本教材是应高职热带作物生产技术专业人才培养需要编写的专业基础课教材。教材以实现热带作物高产、稳产、优质、高效、生态栽培为目标，以热带作物生长发育规律为依据，结合环境条件，系统介绍热带作物栽培的基础知识、基础理论和基本技术。为方便教学和应用，教材内容分三个部分，部分为绪言，全面介绍热带作物的基本情况，包括什么是热带作物、如何划分、代表性作物、生产现状和发展展望等；第二部分为热带作物栽培基础知识、理论与应用，包括热带作物栽培生物学基础及应用、热带作物生长发育对自然环境的要求及其应用、热带作物的营养及调节、热带作物的产量及产品品质与栽培、热带地区的自然环境与合理利用 (区划)、热带作物栽培的生产组织与管理等内容；第三部分为热带作物栽培的基本技术，包括热带作物的繁殖(苗木培育)，热带作物

本书较系统地介绍了甘蓝、花椰菜无公害生产的基本条件，甘蓝和花椰菜的生物学特性，品种类型和主要栽培的优良品种，甘蓝和花椰菜无公害栽培技术，病虫害防治，采后贮运技术等。同时还介绍了青花菜的生物学特性、类型和主要品种及其无公害栽培技术等。内容通俗易懂，实用性强，适合于广大菜农、基层农业技术人员及有关院校师生参考。

本书是我国杂交水稻制种方面的一本较为系统、全面的技术专著。主要内容有水稻优势利用的现状与进展，三系法、两系法杂交水稻制种技术，还介绍了一批主要的不育系、恢复系及的一批杂交水稻组合的特征特性。可供农业生产线从事杂交水稻种子生产与推广、种子经营以及相关管理人员阅读参考，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书是依据我国苦荞研究者的研究成果撰写的专业著作。本书包括苦荞概述、苦荞的特征特性、苦荞的种质资源与育种、苦荞的种植技术、苦荞的营养素与生物活性物质、苦荞与健康和苦荞的产品。 本书可供从事苦荞专业研究、开发和生产的科研人员，高等院校、中等职业学校有关老师、研究生、大学生。农业、食品、医药保健人员、技术管理人员、企业家及销售人员，以及有兴趣认识苦荞、宣传苦荞、享用苦荞、研发苦荞的外各界非专业人士参考。

目前，化肥发展模式不合理、肥料利用率偏低，报酬递减的现象已经越来越突出。由过量和依赖施用化学肥料而引发的环境污染、资源压力、生态破坏以及人类营养等方面的问题也越来越严重，成为影响我国农业可持续发展的重要因素。实现传统化肥革命性的突破，真正解决化肥高损失、低效益和环境污染等难题，是摆在每个肥料工作者和所有化肥行业面前的艰巨任务和重大课题。 《缓释肥料实用技术手册》主要内容有缓释肥的概念，常用术语浅释，应用优势，质量标准，检验、鉴别，粮棉油作物、果树、蔬菜、花卉等的施用效果与技术，应用技术答疑等。《缓释肥料实用技术手册》内容丰富，通俗易懂，具有突出的先进性、科学性、实用性和系统性。

本书较全面地介绍了我国引进的新生树种油橄榄的栽培管理及其产品的加工利用技术。内容包括：概述，橄榄油与餐用油橄榄简介，油橄榄的引种及育苗，油橄榄的园地建设与栽培管理。附录部分还介绍了橄榄油的美容功能和橄榄油菜谱及烹调方法。本书内容翔实，通俗易懂，实用性强，可供从事油橄榄生产的广大农林从业人员、油橄榄适生地的各级领导及相关院校师生阅读参考。

《甘蔗高产高效生产技术》是高职高专国家示范 性骨干院校建设核心课程规划建设教材。教材以培养 能直接从事甘蔗技术推广、生产和管理的高端技能型 人才为指导，将高等职业教育“必需、够用、实用” 的原则贯穿于教材编写的全过程，突出新技术、实用 技术和无公害生产技术。根据甘蔗生产管理过程，全 书共分11个生产技术项目37个典型工作任务，主要介 绍新植蔗栽培基础技术；秋、冬植蔗，宿根蔗的生产 技术；甘蔗高产高效生产关键技术；甘蔗健康种苗和 果蔗生产技术；甘蔗主要有害生物防控技术；甘蔗全 程生产机械化和甘蔗砍、运、榨管理技术。在相应的 工作任务后含有相应的技能训练，附有复习思考题。 《甘蔗高产高效生产技术》可供南方各省高职高专作 物生产技术、园艺技术、生物技术等相关专业使用。

本书是我国杂交水稻制种方面的一本较为系统、全面的技术专著。主要内容有水稻优势利用的现状与进展，三系法、两系法杂交水稻制种技术，还介绍了一批主要的不育系、恢复系及的一批杂交水稻组合的特征特性。可供农业生产线从事杂交水稻种子生产与推广、种子经营以及相关管理人员阅读参考，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书较系统地介绍了甘蓝、花椰菜无公害生产的基本条件，甘蓝和花椰菜的生物学特性，品种类型和主要栽培的优良品种，甘蓝和花椰菜无公害栽培技术，病虫害防治，采后贮运技术等。同时还介绍了青花菜的生物学特性、类型和主要品种及其无公害栽培技术等。内容通俗易懂，实用性强，适合于广大菜农、基层农业技术人员及有关院校师生参考。

