本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局,农业困境和人类文明的出路在哪里?答案是:工业文明向生态文明转型,产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化,阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段:农业1.0对应殖民地大农场,中国因受资源禀赋硬约束,难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业,近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业,因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具,将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来,带动农村经
谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播,助力人类孕育出了城市、 和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时,擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日,粮食安全依然是中国的头等大事。 谷物自大航海时代走向 。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货,让人类 次挣脱“马尔萨斯陷阱”,但土壤退化、化学污染问题也随之而来。 近50年,谷物成为 贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角,转基因则引发了巨大的社会争论…… 《谷物的故事:读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章,纵横万年,放眼 ,帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
《猫应用行为学》包含所有照顾家猫需要知道的相关信息,用以管理猫的行为和改善猫福利。 近年来我们对猫的行为理解有了突破性的进展,为了保护猫的福利,任何参与照顾猫的人,特别是那些专业人士,了解这些进展变得越来越重要。 本书通俗易懂地描述了遗传和环境因素对猫行为的影响,关于交流,学习以及社交行为,行为与疾病的关系,猫与人的关系。这本书也提供了关于如何保护猫的福利以及如何避免行为问题的建议。 在这本书里TrudiAtkinson借鉴她作为兽医护士和认证的临床动物行为学家的丰富经验,为猫主人、育种人员、专业兽医、猫舍的工作人员以及任何参与照顾猫的人提供了快速参考和实用的猫行为学资料。
生活在海岛,是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气,单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼,夏日里的海瓜子,秋风乍起时的梭子蟹,隆冬时节的带鱼,一年四季,都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
《玉米栽培与植保技术精编》一书包括上篇和下篇,本书以全新的视角、独特的思维,将科学研究成果与生产实践巧妙结合,知识点翔实,图文并茂,言简意赅,实用性强。上篇“玉米栽培技术与农事热点”主要讲解栽培方面的知识,内容包括玉米生产过程中整地、备播、播种、水肥管理、病虫草防控、收获、抗逆减灾等农事活动;同时,以实例代替说教,从农户感兴趣的视角针对生产过程中农户热议且困惑的问题进行了分析与解答。下篇“玉米病虫草害防治技术”主要讲解植保方面的知识,从生态环境治理体系考虑,以降低农药残留为目的,对防止环境污染具有重要意义,内容包括玉米不同生育阶段病虫草害种类、玉米病虫草害识别及防治技术、非侵染性病害特征分析和补救措施、化学药剂毒害及应对措施、植物生长调节剂应用及注意事项、病虫草害绿色防控
《世界陆龟图鉴》共分七章,收录世界上18属65种陆龟,并配以1000多幅彩色照片。 《世界陆龟图鉴》首章至第四章分别介绍了陆龟起源与演化、陆龟概述、龟文化、陆龟外部形态结构专用术语;第五章为重点,介绍了陆龟种类,并运用简练文字描述每一种陆龟的主要特征、生活习性、雌雄识别等内容,并对不同年龄段的背甲、腹甲及头部以照片展示;第六至第七章分别介绍了陆龟养殖、陆龟繁育和经营利用备忘录。附录中包含学名索引、中文名索引、国内外陆龟保护和研究机构等内容。 《世界陆龟图鉴》文字叙述简洁凝练,图片翔实丰富,集知识性、科普性、实用性、收藏性于一体,是一本全面、系统地了解世界陆龟分类的工具书;《世界陆龟图鉴》适用于所有陆龟爱好者,也适用于大专院校师生、保护工作者、相关执法机构、海关等部门辨认和了解陆龟。
中国过去四十多年经济高速增长的奇迹,是和土地制度安排与变革有很大关系的。独特的土地制度安排与变革是中国经济高速增长和结构变革的发动机。本书作者通过抵近真实世界的一手调查,直接参与 和地方土地制度改革试验,了解到中国土地制度的基本特征、制度运行中的问题,以及土地制度作用于经济发展的典型事实,给出了土地制度改革的思路、解决方案和实施机制。 在下一个经济发展阶段,随着经济增长速度的放缓,“以地谋发展”模式走不通了,经济增长将 多地依靠生产力提升和创新来驱动,土地制度改革将成为我们能否利用好下一轮发展机遇期,促进国力再上一个台阶的关键。
谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播,助力人类孕育出了城市、 和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时,擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日,粮食安全依然是中国的头等大事。 谷物自大航海时代走向 。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货,让人类 次挣脱“马尔萨斯陷阱”,但土壤退化、化学污染问题也随之而来。 近50年,谷物成为 贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角,转基因则引发了巨大的社会争论…… 《谷物的故事:读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章,纵横万年,放眼 ,帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
