《食品科技革命：食物的进化与新产业市场》 共分十章，其中，第1章首先从 社会课题和食物 的角度，指出现代食品产业创造的价值中有一部分是负面的，作者从这些负面价值入手分析食品行业为解决这些社会课题做了哪些努力。接下来从 重新定义食物的价值 这一角度分析今后食品产业应该创造怎样的价值。 第2章介绍了一些主要趋势。这些趋势分为 基本趋势 、 新的应用领域 和 产业化趋势 三个部分。另外，在这一章还首次公开了 食品创新指向图2.0 。对于初创企业和大企业来说，该图不仅有助于理解今后的创新领域，还将成为发现商机的有力武器。 第3章分析今后应该如何打造新的产业结构，重新出发。 第4章先后介绍了现在备受业界关注的几个创新领域：以植物性替代肉和培养肉为代表的替代蛋白领域的最新发展趋势，这些趋势形成的原因，以及包含

在促进农业生产和资源环境协调发展的背景下，将循环经济和生态环境保护的理念运用于现代农业生产已成为我国农业绿色发展的必然趋势。农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展是在实践循环经济理念的同时，注重生态环境保护和农业资源再生利用的农业发展方式。本书结合目前我国农业资源利用、生态农业、循环农业等环境友好型农业模式建设取得的经验和成果，系统介绍了农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展，同时介绍了一些具体实例，探讨环境友好型农业生产技术和有机农业、生态农业、循环农业的发展模式，促进我国农业的全面可持续绿色发展。 本书适合从事农业资源再生利用和生态循环农业的管理、经营、生产、教育和科研等工作的人员使用，也可供相关专业院校师生参考。

本书涵盖了近70种蔬菜种类，详细介绍从种到收全流程种植技巧，内容紧密结合生产实际，反映蔬菜栽培的科学性、先进性、适用性和可操作性。全书概述了蔬菜栽培基础知识，主要介绍了根菜类、薯芋类、葱蒜类、白菜类、甘蓝类、叶菜类、瓜菜类、果菜类、豆类、水生类、多年生及杂类蔬菜的品种、露地栽培、设施栽培、病虫害防治及采收等方面的内容，文字简练，表述清晰，通俗易懂，适合从事蔬菜生产的相关人员阅读参考，也适合高素质农民培育用书。

自新石器时代的云南社会是一个农业社会。农业是云南古代文明的物质基础，农业的发展状况影响和决定着云南古代文明的基本面貌，农业发展史是云南古代社会经济史的基本内容。本书将农业史的研究和社会史的研究结合起来，全面系统地论述三千多年来云南地区农业生产、农村社会和农民生活的变迁状况，包括云南地区社会主体（族群、民族、生产者）的变迁、农垦生产区域（坝区、山区、半山区）的变迁、农作物种类的变迁、农业生产技术的变迁（刀耕火种、精耕细作等）、农业生产关系的变迁、农村社会结构的变迁、农民生活方式的变迁等，展示云南古代社会的物质生产方式、社会基本结构和农民生产生活状况，再现云南农耕社会发展演进的基本面貌。

《中国农村产权流转交易市场发展报告2017》是国内专注于农村产权流转交易市场发展的研究报告，论述了农村产权及农村产权流转交易市场的基本内涵，旨在研究中国农村集体产权制度改革的理论和实践发展，结合神州土地（北京）信息技术有限公司在市场拓展中的实践经验以及神州农服的平台用户数据，梳理总结了农村产权流转市场发展现状和存在的问题，并对市场未来的发展趋势进行了展望。《中国农村产权流转交易市场发展报告2017》对了解农村产权流转市场发展现状与未来可持续发展模式，以及推动土地流转、农业规模化经营和培育新型经营主体具有重要的参考价值。

青贮玉米在畜牧养殖业中占据着重要地位，随着我国种植业结构调整，青贮玉米的种植面积越来越大，可为畜牧养殖提供充足优质的粗饲料。 本书从青贮玉米的分类及营养成分、青贮玉米资源分布、青贮玉米栽培技术、青贮玉米田间管理技术、青贮玉米收获技术、青贮玉米青贮加工技术以及青贮玉米种子生产技术等几个方面对青贮玉米种植技术进行全面多层次的介绍。此外，本书还对常见青贮玉米品种从特征特性包括生育期株型特征等、品种抗性、原料品质、产量表现以及栽培要点等几个方面进行详细介绍。本书为农牧民朋友在青贮玉米的品种选择、合理密植、合理施肥、科学管理、 高效加工利用等方面提供理论及技术指导。

我国的水稻育种和种子生产整体上处于国际领先水平，但在种子采后的精选加工、种子处理、质量检测等方面与欧美发达国家还有较大差距。云南省地处边疆，条件差、底子薄，在种子质量控制技术的研究和应用方面起步较晚，1995年前云南省没有专门从事种子科学研究的团队，种子生产及质量控制技术的研究仅仅作为育种工作的一个补充。1995年时任云南省省长和志强到云南省农业科学院现场办公，决定依托云南省农业科学院粮食作物研究所建立云南省农作物原种繁育中心，云南省才真正有了一家专门从事种子科学研究的机构，2012年该中心经云南省科技厅认定为云南省主要农作物种子加工工程技术研究中心。《云南省水稻种子质量控制技术》主要以云南省农作物原种繁育中心为主体的科技人员组成的研究团队在水稻种子科学方面的研究成果和学位论文为基础编