本书分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述，融理论、方法与应用于一体，侧重于实践及生产技术。书中重点介绍了谷物加工特性、加工工艺、常见设备及操作要点，尤其对谷物的综合利用及加工处理相关技术进行了综合而翔实的阐述，具有较强的实用性。 本书适于谷物加工厂及相关食品企业的技术人员和食品质量安全管理人员等参考，也可供粮油加工与贮运领域的专业技术人员或大中专院校相关专业师生阅读。

本书是由中国农业科学院茶叶研究所的专家编写。内容包括：茶园土壤类型及分布，高产优质茶园的土壤特征和肥力指标，茶园杂草及防治，茶园土壤耕作、土壤覆盖、水土保持、土壤污染及治理、不良茶园土壤及改良方法，茶树无机营养元素，茶树的吸肥特性和施肥准则，茶园施肥技术，几种特殊茶园的施肥和营养钵育苗以及茶园间作绿肥。该书内容丰富，技术全面，可操作性强，适合茶农及相关专业人员阅读参考。

本书按照无公害蔬菜生产规定要求，介绍了露地和保护地番茄无公害生产新技术。主要有：番茄无公害效栽培的环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收、贮藏及营销管理等。内容全面，指导全面，指导性和可操作性强，适于广大菜农、园艺术人员及藏菜生产管理人员阅读参考，也可供相关院校生参阅。

由高丁石、李泽义、王进文、王丙祥、赵雪等主编的《28种农作物栽培要点及立体种植模式图解》在总结28种农作物栽培技术要点的基础上，较系统地阐述了农作物间套种植的增产机理、栽培技术原则和应具备的基本条件，并对近些年来通过实践证明了的30多种高效间套栽培模式进行了介绍。本书以理论和实践相结合为指导原则，深入浅出，通俗易懂，图、表、文并茂，可操作性强。愿能在现代农业发展中起到抛砖引玉的作用，继承和不断创新这一传统农业技术精华。

《农作物病虫害专业化统防统治手册》共分五章，内容包括：章农作物病虫害专业化统防统治概述，第二章安全使用农药，第三章科学施用农药，第四章农药中毒与急救，第五章主要病虫害防治，附录1农药安全使用规范总则（农业行业标准NY／T1276—2007），附录2安全科学使用农药图解。

现代科学研究证明，植物生长之处是产生负氧离子较多的地方，负氧离子有“空气维生素”之誉，是天然的“保健医生”。有一些蔬菜还能吸收空气中的有毒气体，起到净化空气的作用。在这样的环境下从事的劳动，能促进肺部的吐故纳新，使人神清气爽，是健康长寿的途径之一。借此，作者把积累的一些实践经验，和吸取广大园艺爱好者的先进经验，介绍给特种植爱好者们，让我们共同享受家庭种植特菜的乐趣。也希望将好经验反馈回来，以便互相交流、共同进步。

《超级杂交稻亩产800公斤关键技术（彩插版）》是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，该系列书是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本册内容包括：超高产水稻品种介绍、超级杂交稻超高产育秧技术、超级杂交稻超高产施肥技术、超级杂交稻超高产水分管理技术、超级杂交稻超高产群体质量设计栽培、超级杂交稻主要病虫害综合防治技术等，主要供农业生产线从事水稻生产与推广人员和农民使用。

现代种植业的重要特征体现在新品种、新技术的进步上。瞄准农业科技前沿，筛选、推广适合当地的主导品种和主推技术，使农业生产者掌握主要农作物播种、育苗、肥水管理、收获和贮藏等高产、优质、高效生产技术，并具备从事现代农业生产所必需的农作物生产基本知识和基本技能，是广大农业科技工作者的职责和使命。为此，我们组织长期从事品种、栽培、植保、土肥、农机和贮藏保鲜等工作的科技人员编写了《江西主要农作物生产实用技术》一书。本书既吸取了当前主要农作物科研成果，又介绍了有关实用技术和生产经验，全书立足理论指导实践，是一本集理论性、实践性、指导性为一体的生产实践用书，旨在为广大基层农业科技工作者和直接从事农业生产的广大农民提供一本通俗易懂、易应用、便于操作的主要农作物生产科学知识和技术指导用书。本书

本书为《植物生长调节剂应用丛书》(第二版)一分册，在简述我国植物生长调节剂近年登记情况的基础上，重点介绍了当前主要应用的植物生长调节剂单剂品种和混剂品种。其中，以应用技术为重点，系统介绍了各品种的结构式(包括分子式、分子量、CAS登录号、化学名称等)、理化性质、毒性、作用机理、应用技术及注意事项等。书后附有植物生长调节剂主要产品及生产厂家信息，便于读者查询参考。 本书可为从事农作物种植管理和生长调节剂开发应用的农林科技人员进行实际操作提供指导和参考，也可供大专院校相关专业师生参考。

本书对福建的桃、李、（木奈）病虫害进行了较为系统的调查和鉴定，拍摄了大量的彩色照片，从中精选部分彩色照片编成本书。另外，为了使鉴定更为科学和准确，作者对病害诊断进行病原观察和显微摄影，并在书中附上病原形态的显微照片，以供种植者参考。

本书是依据我国苦荞研究者的研究成果撰写的专业著作。本书包括苦荞概述、苦荞的特征特性、苦荞的种质资源与育种、苦荞的种植技术、苦荞的营养素与生物活性物质、苦荞与健康和苦荞的产品。 本书可供从事苦荞专业研究、开发和生产的科研人员，高等院校、中等职业学校有关老师、研究生、大学生。农业、食品、医药保健人员、技术管理人员、企业家及销售人员，以及有兴趣认识苦荞、宣传苦荞、享用苦荞、研发苦荞的外各界非专业人士参考。