《新型农民培训丛书：饲用玉米优质高产生产技术》较系统地分析了外饲用玉米生产、消费现状和趋势以及我国发展饲用玉米生产的优势与问题。并对饲用玉米的概念与饲用价值、生产上推广应用的饲用玉米品种、饲用玉米优质高产栽培的生理基础与关键技术及其机械化生产技术等进行了比较详尽的论述。还介绍了我国饲用玉米主要病虫草害及其防治方法，以及饲用玉米秸秆饲料的青贮技术、氨化技术、碱化技术和微贮技术等主要加工技术。 《新型农民培训丛书：饲用玉米优质高产生产技术》主要读者对象是基层农技推广人员、农村玉米种植大户和农业中、高职院校的师生，也可供农业科技工作者参考。 由于编著者掌握的资料有限，书中难免有不当之处，望读者批评指正。

本书系统阐述了我国茯苓本草考证、资源分布、繁育种植、药效物质、产品研发、标准体系等研究和实践等内容，共分为8章，总结了近年来茯苓的标志性科研成果，融合了茯苓菌种繁育、规范化种植基地建设、质量标准研制、药效评价研究、产品综合开发等内容。

威廉·F·塔尔伯特、奥拉·史密斯编著的《马铃薯生产与食品加工(原第4版)(精)》是20世纪以来西方世界出版的 经典和 的食品加工用马铃薯生产与加工专业书籍，总结了食品加工用马铃薯生产与加工一百多年来的研究成果与实践，在美国再版三次。本书是中国迄今为止所引进的 本食品加工用马铃薯生产与加工的系统专业性书籍，其食品加工用马铃薯生产与加工的原理、技术，以及研究方法在我国都鲜有介绍。因此，它将对中国马铃薯产业发展，特别是马铃薯主粮化有极大的借鉴意义和推动作用。 目前，本书仍为美国马铃薯生产与食品加工研究者、农场主、食品加工企业技术人员以及相关专业在校学生的重要参考书之一。 本书共有20章。 ～6章主要阐述食品加工用马铃薯品种、栽培、施肥、病虫防治、抑芽及收获方面的原理与技术；第7章主要阐述食品加

本书由浙江农业园艺系叶自新副教授编著。内容包括：豆芽生产的意义和食用价值，豆芽的形态特点及对环境条件的要求，豆芽生产技术，无须根豆芽菜生产技术等，并附有豆芽烹调方法。内容科明系统，技术科实用。适合豆芽生产作坊、家庭、饭馆、宾馆以及工矿、机关部队、学校食堂的豆芽生产者阅读。

《中国农作物生产风险评估及区划理论与实践》共分为上篇理论与方法、下篇实证研究共两篇，主要内容包括：农业生产风险评估及区划需求分析、农作物生产风险评估与区划理论等。张峭等人的这部著作是在近几年他们一系列相关科研成果的基础上系统整理的。他们为农业保险的发展做的是奠基性贡献。

《中国大白菜图鉴》从多个方面以图谱的形式介绍了我国近年来在大白菜科研与生产上所取得的成就。全书共分五个部分：概述了大白菜的起源与生产、科研发展史；大白菜的植物学性状；我国在大白菜栽培与育种方面所取得的进展，包括新技术的应用和新品种的选育与推广；重点介绍了现代大白菜育种理论与育种方法和技术、大白菜品种类型与品种资源、生产应用代表品种、高产高效配套栽培模式与技术、病虫害鉴定识别技术。

本书分章节阐述了目前玉米生产现状与因素（第一章）、明确了春玉米产量与效率层次差异的定量特征及因子（第二章、第三章）、重点讲述了春玉米产量与效率层次差异的光温匹配协调机制、肥水调控机制、耕层驱动机制（第四至六章），分别揭示了产量与效率层次差异的逆境适应机制、同化物运输机制及化学调控机制（第七至九章），最后提出了东北春玉米缩差增效技术及典型案例（第十章）。本书内容上突出了系统性、新颖性和引领性，旨在丰富和发展玉米产量差与效率差研究的相关理论与实践，可为推动我国春玉米丰产增效协同发展提供有益的借鉴。

《中国红树林生物多样性调查（广东卷）》为中国红树林生物多样性调查丛书广东湛江和惠州开展的生物多样性调查结果，包括高等植物、浮游植物、浮游动物、底栖动物、鱼类、昆虫、两栖类、爬行类、鸟类和兽类等共10个生物类群，这是在湛江和惠州两市首次开展系统的红树林生物多样性调查。《中国红树林生物多样性调查（广东卷）》成果可供相关科研人员参考，也希望能为我国红树林生物多样性研究及相关管理工作提供帮助。

张艳芳、徐玉秀编著的《樱花栽培养护手册(彩图版)(精)》以章节形式编排，涉及樱花内容较为丰富，图文并茂，力求通俗易懂。全书共9章内容：第一章樱花概述，第二章樱花植物学特征与生物学特性，第三章樱花分类与品种，第四章樱花栽培，第五章樱花繁殖，第六章樱花土壤与施肥，第七章樱花整形与修剪，第八章樱花病虫害及防治，第九章樱花欣赏与应用。

为贯彻落实党中央提出的把“三农”工作作为全党和全国工作重中之重的战略部署，做好服务“三农”工作，我社配合农业部“农业科技入户工程，组织基层农业技术推广人员，编写了《农业科技入户丛书》。 这套丛书以具有一定文化程度的中青年农民和乡村干部为读者对象。所述内容力求贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需求实际，按农业生产品种和单项技术立题，重点介绍作物无公害生产、标准化栽培管理和病虫害防治；动物无公害生产、标准化饲养和病疫防治。所介绍的技术突出实用性和针对性，以关键技术和新技术为主，技术可靠、先进，可操作性强。文字简明、通俗易懂，真正做到使农民看得懂、学得会、用得上、易操作。 我们相信，这套丛书的出版将为促进农业技术的推广普及，提高农业技术的到位率和入户率，为农业综合生产