本书详细介绍了秸秆高值利用技术的基本原理和发展趋势，并重点阐述了秸秆水解制糖和呋哺类化合物，秸秆纤维素催化转化制甲酸、多功能醇等高值转化新技术和新方法。全书内容丰富，数据翔实，具有较强的系统性、前瞻性和实用性，可为学术界进一步探索秸秆全方位高值化开发提供有益借鉴，也可为秸秆资源的高效利用提供理论依据和技术参考。

本书内容共8章。第1章为概述，介绍了该研究的背景、意义、国内外研究进展、研究内容与目标。第2章为研究区概况，介绍了研究区的自然概况。第3章为数据与方法，阐述了实验方法与实验过程、数据来源等。第4章为水环境同位素时空分布特征及其环境意义，分析了降水、河水与地下水同位素的时空分布特征、水化学时空分布特征及其环境意义。第5章为降水水汽来源，解析了天山地区水汽来源研究及其影响因素。第6章为蒸发对水体同位素的影响，揭示了天山地区不同水体同位素受蒸发分馏的影响程度。第7章为径流组分特征，精细刻画了中国天山南、北坡典型流域的径流组分特征和时空变化，探究了冰冻圈对流域径流的贡献。第8章为结论与展望，总结了本研究的主要结果与结论，分析了本研究的创新点与不足，并对未来研究进行了展望。

《猪病诊治彩色图谱》包括两个模块，模块一是八类35种猪病的临床症状、病理变化彩色照片，以及母猪繁殖障碍性疾病鉴别诊断、呼吸系统疾病鉴别诊断、消化系统疾病鉴别诊断、母猪无乳疾病鉴别诊断表，可对常见猪病进行快速诊断；模块二是消毒、免疫、驱虫、药物预防、生物安全、药物防治、疫病净化等猪病防治实操技术。 《猪病诊治彩色图谱》的290余幅彩色照片，具有图像清晰、直观易懂、突出实用等特点。 《猪病诊治彩色图谱》可作为猪场技术人员、基层兽医的工具书，也可作为教学资源，与畜牧兽医专业学生《猪病防治》主教材配套使用，同时也是新型职业农民培训教材和农民自学读本。

《中国草业统计（2016）》内容共分四个部分。*部分为草业发展综述；第二部分为草原保护建设统计；第三部分为草业生产统计，包括牧草种植与草种生产、多年生牧草生产、一年生牧草生产、牧草种子生产、商品草生产、草产品加工企业生产、农闲田面积、农闲田种草、飞播种草、牧草种质资源收集保存和牧草品种审定等；第四部分为草原生物灾害统计，包括草原鼠害发生与防治和草原虫害发生与防治等。

本书以马铃薯全程机械化智能化为主线，从播种、水肥一体化、田间管理、收获与导航、智慧农场信息化管理平台六个方面分别介绍了课题组近十年的研究成果。首先，对马铃薯全程机械化智能化相关技术的 外研究现状进行了阐述。然后，在播种方面从种植农艺出发，分别介绍了马铃薯大田播种机和育种试验播种机的关键技术；在田间管理方面，研究主要包含灌溉施肥和施药，在施肥方面研究了水肥一体化系统设计和关键技术；在施药方面主要研究了马铃薯无人喷药机的所涉及的软硬件相关技术；在收获方面，对马铃薯收获所涉及的关键技术、装备进行了理论分析及田间试验；在导航方面研究了导航技术在马铃薯作业装备中的功能、设计与应用；在智慧农场信息化管理平台方面，研究了模块、功能和系统组成，并对系统主要功能进行了简要介绍。

主要介绍植物生产系统特点及其分类，系统介绍密闭式植物生产系统-人工光型植物工厂概念、特点、组成及其优化设计理念，重点介绍典型国家植物工厂发展现状，最后展望植物工厂发展趋势；介绍植物工厂气密性的测算方法及其在植物工厂中应用；分析植物工厂内热量和物质平衡，并对其在植物工厂应用做了概述；论述作物生长模型研究概况，介绍作物生长模型构建的方法；介绍CO2环境动态模型及植物光合作用模型构建；分析植物工厂专用热泵特点，利用的制约条件及其解决对策；探讨日累计光量、光质等光环境调控对植物生长及其品质的影响；系统介绍营养液栽培相关知识，常用的营养液配方；概述基于计算机视觉技术的植物长势和营养胁迫分析技术，介绍基于深度视觉的植物无损测量技术；介绍生长模型和计算机视觉在植物工厂中的应用案例；概述很优控制

本书译自美国农业部土壤保持局《国家工程手册15卷·灌溉卷》其中的6章。主要内容包括：土壤-植物-水关系、灌溉需水量、农田灌溉系统的规划、微灌、喷灌、波涌灌等。它对灌区或局部作物种植地块开展节水灌溉的灌溉方案选择、布置方式、设计选择以及设计中的有关问题、计算方法等作了详细指南性的阐述，同时对在灌溉运行中如何掌握好各种特殊灌水方式、如何维护好设备的正常运行等问题也作了详细的阐述，并附有设计和运行配水实例。 本书可供灌区设计者和管理者、作物种植业主、节水设备生产厂家使用，对相关专业的大专院校师生有较好的参考作用。