本书由西北农林科技大学教授张和义编著，全书系统地介绍了马铃薯优质高产栽培关键技术。内容包括：马铃薯产业发展现状与存在问题，马铃薯主粮化发展前景，马铃薯植物学特征、生物学特性及生长发育对环境条件的要求，马铃薯优良品种与繁育，马铃薯脱毒技术，马铃薯栽培关键技术，马铃薯病虫害防治。全书内容充实，技术科学，操作性强，通俗易懂，适合广大马铃薯种植者、基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书是农业实用技术丛书中的一种，首先介绍了我国北五味子资源及开发利用前景，然后结合生产实际，详细介绍了北五味子的育苗、北五味子园的建立及园地管理等栽培技术，后介绍了北五味子采收、加工储藏、果酒酿造及果汁饮料生产等加工技术。 本书紧密结合生产实际问题组织内容，实用性强。可为种植北五味子的广大农民朋友提供具体的生产技术指导，也可作为相关农业技术人员的参考用书。

熊兴耀、王万兴主编，戴小枫总主编的《马铃薯 成长记/马铃薯主食加工系列丛书》图文并茂、以问 答形式介绍了马铃薯起源、传播、生产区分布、生长 过程以及种植技术等品相关知识，对马铃薯的成长过 程进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们 膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用。

本书是农业实用技术丛书中的一种。主要内容包括正确认识和选用番茄品种，我国目前可供选用的各类优质丰产番茄*品种，番茄的各种栽培方式及关键栽培技术，番茄工厂化育苗及无土栽培等高新栽培技术，番茄病虫害防治，采种制种技术，番茄采收、分级包装和运输储藏等。 本书紧密结合生产实际问题和关键生产技术组织内容，实用性强，可为种植番茄的广大农民朋友提供具体的生产指导，也可作为农业技术人员的参考用书。

您知道世上有多少国家生产水稻吗？您懂得如何区分籼稻和粳稻吗？您能识别各种米粒形态吗？……本书据理论与实际相结合的原则，概述了水稻生产的基础知识，介绍了各项技术的基本操作内容通俗易懂，易于应用、便于操作的水稻生产科学知识和技术。 本书包括：一、水稻生产基础知识；二、无公害优质稻米生产基础知识；三、我国水稻区划及其代表品种引种；四、种子质量鉴别与识别引良种繁育技术；五、优质水稻壮秧培育技术；六、优质水稻大田生产技术；七、再生稻生产技术；八、有害生物的综合防治技术、九、水稻生产逆境的防御及避灾减灾技术；十、段质水稻收获、干燥与储藏技术；十一、段质稻米的加工和稻谷的综合利用；十二、特种稻及其开发利用等十二部分。书后附有优质稻米生产中常用的资料以供查阅。

五味子是主产于我国东北的大宗道地中药材，近年来，随着市场对五味子需求的增加和野生资源的不断减少，五味子的大面积人工栽培发展迅速。基于广大生产者对五味子栽培及贮藏加工技术的迫切需求，结合自己的研究和生产实践，我们总结了近年来相关领域的技术成果，对前版书进行了修订，形成了这本《五味子栽培与贮藏加工技术(第2版)》，希望对生产者的生产及经营有所帮助。 本书由艾军主编。

《科学种植百问百答（下）/农村妇女脱贫攻坚知识丛书》具体介绍了绿色食品、无公害食品等概念以及水肥一体化、轮作倒茬等基本技术，还围绕小麦、玉米、水稻、谷子、高粱、绿豆、马铃薯等回答了生产上的常见问题。孙哲、冯桂真、贺超兴主编的《科学种植百问百答（下）》包括经作篇、园艺篇，具体回答了棉花、油菜、花生、大豆、向日葵、芝麻、茶叶、设施蔬菜、水果、食用菌花卉等生产上的常见问题，为广大农户提供技术指导。

满昌伟、韩秀娜、岳宪化主编的《黄瓜移动大棚栽培(听专家田间讲课)》先是介绍移动式塑料大棚建设的必要性、优点及建造方法，然后重点介绍黄瓜移动式塑料大棚栽培的一系列配套技术，包括特征特性、环境要求、选种、育苗、定植、植株调整、田间水肥管理、采收、病虫无公害综合防治等。

