人类文化的重组以品位与感性为媒介。品位的根基在于感受器所感受到的味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉,即五感。五感是音乐与艺术等形式的基础,需要把生理感受器转化成文化品位。就此而言,五感可谓是支撑日常生活的基石,也是改变社会的原动力。甜味、咸味、酸味、苦味、鲜味左右着食物的味道。本书聚焦于人类的味觉,探究人类对于食物“味道”无止尽的追求如何推动世界史发展。“味道”中潜藏着奇妙的世界史,就让我们一探究竟吧!人类文化的重组以品位与感性为媒介。品位的根基在于感受器所感受到的味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉,即五感。五感是音乐与艺术等形式的基础,需要把生理感受器转化成文化品位。就此而言,五感可谓是支撑日常生活的基石,也是改变社会的原动力。甜味、咸味、酸味、苦味、鲜味左右着食物的味道。本书聚焦于
本书从普及性和实操性入手,全面剖析了白酒品评的基本原理和白酒品评训练的基本流程,从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节,给出了大量训练方案,极具操作性,可以照单训练。按照先后顺序,厘清了训练概念,回答了是什么?为什么?如何解决?有何秘籍?应当注意什么?书中每个章节都添加了实操训练小贴士,全面解决了白酒品评训练的基本问题,是白酒行业、企业进行白酒品评训练的模板,是广大专业技术人员、白酒营销员工学习白酒品评的教科书和宝典。
本书系统地阐述了道路养护基础理论、基本原理及实用方法,是将传统养护技术与高新养护技术融为一体的图书。内容包括道路养护技术基础、一般地区道路养护技术、特殊地区道路养护技术、路面再生养护技术、道路预防性养护技术、路况评定与养护管理等内容。本书是专门为一线从事道路养护的技术人员编写的工具性图书,可作为交通运输系统在职人员高层技术培训教材或教学参考书,亦可作为相关专业的硕士或博士研究生教材使用。
世界教育重塑迫在眉睫,中国教育变革和转型箭在弦上。战役已启动、口号已喊响、部署已发布,但如何切实有效行动?依据我的观察和西浦的实践,很多号召缺乏落实的动力,有些部署前瞻性不够。借助西浦探索的机理揭秘,能对教育的前行,特别是中国新一轮的教育改革发出一点能够让人反省的声音,为教育反思、教学重塑、大学再定义时代的中国高等教育的健康发展摇旗呐喊、擂鼓助威、贡献力量。关心教育的仁人志士,包括学校领导和管理者、老师、学生、家长、教育从业者、其他社会人士等,通过此书,都可以有身临其境的共鸣,有参与教育研究和实践的心动。
为了推广和介绍先进、成熟的典型设计方案,规范农村电网35kV送电线路建设与改造的设计模式,因此浙江省电力局农电工作部组织编写了本典型设计。 本书重点介绍了35kV送电线路15种铁塔和36种钢筋混凝土电杆的选型;钢筋混凝土电杆附件的加工图和组装图;导、地线安全系数的确定;杆塔基础的选用;杆塔结构设计计算的基本原则;绝缘配合及防雷保护;地质条件等有关设计技术资料。为农网35kV送电线路工程设计提供了设计范本。 本书适用于从事35kV送电线路工程的设计人员及相关的技术人员。
本书通过图文并茂的方式,借助实际操作讲解Adobe XD软件的使用技巧,简洁明了,通俗易懂。 本书共10章,内容由浅入深,首先简述基本概念,然后讲解使用技巧,最后讲解各种场合的实际操作。本书具体涵盖了简述Adobe XD软件、入口页功能使用技巧、菜单功能使用技巧、视图栏工作区功能使用技巧、基础工具栏功能及延伸技巧、美化栏功能使用技巧、原型交互基础功能使用技巧、留言本系统项目全流程图解案例、企业网站全流程图解案例、Adobe XD设计案例、插件大全、常用词汇和快捷键等内容。 本书附赠在线教学视频、案例效果源文件和同步PPT课件,读者可以扫描资源与支持页或封底的获取。 本书适合学习Adobe XD软件的新手阅读,有经验的老用户也可以通过本书学到Adobe XD软件的新增功能、高级功能和插件等使用技巧,适合业务相关的产品经理、设计师阅读,也可
本书针对适用于电力系统的规模化储能技术关键问题和商业运营模式进行了系统分析,讲述了电化学储能技术、物理储能技术、储热技术、储氢技术,旨在借鉴国外储能应用现状和产业政策环境,顺应我国能源变革和电力发展的实际需要,探索提出适用于我国当前电力市场政策和能源供需特点的储能产业规划、业务布局,发展方向和运营模式。 本书既可作为高等院校能源与动力类、电气类、电子信息类、材料类等专业师生的教学用书,也可作为能源领域工程技术人员的学习参考书。
本书介绍了从有史以来到20世纪80年代末这一历史阶段酱和酱油的发展脉络,并客观地分析了发展史上三个兴盛期的存在及其产生的原因。作者用文献论证的方式阐述了从用肉类发酵的醢,到以大豆为主发酵的酱和酱油、豆豉与豉油等类似产品产生的原因和工艺的发展变化,以及对日本及朝鲜半岛的影响。本文还对古代酱和酱油的生产工艺做了详细分析,并用科学原理进行解释,对酿造行业的技术人员来说是一本很值得参考的书籍。
