暌违7年，第二本典藏食谱终于上市 欢迎来到祖宜的餐桌！ 历经疫情、走过风雨 当做菜省去了所有作秀的成分，纯粹只想做出内心渴望的味道时， 这片餐桌上的田野，便有了*丰厚的人间滋味 20组套餐、6道单品，温暖你与家人好友想纵横东西美食的胃 「几年前作家张大春答应为我家餐厨空间题一幅字。我们书信往来几番斟酌，*后定下『人间田野』四个大字 ，因为厨房是我研究与戏耍的田野，而我的田野在四海人间。这组字在太平*有一种豪情万丈，而换作因疫情和政治日益封闭孤立的今日，它对我而言的意义是一扇心灵的窗。 那些遥远的地方、见不到的人、想念的味道……，都可以透过一道道菜肴在自家餐桌上重现。」――庄祖宜 从《厨房里的人类学家》、《其实，大家都想做菜》、到《简单．丰盛．美好》，始终鼓励大家在家做菜的庄祖宜，在
脸书「#爱上气炸第xx天」系列专栏人气团妈 料理秘籍首次完整公开 用在地新鲜食材 做出少油．酥脆．美味的气炸料理 「我不是大厨，我只是个几乎天天用、餐餐用气炸锅做料理的地方妈妈。这100道气炸料理，都是我们家一上桌就秒杀的美味，即使是零厨艺的人，跟着做也一定能成功」──本书作者「人爱柴」 ◎破解气炸锅常见疑问，带你快速入门── Q：气炸锅只能做肉料理吗？蔬菜料理、甜点也可以吗？ 统统都可以，你想得到的料理，都可以交给气炸锅处理，而且美味不减。 Q：家里已经有瓦斯炉、烤箱了，还需要气炸锅吗？ 气炸锅免预热、免顾炉，只要将食材丢进去，就能坐等美味出炉了，大大缩短料理时间。 Q：气炸锅的配件很多，哪些是必买的呢？ 拥有气炸锅的专属配件，当然可以帮助料理更顺手，不过利用家中大