本书包括以下内容：马铃薯是植物之王、高产之王和营养之王；马铃薯的植物学特征和生物学特征；马铃薯神奇的养生保健功效；马铃薯的养生保健机理；马铃薯食用方法；马铃薯成为餐桌上的主食；讲究烹饪技术，减少营养流失；科学加工马铃薯；马铃薯的储藏方法等内容。 今年1月份农业部提出了马铃薯主粮化战略，今后马铃薯在农业生产及人们饮食中的作用将会越来越重要，然而，目前大家对马铃薯种植及加工了解的较多，对其营养价值及保健功能都知之甚少，为了进一步提高普通民众对马铃薯营养保健功能的再认知，我们推出了这本图书。

甘草野生变家种始于20世纪60年代，经过多年研究，甘草丰产栽培技术已有了一定基础。王文全主编的《甘草丰产栽培实用技术》重点对具有实用价值的栽培关键技术，采收加工方法，病虫害防治措施等技术成果进行总结，为甘草生产发展和农民增收提供技术指导。本书紧密结合生产实际，力求通俗易懂，可供广大林业科技推广人员和农业技术员参考。

《番茄水肥一体化技术图解/水肥一体化技术图解系列丛书》系统全面地介绍了水肥一体化的技术原理，也对主要作物的技术模式做了介绍，有一定的可操作性。但针对具体作物，还有许多详细内容无法在书中列出。本技术图册是针对某种具体作物而写，特别注意直观实用，具可操作性。写作上尽量以通俗语言，以图解形式让种植户更容易看懂技术内容。《番茄水肥一体化技术图解/水肥一体化技术图解系列丛书》以图文并茂的形式介绍香蕉、柑橘、荔枝、葡萄、番茄等作物应用水肥一体化技术的原理、技术模式的选择、设备性能和使用，具体灌溉方案及施肥方案的制定，肥料的选择，管理中存在的问题及解决办法。

由李小坤所*的《水稻一次性施肥技术(听专家田间讲课)》系统地介绍了水稻生产及施肥现状、一次性施肥产品、一次性施肥机具；重点介绍了一次性施肥关键技术，包括肥料施用量、肥料品种、肥料施用方法等；结合区域特点及高效栽培等综合管理措施介绍了水稻一次性施肥技术规程。

《农药、种子、肥料简易识别及事故处置百问百答》针对基层读者的需求，采用一事一问、一问一答的形式，分别解释了在购买和使用农药、种子、化肥过程中遇到的常见问题。全书注重知识的完整性和系统性。既有法律法规方面的知识，也有科技方面的知识。

优良茶树品种的选育和推广，极大地促进了我国茶产业的发展。然而，众多的茶树品种如何选择，即茶树品种的适制性已成为一个重要的问题。 本书不仅介绍了浙江省四大类名优绿茶中代表性名茶的特点，还对适合加工制作各大类名优绿茶的优良茶树品种进行了一定的研究与分析；详细地介绍了良种的特点以及相对应的栽培管理和加工工艺技术，还根据市场需求增加了白化、紫芽等特色名优绿茶，旨在为从业者全面了解浙江省名优绿茶产业情况，找到适合自己所在地区的地方名优绿茶的适制茶树品种和加工技术提供帮助。或其他茶类进行评价，而对其是否适制某一名优茶鲜有研究。本书根据各地名优绿茶对鲜叶原料要求和加工工艺特点，将众多的名优绿茶分成四个类型，对浙江省内种植的一些茶树品种的名优绿茶适制性及其品质和效益进行了系统的比较，并对相

枸杞为多年生灌木或丛生灌木，拘杞棘如枸之刺，茎如杞之条，兼用二名谓之“枸杞”，别名“华杞子、枸芽子、天精草”，为我国特有蔬菜，历代医书均对其“益精明目，滋肝补肾，强筋健骨，延年益寿”的功效有详尽记述，现代临床医学验证了枸杞确实具有抗氧化、抗肿瘤、软化血管、降脂、降糖、生精、保肝、明日、增强人体免疫力的疗效，可明显地起到抗疲劳和延缓衰老的作用。