任红轩编著的《趣味科学实验》在充分考虑实验趣味性和安全性的前提下,选取能源、环境、生物医药、纺织、建材等片面21个贴近生活的纳米科学实验,辅以大量图片,使实验方案与原理浅显易懂,目的是抛砖引玉,激发读者探究纳米科技的兴趣。本书在详细的实验方案之外,还设有实验原理、实验问题、背景知识、应用实例、拓展阅读部分,增加了知识性、可读性、趣味性和思考性。《趣味科学实验》可供中小学、大专院校非纳米科技专业师生使用.也可供从事纳米科技的科普人员、管理人员以及广大的纳米科技爱好者阅读和参考。
本书主要介绍了仪表维修常用仪器及工具的使用、自动化装置故障诊断方法、压力测量仪表、物位测量仪表、流量测量仪表、温度测量仪表、在线分析仪表、调节阀、安全栅等辅助单元仪表、控制系统、DCS、PLC与ESD、旋转机械状态监测系统等的维护、常见故障与处理及故障实例分析。 本书可作为仪表维修人员的参考用书,也适合职业院校自动化仪表专业学生职业技能训练参考。
本书主要介绍了溶剂型有机高聚物涂料、水性涂料、粉末涂料的涂料性能、涂装工艺、涂装设备和涂装工艺管理;前处理和涂层固化工艺与设备;达克罗技术与设备、液体浸塑及水披覆转印工艺与设备;涂装车间三废处理及涂装车间设计的基本知识,并结合生产实际介绍了汽车、家用电器、农用车和摩托车涂装的典型工艺。 本书可作为相关院所、企业工程技术人员、管理人员、工人等指导设计、生产用书,也可以作为大中专院校相关专业师生的参考书。
为了适应机械加工技术方面的发展,提高机械工人综合素质和实际操作能力,特组织编写了%26nbsp;《机械工人实用技术手册系列》,以期为读者提供一套内容新、资料全、操作内容讲解详细的工具书。本套书注重
《交通运输建设科技丛书·水运基础设施建设与养护:水路危险品运输与管理》以国际海事组织关于危险品运输法规的版本为基础,紧密结合危险品船舶安全运输的实际经验和技术,吸收了外危险品运输过程中航海技术和海事管理的相关内容,是一本集法规、运输、安全技术和管理为一体的综合性交通运输工程教材。《交通运输建设科技丛书·水运基础设施建设与养护:水路危险品运输与管理》主要内容包括:海上危险品运输的国际、法规,危险货物的分类和标准,危险货物的包装形式和要求,托运程序及国际公约、我国的管理要求,危险货物的积载和隔离,危险货物事故的应急,散装固体危险品、散装油类物质、散装危险化学品以及散装液化气的安全运输的特殊要求等。《交通运输建设科技丛书·水运基础设施建设与养护:水路危险品运输与管理》全面阐述了水上
本书主要面向于导航、制导与控制专业的本科生和研究生,也可作为自动化相关专业科技人员的参考用书。
本书分为五个部分,书中不仅介绍了室内隔断设计技巧,还讲述了不同形式隔断的选择,以及不同环境的隔断如何实现,更包含了隔断施工过程中的常见问题,还解析了多个隔断设计案例,从细节处看设计的合理性、科学性、新颖性和整体搭配效果等。本书内丰富、信息量较大、图文并茂,专业又实用,既可作为室内设计人员参考,又可供即将装修的人群和业余爱好者赏析借鉴之用。
《FMECA技术及其应用(第2版)》在全面跟踪外FMECA技术发展的基础上,总结了20多年来在型号中应用FMECA的经验,以型号工程需求为主线,优选大量的工程应用案例进行了系统的编写。 本书共分9章及3个附录。在深入调研FMECA发展历史和应用现状的基础上,总结了通用FMECA程序与方法,分别阐述了功能及硬件FMECA及其应用、功能及硬件FMECA的故障模式获取方法与故障影响分析方法、故障模式机理与影响分析(FMECA)方法软件FMECA及其应用、损坏模式影响与危害性分析(DMECA)及其应用、过程FMECA及其应用、FMECA在可靠性系统工程中的应用、FMECA&FTA&ETA综合分析方法及其应用;附录中还提供了全书缩略语、故障模式集和FMECA编码集。 陈颖、康锐主编的《FMECA技术及其应用(第2版) 》为广大工程技术人员和管理人员开展FMECA工作提供技术支持。也可为大专院校本科生和研究生学习
《高压电气设备试验方法》是原《高压电气设备试验方法》的第二版。《高压电气设备试验方法》较全面地阐述了高压电气设备的试验方法。《高压电气设备试验方法》所介绍的绝大部分试验项目都结合目前的预防性试验要求和标准选材的,除较详细地叙述其原理、接线和各种试验及操作方法外,还论述了影响试验的因素和实测结果的分析与判断。《高压电气设备试验方法》分为共三十四章。变电设备部分介绍了变压器、互感器、GIS断路器、绝缘子、套管、电力电缆、电容器、避雷器、输电线路、接地装置、消弧线圈的参数测量及试验方法,系统有关参数的测量,电气设备局部放电试验及在线监测。电机部分介绍发电机绝缘、特性、参数、温升试验,进相运行方法,励磁机(包括静止半导体磁)的特性及炭刷冒火的消除,电动机的特性,温升及匝间绝缘等试验调整