古树茶是指从树龄百年以上的过渡型和人工栽培型茶树上采摘加工而成的茶叶。普洱古树茶是指以地理标准保护范围内树龄在百年以上的过渡型、栽培型古树新叶制作的晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征和古树茶韵味的茶叶。普洱是世界茶树起源地的中心地带,茶叶种植历史悠久。普洱茶不仅是一种饮品,还是一种文化,它承载着普洱悠久的历史和博大精深的普洱茶文化。本书聚焦普洱市境内的古树茶、古树茶中的普洱茶,对普洱古树茶的概念、分布、特点,普洱境内古茶山、古茶园,普洱古树茶的加工、贮藏、质量标准、识别、品鉴等进行了简介明了的介绍,并邀请部分普洱茶专家、茶人谈普洱古树茶;以普及型、大众化为特点,融权威性、知识性、体验性为一体,是了解普洱古茶山现状,提高普洱古树茶品鉴能力,丰富普洱茶文化知
本书主要包括农产品质量安全管理与溯源的理论方法、构建技术与典型实践三个方面内容,同时也探讨了今后农产品质量安全管理与溯源的研究发展方向。本书理论联系实际,突出应用,在章节组织上,前3章回顾了农产品质量安全事件并进行了分析,介绍了外溯源系统研究进展,提出了基于物联网技术的溯源系统架构;第4章至第7章介绍了追溯编码与标识技术、供应链各环节信息快速采集技术、农产品质量安全预警与智能决策技术和农产品质量安全监管与溯源技术的研究;第8至12章介绍了蔬菜、果品、水产、畜产、粮油等农产品溯源系统集成与应用的案例;3章为作者对农产品质量安全管理与溯源的展望。书后还附录了农产品及食品质量安全相关法律法规及标准。
北京的大都市风貌固然令人流连忘返,然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书,涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面,可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册,主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点,以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容,还有近似物种的分辨要点,水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍
陈亚东著的《图说玉米生长异常及诊治》共分72个问题进行论述,前39个问题主要从气候、管理、药害、肥害、空气污染、鸟鼠为害等方面论述对玉米的危害而引起的异常变化,40—58主要从病害方面论述对玉米的危害而引起的异常变化,59—72主要从虫害方面论述对玉米的危害而引起的异常变化。
本书内容分三部分,第一部分介绍小麦主要病害识别及绿色防治技术,以图文并茂的形式介绍了小麦生产上的主要病害的分布与危害、田间症状、病原、病害循环、发生特点、防治适期和防治措施;第二部分介绍小麦主要虫害识别及绿色防控技术,以图文并茂的形式介绍了小麦生产上的主要病害的分布与危害、分类地位、为害特点、形态特征、发生特点、防治适期和防治措施;第三部分主要介绍了农业防治技术、理化诱控技术、生物防治技术、科学用药、绿色防控技术的集成与示范等绿色防控技术。
白馥兰著的《跨文化中国农学(精)/跨文化研究丛书》要讨论的问题是:中国农业科学知识及其木版平面插图是怎样流传的?这种知识被反复物质化之后,在成为具体的人工物被投入使用之后,又是怎样被证明可以成功的?本书拟揭示这一过程的历史形态,并指出其中的许多农业新知识是怎样在解决危机中诞生的, 简要讨论中国的农业科学知识在物质化的实践活动中,在一种包容多元文化要素的体系中,所形成的超时空的阐释框架,正是这种框架稳定和发展了中国的农业科学。
本书包含有600种海水鱼及海生生物的高清彩色图谱,并详尽而细致地说明了每一种鱼的身体特点、习性、栖息地等。同时,还介绍了海水鱼水族箱的设置和造景,饲养海水鱼需要准备的设备、工具、食饵及基本饲养、繁殖技巧和方法,并针对海水鱼容易患上的疾病详细介绍了对症治疗方法。除了海水鱼,书中还介绍了在海水鱼水族箱中,可以养殖的珊瑚、水草和其他海洋生物的特征及饲养方法,是一本有指导意义的海水鱼饲养用书。
《浙江茶叶气象》主要论述了以下几个方面的内容:一是在分析春季茶叶生产与气象条件关系的基础上,建立了分茶树品种的茶叶经济产出模型;二是从茶叶品质与气象条件的关系着手,提出了茶叶气候品质认证方案;三是针对春季霜冻已成为浙江省茶叶生产的主要气象灾害,提出了分品种的春季茶叶霜冻灾损评估方法和霜冻风险分析,并在此基础上设计了茶叶霜冻农业保险产品和茶树品种搭配方案;四是分析了茶叶冬季低温冻害、春季霜冻、高温、干旱等茶叶气象灾害的时空变化,探讨了茶叶气象灾害防御措施。 《浙江茶叶气象》可供茶学、农业气象学科技工作者及茶叶管理、生产部门参考。
金鱼可分为大陆金鱼、泰国金鱼、日本金鱼等三种流派,本书以科普大陆金鱼与泰国金鱼为主,不仅仅只是涵盖超过50种金鱼品系的金鱼图鉴,其中 汇整了资深鱼友的养护经验,带你认识金鱼,分辨金鱼花色,并进阶学习金鱼品系鉴赏,解析常见的饲养问题。全书知识覆盖面广,图片精美, 附加有AR技术,读者可扫描二维码欣赏到不同角度的金鱼之美。本书适合对金鱼有兴趣的但未接触过的新手,适合已经开始饲养但总养不好的初学者,适合喜欢鉴赏、收集新品种的老玩家,是一本从入门到进阶都 的金鱼宝典!
生吉萍著的《冬虫夏草资源管理与产业可持续发展》主要介绍了冬虫夏草的历史渊源、地理分布、现代研究、采挖与管理、鉴别与保存及食用方法等内容,同时也对冬虫夏草产业、产业链各环节、产业相关人员、法律法规、发展策略进行了详细研究。本书为作者带领的冬虫夏草课题组历时近五年的研究成果,可供广大关心农牧区发展、关注冬虫夏草产业的读者阅读。
20世纪80年代“蓝色革命”改变了海洋渔业,令它从一种捕捞活动,变得 接近于养殖。而三文鱼的属性也渐渐向其他养殖动物靠拢,进入到动物福利法的保护之内。《成为三文鱼:水产养殖与鱼的驯养》是 本关注三文鱼养殖的民族志研究。作者考察了食品生产工业化的经济背景、人和动物关系的物质性,重点描述构成三文鱼养殖的脆弱而不可预料的关系实践,以及其催生的多种“成为三文鱼”的方式,呈现出人与自然的切面如何在三文鱼的旅途中不断赋形,又塑造着彼此。