周席华等编著的《油茶种植新技术》共分四章。章介绍了油茶产业现状和发展趋势。第二章介绍了油茶的生物学特性，主要油茶良种的经济性状和适生区域。第三章介绍了采穗圃营建、油茶芽苗砧嫁接、轻基质工厂化育苗、扦插育苗等油茶良种苗木繁殖技术。第四章介绍了新造林、幼林管理、成林管理、采收贮藏的相关技术。全书尽可能体现通俗易懂、实用性和可操作性等特点。

测土配方施肥是一项系统工程，工作量大，涉及面广，技术性较强。测土配方施肥项目的顺利开展可以为基层提供重要的技术支持。一是促进了粮食生产增产，节本增效明显；二是促进了农业可持续发展，有效地解决了盲目施肥和施肥结构不合理问题，注意控氮、减磷和补钾等措施，合理施用有机肥，提高了肥料的利用率;三是促进了施肥观念的转变，提高了农民科学施肥的意识

随着农业种植结构的调整，蔬菜生产得到迅猛发展，大白菜是主栽蔬菜品种，其产量质 量直接关系着城乡居民冬春吃菜的问题。为保证大白菜的高产优质，保证市场供应，本书根据当前的实际生产情况，主要从大白菜品种资源及优良品种介绍、不同类型白菜高效栽培技术、病虫害防治及贮藏加工等方面进行了详细地介绍。内容包括：概述，大白菜栽培的生物学基础，大白菜品种资源及优良品种，大白菜栽培技术，大白菜病虫害防治，大白菜贮藏与加工等。全书内容翔实，技术可操作性强，文字通俗易懂，适合广大蔬菜种植者、基层农技推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书由河南科技学院老师沈军和武英霞共同编著，内容包括：棚室建造与环境调控，生菜栽培的生物学基础，生菜类型与主栽品种，生菜育苗技术，生菜四季栽培技术，生菜无土栽培技术，生菜病虫害防治技术等。全书内容充实，技术新颖，可操作性强，文字通俗易懂，尤其是生菜种植专家经验介绍，更具有针对性和指导性，适合广大生菜种植者、基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

本书比较系统地阐述了鲜食甜玉米和糯玉米的起源、类型、经济价值、近几年选育审定的新品种、大田种植模式与栽培技术、产品加工技术、当前科研动态与市场发展前景。并用附录介绍了在鲜食玉米品种试验、品质鉴定、品种审定、种子繁殖、产品加工等方面的国家标准(规程)。 本书从普及鲜食甜玉米、糯玉米基础知识、掌握生产发展动态着眼，较全面地介绍了国内外的科研成果和生产开发经验，可作为广大农业科技、种子经营、加工企业和商贸销售人员以及农民群众，深入开展鲜食玉米科学研究、生产开发与产品加工的培训教材。

本书分10章，*章至第九章按蔬菜类型分述了58种蔬菜在不同生育阶段病虫草害消长动态特点，强化了蔬菜生产中生物防治、物理防治和增强自身对有害生物免疫力的作用，结合科学的化学防治措施，以达到生产绿色安全的放心蔬菜目的。第十章介绍蔬菜农药科学使用技术和植保机械方面的基础知识。书中还介绍了作者自行研制的大葱全株高效扫描喷药机等新药械，使用这些药械比常规小型喷雾机可大幅地提高了工效和防效。书中所述的病虫草害防控技术是在国内多省市的蔬菜生产基地上经多年实践验证和完善的经验总结，可帮助广大菜农生产合格蔬菜，提高生产效益。

本书内容包括:香菇的生物学特性与栽培区域，香菇的生产设施与设备，香菇优良品种，香菇菌种生产，香菇段木栽培技术，香菇代料袋栽技术，香菇采收与加工，香菇病虫鼠害及防控等。全书内容充实，技术科学，操作性强，适合广大香菇种植者、菌种生产者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。