周席华等编著的《油茶种植新技术》共分四章。章介绍了油茶产业现状和发展趋势。第二章介绍了油茶的生物学特性，主要油茶良种的经济性状和适生区域。第三章介绍了采穗圃营建、油茶芽苗砧嫁接、轻基质工厂化育苗、扦插育苗等油茶良种苗木繁殖技术。第四章介绍了新造林、幼林管理、成林管理、采收贮藏的相关技术。全书尽可能体现通俗易懂、实用性和可操作性等特点。

《作物生产新理论与新技术》自2001年版出版到现在十多年以来，一直是四川乃至全国自学考试和成人的自学考试，对四川事业的发展和提高教学质量起到了积极的促进作用。 郑顺林主编的这本《作物高效生产理论与技术》在基本保持版主体内容和结构的基础上，结合农业技术的新发展以及四川农作物生产的新变化，对部分章节进行了调整，以适应新时期作物生产发展的需要。

无土栽培是指不用天然土壤，而用基质进行栽培作物的方法。由于无土栽培节肥节水，省工省药、产品高产优质洁净等方面与土壤栽培相比具有无可比拟的优越性，目前已成为园艺作物工厂生产的重要形式。 在美国及西欧等发达国家，温室蔬菜、花贲生产基本采用无土栽培的方法。我国无土栽培起步较晚，但近年来发展迅猛，至2005年全国无土栽培面积已超过1500公顷，起到了良好的示范作用，获得了较好的经济效益和生态效益。 本书以问答的形式，系统地介绍了有机生态型无土栽培技术的基本原理和主要蔬菜有机生态型无土栽培方法，同时还收录了最近几年有机生态型无土栽培技术推广过程中群众的来信问答。内容深入浅出，文字简洁易懂。

内容简介

《山药加工综合利用技术》系统介绍了有关山药淀粉、山药非淀粉多糖、山药蛋白、山药其他功能性成分相关加工技术及山药制品加工技术。该书在编写过程中参考了外大量的研究资料，并对作者朱运平在山药加工方面多年开展的研究工作及已发表的研究论文进行总结，得到系列具有原创性的技术成果和结论。为了增加该书的实用性，在介绍具体内容时运用了大量的图、表进行说明，同时穿插了基本的理论和知识。 《山药加工综合利用技术》适宜作为有关食品专业大专院校师生的参考书，也可以作为山药加工的技术资料供相关的研究人员和技术人员参考。

《马铃薯测土配方施肥技术》充分运用了的测土配方施肥技术成果，以农作物品种为主线，以作物生育期营养需求和不同区域土壤供肥规律为基础，形成不同农作物的施肥建议。 《马铃薯测土配方施肥技术》突破了以往就肥料论肥料、就营养论营养的专业性施肥指导模式，立足在特定区域(土壤)围绕农作物品种研究科学、合理施肥，具有较强的针对性、专一性和可操作性，是基层农技人员进行科学施肥的参考书，也是种植大户和广大农民朋友掌握测土配方施肥技术的良好读本。

本书是一部应用农业水文模型对黄河流域内蒙古河套灌区主要作物的水分生产力模拟及种植结构区划开展研究的学术专著，定量化地探讨了在减少引黄灌溉量条件下主要作物畦灌的灌溉制度、喷灌模式和基于浅层地下水可开采资源量的咸水灌溉方案，并模拟分析了现状灌溉条件下田间排水几种特定的暗管规格，在此基础上以提高三种主要作物水分生产力为目标对种植结构进行了区划。

本书由河南科技学院老师刘振威编著，内容包括：芹菜栽培的生物学基础 ，芹菜类型与优良品种，芹菜播种育苗技术，芹菜优质栽培技术，芹菜无土栽培技术，芹菜病虫害防治技术，芹菜种植专家经验介绍等。全书内容充实，技术新颖，可操作性强，文字通俗易懂，尤其是芹菜种植专家经验介绍，更具有针对性和指导性，适合广大芹菜种植者、基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

针对大宗蔬菜栽培过程中存在的问题，介绍了相应的培实用技术，包括菜豆、辣椒、茄子、青瓜、番茄五部分。以问答形式阐述了各类蔬菜的生物学特征、食用品种、栽培季节、栽培管理技术、病虫害的发生及防治技术等。本书兼具科学性和实用性，可为广大基层农业技术人员和广大蔬菜种植户提供有效指导。

一个多世纪以来，人类依靠化学疗法远离疾病、对抗农作物病害，很少将人类自身健康和农业的健康结合在一起考虑，然而，两者基于相同的生态学，并且面临一个共同的挑战：因进化而导致的耐药性问题，这是化学疗法的困境。 幸运的是，科学家们正在寻找新的解决方案——与微生物结盟。从高科技基因编辑到古老的粪便移植技术，从能够感染并分解细菌的病毒到旨在更好地激发我们的天然防御而设计的疫苗等，本书将Z具科学创新性的策略分享给读者，让读者看到迷人且充满希望的自然防御的世界，并给予读者正确的引导——亲近自然，顺应自然，与自然合作，才能给人类带来更加美好的可持续发展的未来。

本选题以普洱茶发展脉络为主线索，涵盖了清末、近代、现代、山头茶等主流茶品，书中分茶叶仓储篇、茶叶历史篇、茶叶知识篇、茶叶鉴赏篇，大量引用历史资料及相关图片，以图录为表现载体，其中绝大部分资料为抢先发售披露。《吴疆说普洱》传达出严谨客观、高度负责的普洱茶叶史学观，具有极高的学术价值。