酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位，本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述，主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性，内容丰富，条理清楚，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

本书对口服固体制剂的发展沿革、 相关技术法规、生产用原料药、药用辅料、药包材质控要求和检测方法、口服固体制剂的厂房设施、生产设备、生产控制系统设计、验证、运行等技术规范、关键技术要点和风险管控措施进行了全面系统的阐述。本书通过具有代表性的案例分析，对口服固体制剂质量控制要求，风险关注点以及相关管控措施进行了深入的阐述解析和技术解读。本书还对当前口服固体制剂前沿技术的应用，如连续制造、3D打印、纳米技术以及热熔挤出技术等在口服固体制剂制造应用进行了全面的介绍，并就工艺设计、工艺关键质控点和风险防控措施等方面提出了技术解决方案。

《现代生物质资源化应用技术》从生物质固体废物的资源化、高值化利用入手，详细分析了现有的生物质固体废物主要处理处置方法及前沿技术。本书针对不同的原料与产品重点介绍了好氧堆肥技术、厌氧发酵技术、蚯蚓堆肥技术、生物质热解气化技术等当前主流工艺技术，同时针对学术前沿介绍了基于沸石的生物质炼制技术、光催化生物质高值转化技术以及生物炭复合材料等前沿处置技术。 本书可以供环境工程、资源循环科学与工程科研人员以及从事相关生产应用的工程技术人员阅读参考。

本书全面系统地介绍了关于新型聚合物发泡材料及技术。全书共17章，从性能及应用、发泡机理、配方及工艺、设备等方面，详尽阐述了氟里昂替代发泡、降解发泡、交联发泡、聚丙烯发泡、微孔发泡、挤出低发泡、结构注射发泡、阻燃和耐高温发泡材料、功能和改性发泡材料、开孔泡沫及微波发泡、原位发泡等新材料、新技术，并介绍了废旧泡沫塑料资源化再利用。 本书程度地网罗和全面总结了近年来聚合物发泡领域的进展和成果，其中许多内容是此前同类书籍所未曾涉猎的，图文并茂，并配有大量的实例和参考数据。 本书对相关领域的科研人员、工程技术人员，具有较高的实用和参考价值，也可作为大专院校相关专业师生的专业参考书。

本书是系统介绍增材制造标准、质量控制和测量科学的 著作，主要内容包括增材制造技术概述，对标准化路线图进展、测量路线图进展、软件和数据格式、材料特性、设备鉴定、工艺控制和模拟和质量管理体系的 研究成果的介绍。

王云生编著的《化学热点漫话》从化学科学的视角，运用化学知识与研究方法，介绍、阐述与化学科学和化工技术密切相关的社会热点问题，关注我国当前的化学化工研究前沿，介绍化学科学以及化工技术在能源、材料、环境保护、食品医药等领域作出的贡献。 本书图文并茂，论述简明。面向具有普通高中化学课程知识的读者，特别适合大、中学学生课外阅读，也可供中学化学教师和师范院校化学教育专业学生阅读参考。

\"材料微观结构分析类课程是材料、冶金、地质等诸多学科的专业基础课。该课程介绍了材料微观结构的各种现代分析测试方法和技术，其中电子显微分析部分所占比例几乎高达50%，是该课程内容的重点与难点。为帮助学生 容易、深入地掌握这部分内容，特编著此书。其特点如下：1.课程难点内容大量采用动画进行描述。动画的教学效果好于图画， 好于文字，有助于培养学生的想象能力和直觉思维；2.提供大量简单有趣、炫酷益智的教学实验，对学生理解课程的抽象概念和复杂操作模式帮助极大。这是 外同类课程所不具备的。这些实验方案简单易行，学生可自行设计操作，培养其动手能力。 3.提供较为丰富的拓展学习资料，包括各类相关软件的使用与实例分析，培养学生的实践能力；4.提供大量交互式学习课件，帮助学生进行个性化学习；5.课程展示了中国在 科

在华夏民族的历史上，香的使用几乎涵盖了人类生活的方方面面，既属精神范畴，又属物质范畴。《中国香道》从人类衣食住行的生存环境追溯到远古先民的生活，从民间崇拜祭祀乃至社会各群体与香的关系，将香文化体系定位在中国香道这个座标上填补了中国香道文化研究史上的空白。阅读《中国香道》，华夏民族与自然和谐的智慧结晶跃然纸上，文中大量彩色插图，展现出大自然之美与人性化香韵的传承历史，留住了祖辈人的惊喜、愉悦、以至爱和梦想。

本书主要介绍安全生产法律法规、危险化学品安全管理基础知识、危险化学品防火防爆及电气安全技术、化工机械设备的安全技术与管理、化工生产工艺过程安全技术与管理、危害辨识、安全评价及事故应急救援、生产企业安全管理和职业危害及其预防等相关知识内容。为了体现危险化学品生产单位负责人和管理人员上岗前安全知识培训教育的特点，本书内容力求深入浅出、通俗易懂、涉及面宽，突出生产单位负责人和管理人员实际需要的知识内容，具有较强的实用性。本书可作为危险化学品生产单位负责人和管理人员安全技术知识培训教育教材，也可作为危险化学品其他从业人员和相关行业从事安全管理的人员学习参考。

