共分十章，包括：茶多酚抗衰老和提高免疫机能；预防治疗心血管疾病；降脂减肥；预防糖尿病；预防肿瘤和抗癌；美容护肤和护齿明目；抗氧化与抗辐射伤害；杀菌和抑制病毒；解毒护肝；抗过敏。适合茶学专业学生、从事茶科研工作者和茶领域的各界人士、关注健康和养生的人群。
蜂王浆是蜜蜂王国亿万年进化的结晶，是一种十分珍稀的天然产品，具有复杂而神奇的化学成分，富含多种蛋白类、维生素类、脂肪酸类、微量元素等生物活性物质，具有良好的增强免疫、 抗氧化、降血糖、降血脂等作用，近年来受到众多消费者的青睐和推崇，不仅畅销全国，而且风靡世界。 本书共分为十大部分，分别是蜂王浆基本知识、蜂王浆的质量与分类、科学辩证地认识蜂王浆、蜂王浆的价值与价格、蜂王浆产品及其加工、选购蜂王浆有学问、科学食用蜂王浆、蜂王浆的贮存和正确认识蜂王浆的激素及过敏反应。从理论知识到实用信息，内容十分贴近生活。该书语言通俗、科学易懂，同时配有一定数量的插图，一目了然且 具趣味性，适合各个年龄的读者阅读。
白馥兰著的《跨文化中国农学(精)/跨文化研究丛书》要讨论的问题是：中国农业科学知识及其木版平面插图是怎样流传的？这种知识被反复物质化之后，在成为具体的人工物被投入使用之后，又是怎样被证明可以成功的？本书拟揭示这一过程的历史形态，并指出其中的许多农业新知识是怎样在解决危机中诞生的， 简要讨论中国的农业科学知识在物质化的实践活动中，在一种包容多元文化要素的体系中，所形成的超时空的阐释框架，正是这种框架稳定和发展了中国的农业科学。
本书全面系统地介绍了智慧农业知识。分为七章。第一章对智慧农业进行了概述，包括智慧农业的概念、作用、系统构架、核心技术以及物联网技术在智慧农业中的应用。第二章是精准农业生产系统，介绍了农田小气象、智慧设施农业、智慧大田种植、智慧果园种植、智慧畜禽养殖、智慧水产养殖等。第三章对农机装备定位和调度系统进行了介绍。第四章对农业病虫害防治系统的架构、功能及应用进行了介绍。第五章是农产品智能物流追求体系，介绍了农产品物流物联网、农产品智能冷链物流技术以及农产品质量安全追溯系统。第六章是智慧农业经营管理系统，包括农业信息监测平台、智慧农业电子商务系统、农村土地流转公共服务平台、农业电子政务平台等。第七章是农村信息服务平台，包括农村生活信息、生产信息服务平台以及重大农业信息化工作。
《中国乡村何以兴》由陈文胜著
《板栗新品种及高效栽培技术》结合作者鲁周民多年来的科研与实践经验，采用图文并茂的形式介绍了我国科研人员近年来在板栗方面选育的新品种、高效栽培管理以及采收贮藏技术。全书共分5章，一章介绍了板栗的起源和外生产现状；第2章按我国板栗分布区，根据新品种选育情况分八个部分介绍了板栗新品种99个；第3章从板栗的嫁接改造、整形修剪、土肥水管理以及主要病虫害防治等方面介绍了板栗高效栽培管理技术；第4章介绍了板栗的主要营养成分以及在栽培过程中影响其成分变化的因素；第5章介绍了板栗的采收和保鲜贮藏技术。书中阐述以应用技术和具体实践操作为主，适合用做生产线技术人员和职业农民培训教材，也可用于大专院校、科研单位相关专业人员阅读参考。
本书主要包括农产品质量安全管理与溯源的理论方法、构建技术与典型实践三个方面内容，同时也探讨了今后农产品质量安全管理与溯源的研究发展方向。本书理论联系实际，突出应用，在章节组织上，前3章回顾了农产品质量安全事件并进行了分析，介绍了外溯源系统研究进展，提出了基于物联网技术的溯源系统架构；第4章至第7章介绍了追溯编码与标识技术、供应链各环节信息快速采集技术、农产品质量安全预警与智能决策技术和农产品质量安全监管与溯源技术的研究；第8至12章介绍了蔬菜、果品、水产、畜产、粮油等农产品溯源系统集成与应用的案例；3章为作者对农产品质量安全管理与溯源的展望。书后还附录了农产品及食品质量安全相关法律法规及标准。
本书主要总结了河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、四川、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等13省（自治区）和新疆生产建设兵团等地区多年来积累的草原鼠害监测与防控实践经验，重点介绍了我国草原鼠害综合防控技术及应用情况，包括我国草原鼠害现状、常见草原害鼠生态学特征、草原鼠害预测预报、害鼠综合防控技术、鼠害绿色防控技术发展战略、典型案例等内容。
《园艺通论》是国家级“十二五”规划教材。其主要特点是将果树、蔬菜、观赏园艺植物和药用植物各方面的知识进行有机整合，融会贯通，以基本概念、基础知识和基本技能为主。 全书共有11章：章绪论，第2章园艺植物的分类，第3章园艺植物的生物学特性，第4章园艺植物的繁殖，第5章园艺植物品种改良，第6章种植园管理技术，第7章园艺植物保护，第8章园艺产品的采收、贮藏与市场营销，第9章园艺产品安全生产规范，0章设施园艺，1章休闲园艺。本教材容量大，内容系统广泛，知识更新快，写作质量高，应用面广。可作为园艺专业的专业基础课教材，也可作为农业科学类如农学、植保、食品、资源与环境、农村发展、农业经济、农业推广、农业工程等专业的园艺概论课教材以及其他有关专业师生和科技人员学习的参考书。
