“氨基酸工艺学”是一门新型发酵的技术科学，以探讨氨基酸发酵工厂的生产技术为主要目的。 学习“氨基酸工艺学”的目的是使学生能运用已学过的微生物学、生物化学、化工原理和分析化学等基础知识，进一步深化与提高，来认识与解决氨基酸发酵工业生产中的具体问题；掌握选育氨基酸生产菌的基本原理，了解氨基酸代谢与代谢控制发酵的基本理论、发酵控制的关键及分离精制氨基酸的一般原理与方法，从而使学生初步具有选育新菌种、探求新工艺、新装备和从事氨基酸发酵研究的能力。 本书用八章（前八章）的篇幅，介绍了具有代表性的味精生产工艺，目的是使学生先学习和掌握好氨基酸发酵的一般知识。然后用两章篇幅阐述了氨基酸发酵的机制、生产菌的选育、发酵技术及分离精制的一般方法。最后在此基础上用五章篇幅分别讲解各种氨基酸的生

《现代混凝土科学的问题与研究》通过大量工程实例、试验研究和理论分析，以及作者二十多年施工现场经验积累，指出了旧的混凝土理论对现代混凝土科学的偏差、不适应性和错误。从配合比、骨料和水泥的使用、纤维的使用、抗冻性、裂缝、耐久性、干缩、自愈合、高性能混凝土的使用等多个方面，对旧的混凝土理论和当前在学术界比较的结论，进行了补充、纠正，提出了自己的见解，取得了许多的科研成果，特别是对现代混凝土科学理论的研究，取得了阶段的开创性的研究成果。 《现代混凝土科学的问题与研究》对纠正当前混凝土界的一些片面性的或者错误的观点，对正确指导混凝土科学研究，提高当前混凝土工程的耐久性，控制和提高混凝土工程的施工质量，指导大专院校的教学，都有很重要的指导意义。 《现代混凝土科学的问题与研究》可供

近年来， 石油石化工业又有了快速发展，先进技术不断涌现；海洋石油勘探开发、天然气开发与利用在行业发展和国民经济中的地位越来越重要；随着时间推移，原有分册中的一些数据已经过时，需要更新；各方面读者也反映，要求继续补充编写一些新的分册等。在征求各方面专家意见的基础上，我们决定对原先出版的11个分册进行修订，并补充编写9个新的分册，包括海洋石油勘探、海洋石油开发、天然气开采、天然气利用、石油沥青、炼油催化剂、炼油助剂、加油站、绿色石油化工。这9个分册分别邀请中海油、中石油、中石化以及中国石油和石化工程研究会相关领域的专家进行编写。原有分册的修订工作主要是补遗、更新、完善，不做大的结构性变动。

本书是一本系统介绍人力资源管理的基础工具——工作分析的教材。全书包括工作分析简介及其历史沿革、工作分析在工作系统中的地位与作用、工作分析在人力资源管理系统中的地位与作用、工作分析流程、职务分析问卷（PAQ）、工作要素法（JEM）、管理人员职务描述问卷（MPDQ）、临界特质分析系统（TTAS）、职能工作分析方法（FJA）、任务清单分析系统（TIA）、关键事件法（CIT）、工作分析系统比较评估等12章，本书通过对工作分析概念、流程和应用的全面介绍，以及对以工作为导向和以人员为导向的多种工作分析系统的详细介绍和分析，帮助读者形成一个对工作分析全面而系统的认识，进而指导在具体的人力资源管理实践中对工作分析的应用。全书系统全面，分析透彻，每章均有学习要点、相关信息连接、案例讨论和复习练习题，是一本理论与实践紧密结合的

本书全面系统地阐述了目前化工工艺学应当研究的问题。除了对现代化工工业基本知识进行介绍之外，重点介绍了化工原料及其初步加工、无机化工产品典型生产工艺、基本有机化工产品典型生产工艺、精细有机化工产品典型生产工艺、聚合物产品典型生产工艺、化工工艺计算以及化工生产与环境保护几方面的内容。较系统地介绍了一些重要化工产品、石油和煤炭资源的能源化工生产工艺现状，重点反映了现代外化学工业的发展面貌，将工艺与工程相结合，综合分析。 本书为高等院校化学工程与工艺专业教材，也可供化学及相关专业的化工工艺课程选用，还可供从事化工生产和设计的工程技术人员参考。

