一个人、一个家庭的健康安全,涉及许多因素,其中有三件要事不可不知、不可不做,这就是防护食物中毒,防护生活污染,注重营养抗病。 许多读者可能会说,我们非常重视健康安全,但是我们深感无奈。是的,我们每天面对着的生活实际让人颇为无奈:接连不断的食物中毒事件,防不胜防的、有毒有害的假冒伪劣产品,无所不在、有形无形的环境污染,形形色色、越来越多的都市病等等。这一切既是社会进步的副产物,同时又与政府的行政作为和监管力度有着很大关系。从个人的角度来说,有些事是不可抗拒的,也是无能为力的。比如说我们不能不呼吸空气,不能不购买食物,不能不使用各种生活用具和用品,不能不穿衣服。然而,当社会中有太多的危害健康的因素存在时,人们避无可避、防不胜防,自然就会产生无奈感和不安全感。因此,给广大市民一
本书立足中国北方农村和农业生产实际,兼顾全国农业生产的特点,以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨,以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础,突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂,图文并茂,尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境多个领域,使农民在家就可以走进专家的“课堂”,学到想要了解的知识,掌握需要的技能,解决遇到的实际难题。