本书主要总结了河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、四川、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等13省（自治区）和新疆生产建设兵团等地区多年来积累的草原鼠害监测与防控实践经验，重点介绍了我国草原鼠害综合防控技术及应用情况，包括我国草原鼠害现状、常见草原害鼠生态学特征、草原鼠害预测预报、害鼠综合防控技术、鼠害绿色防控技术发展战略、典型案例等内容。
《茶学名师拾遗/中国茶文化丛书》主要回忆了我国著名的几位茶学名师一些鲜为人知的经历：1。吴觉农：吴觉农创茶叶专业在复旦大学；吴觉农的科技兴茶思想。2。陈椽：陈椽是我国现代高等茶业教育奠基者之一；陈椽经历了；陈椽致力茶业科学研究，推动茶业科学和茶叶生产发展；陈椽心系福建故乡，情牵茶缘；陈椽辛勤耕耘，誉满海内外；陈椽身系茶农，大力开发名优茶，为茶区脱贫致富贡献力。3。庄晚芳：庄晚芳是中国茶树栽培学科的主要奠基人之一。4。王泽农：王泽农是我国茶叶生化创始人。5。张天福：张天福是中国现代十大茶业专家之一。
农业是人类的衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件。农业为其他部门提供粮食、副食品、工业原料和出口物资，是国民经济的基础。农业与人们的生活紧密相关，我们穿的衣服、喝的牛奶、吃的面包、居住的房屋等无不与农业密切相关，农产品在我们的生活中无处不在，并为人们创造出日臻美好的生活。但是，在当今社会，不少人忽视了农业的重要性，对农业的相关知识了解甚少，甚至连衣食的来源都不甚明白。作为农业科普工作者，有必要向公众传播农业科普知识，回答衣食的由来。 中国自古以农立国。农业作为最重要的生产部门和国民经济的基础，为人们提供生活必需的粮食和副食品，为轻工业部门提供原料。中国是世界农业发源地和栽培植物起源地之一，也是世界上最早种植麻类并掌握丝绸纺织技术的国家。起源于中国的作物品种有粟、黍、稻、大
上古时期， 华夏文明是围绕太行山起源的，在华夏先民的生存空间与地理概念中，太行山就是他们的“天下之脊”。由太行山北至大兴安岭，南迭雪蜂山的南北走向山脉，是东部低地中国与西部高原中国的自然分野。太行山既是造就东部华北平原的母地，也是北方游牧文明与中原农耕文明的重要接合带。太行山是一个罕见的地质景观富集带，目前已形成中国最庞大的独具特色的地质公园群落。长崖、曲峡和塔峰，是太行山*美学价值和观赏性的景观三绝。在太行山地区，横切山脉的谷地被称为陉，利用这些天然通道，历史上在太行山形成了以太行八陉为主要脉络的陉道与关隘。太行山长崖连绵、绝壁高耸．20世纪60至90年代，被隔绝于深山中的村民，在南太行的悬崖绝壁之上硬凿出了一条条挂壁公路，成为人类筑路史上的罕见杰作。诸多大河穿太行山而出，这里既有
《你问我答：鸡腿菇生产技术问答》共分两章，章对鸡腿菇的生物概念和市场概念比较集中的问题进行了系统的解答。在第二章栽培中，相对详细地将作者多年来接受咨询的问题进行了划分和归类，如基本问题、菌种问题、发菌管理、出菇管理、病虫害防治等，共有三百多个问题。 本书适合一线生产者作为床头书或口袋书使用，亦可作为科研、教学工作者的参考书。
该培训教材立足现代农业发展，系统规划内容，全面介绍了现代农业、新型农业生产经营体系、农产品质量安全、市场营销、农业生态环境、美丽乡村建设等现代农业生产经营的理念、知识和技能。形式活泼，通俗易懂，并配有大量案例，具有较强的可读性。可供各新型职业农民培育机构开展新型职业农民培训使用。
《齐民要术》是我国农学名著，成书于公元6世纪，距今已近1500年。此书以古文撰成，有些字的音、义与现代汉语差异较大，文中穿插引用了不少古典文献资料，以及古人在传抄中不可避免地存在讹误脱漏改现象，而使当今人们阅读此书时有较大的文字障碍。 《齐民要术》中的注音分直音法、反切法。直音法是用一个字来注另一个字的音，自汉代末期人们渐渐知道用反切以济直音之穷，即用两个字来拼合成另一个字的读音，上字与所切之字的声母相同，下字与所切之字的韵母和声调相同。反切音属中古音，与现代汉语又有了不同。书中的难字今采用现代汉语拼音方案的要求标注，古音的读法能查到的也在字义解析后标明。
中国古代除了“四大发明”还有哪些科学发现和技术发明？“四大发明”之一指南针的背后，有哪些科学原理和历史故事？本书带你不仅关注自然科学，还研究科学背后的历史和文化~如果你想了解 多有趣的知识点，可以跟随古代的科学家一起做指南针实验，有趣又新奇。
小麦是人们生活中的重要粮食之一，提升广大农民小麦绿色生产技术水平，将科学性、规范性贯穿于小麦生产的各个环节，对促进优质小麦产业提质增效具有重要的意义。本书结合近年来小麦绿色生产关键技术近期新科研成果，从小麦生物学特性、小麦种子选择与处理、小麦整地播种、小麦田间管理技术、小麦病虫草害绿色防治技术、小麦气象灾害应对技术、小麦收获与贮藏等生产环节进行了详细介绍，语言通俗易懂，技术科学先进，具有较强的可读性和实用性，非常适合小麦绿色种植技术人员和广大农民朋友参考学习。