本书系统介绍了化工节能的理论与技术。包括单元过程与设备的节能技术，过程系统节能技术中的夹点技术，采用过程集成方法使新鲜水用量和废水排放量的水系统集成技术。在第二版基础上更新了部分资料，增加了多个热集成案例，以及使新氢使用量的氢系统优化技术，使本次的修订更加切合生产实际。 全书内容系统、全面，学科体系较完整，概念清晰，理论联系实际，实用性较强。可供化工领域工程技术人员使用，也可作为化工专业学生的参考书。

《大学语文/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，也是精品资源共享课立项项目“大学语文”的配套教材。 《大学语文/“十二五”职业教育国家规划教材》的内容设计突出与中职语文模块和知识点的衔接与提升，能力设计针对高职学生的知识水平、认知水平及终身发展需求，体系设计实现听、说、读、写汉语能力的有机统一，方法设计融合情景导入、案例分析、任务完成、拓展延伸、实践训练、综合实践等综合方法，评价设计探索考试、作业、写作、实践、自评互评、参赛、表演等多元化的考核方式，目的是培养学生学习汉语的兴趣，提高学生的文学修养、审美能力、思维能力，增强学生的社会责任感、创新精神、实践能力，提升人文素养和职业素质。

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《美容化妆品探秘》从皮肤的结构与功能开始讲起，以方便大家科学正确地认识、分辨自己的皮肤类型，为正确选择化妆品打下基础；随后系统介绍了清洁、保湿、防晒、美白、祛痘、抗衰老、面膜类、口腔类、发用及抑汗除臭类化妆品，并对化妆品的选购和使用方法给出了建议。本书旨在给广大的化妆品使用者提供准确的、科普性的关于美容化妆品的知识，帮助广大消费者掌握、丰富化妆品使用知识，以科学的角度看待化妆品，成为理智的化妆品选购者和使用者。 《美容化妆品探秘》内容丰富，兼顾科学性和可读性，可作为大家护肤和购买化妆品的指南，也可作为广大本科生的通识课教材。

本书是“精细化学品实用配方精选”丛书之《涂料配方》分册。编者以实用、高效、新型、环保为原则，根据多年从事精细化工配方研究应用的实践经验，并参阅了许多专业期刊、图书等文献资料，在书中收录了 1100多例涂料配方，内容涉及涂料的基料、辅料、不同用途的涂料、各行业专用的涂料及特种性能的涂料等。本书列举的配方，能反映当前涂料产品的发展趋势，且门类及品种比较齐全。书中除介绍配方组成外，对配置工艺及有关注意事项等均有较详细说明。 本书可供研发、生产和使用涂料的相关技术人员参考。

《化工设备使用与维护》共9章，包括化工设备基础知识、换热设备的使用与维护、反应设备的使用与维护、塔设备的使用与维护、管道和阀门的使用与维护、泵的使用与维护、压缩机的使用与维护、离心机与风机介绍、典型化工设备的运行管理等内容。

本书系统地介绍了精细化工的分类特点、工艺学基础和主要领域系列产品的生产基本原理、性能特点、应用范围、发展动向，以及有代表性产品的生产工艺和技术开发。 全书共分11章，包括绪论、精细化工工艺学基础及技术开发、表面活性剂、合成材料助剂、食品添加剂、黏合剂、涂料、香料、感光材料、化妆品、精细化工发展新动向及附录。新增加的精细化工发展新动向，包括：水处理剂的新发展；树立科学发展、安全发展理念论述；超临界流体萃取技术（SFE?CO2）在精细化工产品开发中的应用等。新增加了思考题与习题放书末。 本书可作为普通高等院校化学化工、应用化学、精细化工、轻化工等相关专业的教材，同时可供成人教育选用，也可供从事化学、化工、精细化工生产、科研人员学习与参考。