本书全面系统地介绍了关于新型聚合物发泡材料及技术。全书共17章，从性能及应用、发泡机理、配方及工艺、设备等方面，详尽阐述了氟里昂替代发泡、降解发泡、交联发泡、聚丙烯发泡、微孔发泡、挤出低发泡、结构注射发泡、阻燃和耐高温发泡材料、功能和改性发泡材料、开孔泡沫及微波发泡、原位发泡等新材料、新技术，并介绍了废旧泡沫塑料资源化再利用。 本书程度地网罗和全面总结了近年来聚合物发泡领域的进展和成果，其中许多内容是此前同类书籍所未曾涉猎的，图文并茂，并配有大量的实例和参考数据。 本书对相关领域的科研人员、工程技术人员，具有较高的实用和参考价值，也可作为大专院校相关专业师生的专业参考书。

《电镀实践1000例》是作者几十年电镀实践工作经验和心得的结晶。书中以实例形式，不仅介绍了电镀前处理（包括除油、除锈等）、常规电镀与特种电镀（包括镀镍、镀铬、镀锌、镀铜、镀银及镀镉等）、铝阳极氧化与钝化工艺中常见的技术难题与质量故障及相关检测手段与解决措施，而且对电镀生产实践中相关工具与设备、生产与技术管理中的有关问题提出了改进方法。 《电镀实践1000例》可供电镀及相关领域的技术、管理人员参考，也可供该领域的科研人员阅读。

本教材充分体现压力容器设计理论与现代设计方法，内容、体系全面。既有压力容器的设计理论与方法，也包括容器的选材、制造、检验、安全附件，以及典型设备介绍等内容。章压力容器设计理论与方法；第二章压力容选材；第三章典型承压设备；第四章压力容器制造与检验；第五章压力容器安全附件；第六章压力容器使用与管理。本书系高等院校“安全工程，过程装备，动力工程专业”教学用书，也可供工程技术人员从事压力容器设计、管理与科研参考应用。

《有机化学思维进阶》以习题的形式介绍有机化学中的一些重要概念和反应机理。全书共分三个部分，部分为258道习题，共5章，按有机化学基本概念相关的问题，基本概念问题的提升，有机反应机理中的初级问题、中级问题和问题循序渐进安排内容，本部分双栏排版，空白栏方便读者记录思考和解答过程。第二部分为258道习题的解析，该解析不是答案的简单提供，而是向读者提供编者的思考过程，有助于读者建立起自己的思维模式。第三部分为基本训练，共两章，分别包括有机反应基本训练100题和有机反应机理基本训练100题，有助于读者检验前面两部分的学习效果，本部分习题答案可扫封四获取。 《有机化学思维进阶》可供学习有机化学的本科生、考研人员和化学奥赛学员使用，也可供有机化学研究人员和爱好者参考。

本书介绍了各种塑料模具的设计技术、先进的塑料模具制造技术、制模材料的选用和计算机技术在注塑模具中的应用等内容，是一部涉及面广、内容全面的塑料模具手册，在写作风格上力求深入浅出，以适应广大读者、高校师生和工程设计人员等多层面的需求。本书分为三大部分。部分重点讲述各种塑料模具的设计技术，包括注塑模、压塑模、热固性塑料的传递和注塑成型模具、挤塑成型模具、吹塑成型模具以及热成型模具；第二部分介绍各种先进的塑料模具制造技术、制模材料的选用及塑料模试模、维修与价格计算；第三部分为计算机技术在注塑模具中的应用。本书涉及面广、内容全面系统。可供从事塑料模具设计、制造的工程技术人员学习使用，也可供塑料加工界的科技人员参考。

本书由多位具有丰富实践经验的从事沸石分子筛基础和应用开发研究的专家撰写，系统总结了近几年来我国在沸石应用技术方面的进展和成果。书中详细介绍了我国炼油和石油化学工业中一些新开发的沸石催化和分离技术的水平和特色。内容包括化学原理，催化剂和吸剂的类型、性能和制备技术，工业生产装置、流程和工艺条件，技术经济指标及“三废”治理等。本书密切结合实际，内容丰富．实用性强。对交流技术成果，促进技术进步都有积极作用。是从事沸石分子筛研究和生产的科技人员的读物，也是炼油和石油化学工业广大科技和管理人员提高业务素质和技术水平的重要参考书，本书还可作为大专院校相关师生的参考用书。

本教材是双语实验教材无机化学实验与指导的再版教材，贴合课程及教材名称改为现名称，内容也调整为现在课程标准要求的内容。为进一步落实 关于“传承经典守正创新”的教材建设总体精神，同时为了 好地契合学校师生教学用书需求， 好地服务于新时期高等院校药学教育与人才培养的需要，特修订编写本教材。本教材是双语实验教材无机化学实验与指导的再版教材，贴合课程及教材名称改为现名称，内容也调整为现在课程标准要求的内容。 本教材主要供全国普通高等医药院校药学类专业教学使用，也可作为从事相关科研工作者的参考用书与自学用书。