小撇步，你也能做出好吃好看的各種饅頭和包子。 ◎超有趣！各種包子饅頭背後的小故事，讓你懂吃懂做更懂文化。 老兵肉包原來是當初
無印極簡風!新手皮革自學：時尚不繁瑣、低調有個性!附原尺寸紙型 內容簡介 zui樸實的材料、zui簡單的感動， 《新手皮革自學》讓你擁有zui獨yi無二的設計── 時尚不繁瑣、低調又充滿個性，擁有獨特香氣的皮革小物是很多人所嚮往，甚至是一種品味的堅持，不同於布面材質容易磨損和沾染灰塵，皮革則完全不用擔心這些，在耐磨又耐用的特性，隨著歲月洗禮，會顯得更有個人風格。 本書從十種最基本的皮革配件開始做起，製作過程、步驟和基礎，跟著專家一步一步做，從基礎先掌握知識和技術，實際操作起來必定得心應手、如魚得水！ 無論是簡約的設計或細膩的縫線，還是獨特的風格和氣息，尤其素材的自由度很高，可以透過各式各樣的創意完成實際的形體，現在立刻讓你一次體驗超 越這份超值的幸福，馬上自己動手做做看吧
