《种茶制茶一本通》是王镇恒、詹罗九两位茶学泰斗编著的一本简明扼要的茶叶科技读物。 《种茶制茶一本通》分为上篇（茶树栽培和茶树品种）、下篇（茶叶制造和茶叶检验），主要介绍了茶树的特性、茶园的建立、茶树的繁殖、茶树品种资源、茶叶制造及茶叶检验等方面内容。 《种茶制茶一本通》在编写时，力求普及茶学基本知识，语言通俗易懂，文字简明扼要，注重实际操作，逻辑缜密、严谨，知识点丰富，是一本较为实用的茶叶科技普及性著作。可供茶产业的初中级专业人员阅读，也可作为有关人员的培训教材。

谁说蔬菜就该中规中矩？五颜六色、形态各异的新特蔬菜不仅颜色丰富艳丽，味道也新鲜可口。紫色油麦菜、紫色花菜、绿色番茄、黑色番茄、红色的萝卜、五角星形的辣椒……还有既可观赏又可食用的黄花、栌兰、心叶冰花，各种各样的“另类”蔬菜，挑战你的想象。赵晶主编的这本《*受欢迎的家庭新特蔬菜种植50例》精选了50种新特蔬菜，图文并茂地介绍了它们的种植养护技巧，方便实用。

蔬菜生产讲究精耕细作，其中，育苗作为蔬菜栽培的一项主要技术措施而被广为重视。随着蔬菜产业的发展，育苗的重要性越来越为人们所认识。目前，蔬菜育苗已成为蔬菜栽培中不可缺少的技术环节。 近年来，在蔬菜育苗产业中不断涌现出一些新产品、新技术和新装备，包括育苗设施、各类自动化设备、环境调控系统、栽培基质、营养液配方、嫁接技术、苗期水肥管理技术及病虫害绿色防治等。 郑少文编*的《蔬菜育苗技术研究与应用》旨在介绍蔬菜育苗的基本原理和方法以及近年来的一些研究成果，以期为从事蔬菜育苗产业的科研工作人员以及生产一线的农技人员提供参考。

本书在对鲜切花采后质量主要影响因子、以荷兰市场为代表的质量标准、国内外保鲜技术的发展情况、新技术及其原理进行概述的基础上，重点阐述不同切花的综合保鲜技术、鲜切花采后保鲜常见问题及其应对策略。

本书根据露地果园、设施土壤以及供肥特点，按照各类果树营养需求规律以及各类肥料性质、特点等，详细介绍了果树施肥方法，肥料种类包括各种单质化学肥料、有机肥、复混肥、生物肥料、腐植酸肥以及多功能肥料等各类不同形态和不同施用方式的肥料，包括固体肥料、液体肥料等，分别介绍了我国北方和南方热带共32种果树营养特性与需肥规律，营养失调诊断与补救措施，安全施肥技术，以及专用肥推荐配方。

《橘录校注》又称《永嘉橘录》或《橘谱》，是我国，也是世界上早的一部柑橘学著作。关于它的科学价值及其在国内外的流行情况，在《橘录校注》的《代序——世界上早的一本柑橘专著》中已有确切的论述，这里只作简单的说明。全书共分三卷，卷上和卷中记述当时温州地区柑橘类果树的品种27种（实为26种，因为其中的“自然橘”是指实生苗种类，并非品种）。

《花店人必须知道的那些事儿》集结了近年来日本花卉产业业界经过不间断的努力，在技术和经营上所总结出的新的知识精髓。对于中国的花卉专业人士，以及即将要加入这个行业的人士，或是兴趣爱好者，一定会是一本很宝贵的参考用书。

随着高等职业教育的快速发展，高职教育教学改革已经进入到课程与教材建设改革层面。课程与教材建设改革理念不断出新，理实一体化、基于工作过程等课程建设思路极大地推动了课程与教材的建设改革力度。在这样的背景下，中国农业大学出版社组织以辽宁农业职业技术学院教师为主体，集七所职业技术学院的十几位教师及盆景工作者的智慧和经验，编写了《盆景制作与欣赏》教材。

于锡宏、蒋欣梅、刘在民编*的《番茄栽培新技 术百问百答（第3版精品版）》以问答的方式，由浅 人深地对番茄的起源、营养价值、生长发育的特性、 品种特性、生产中常见的问题、棚室及露地番茄生产 的栽培技术、常见病虫害的发病症状和防治措施等进 行了介绍。内容丰富、新颖、实用，是一本操作性较 强的读物。它既可供农业技术人员和广大菜农阅读， 又可供农业院校师生参考。

果树营养研究和施肥技术的不断发展，已成为推进我国果树产业现代化极其重要的环节。 庄伊美主编的《荔枝龙眼枇杷杧果营养与施肥》按树种分别列章，各章的内容包括树种营养特性、营养诊断、合理施肥及营养失调矫治等。书末的附文《亚热带果园土壤改良及平衡施肥》，系余在中国-东盟亚热带现代农业技术发展论坛上的报告，考虑到此文对我国亚热带、热带地区果园土壤改良熟化及营养诊断、指导施肥具有概括性的实践指导价值，故特予提供以便于读者参考。

茶叶是当今世界三大饮料之一，也是我国传统的出口商品。随着我国茶叶的栽培面积和出口量日趋增加，种植茶树已成为农民朋友重要的致富途径。 为了解决茶树的选种、土壤管理、水土保持和病虫害防治等诸多问题，结合农民科技培训的实际需求，组织专家编著了《现代茶叶种植与加工技术/新型职业农民培育系列教材》。 全书共分为九章：现代茶叶概述、茶树的生长特性与环境条件、茶树品种与良种繁育、生态茶园建设与老茶园改造、茶园土壤管理与施肥、茶树修剪与采摘、茶树病虫草害治理技术、名优绿茶加工技术、工夫红茶和乌龙茶加工技术。 在茶园建设章节中贯穿生态、环保、可持续发展并生产无公害绿色产品理念。全书图文结合，生动形象，内容详实，浅，显易懂，与生产实践紧密结合，力争让读者 一看就明，一学就会，一用就灵

内容主要包括：樱桃产业发展现状，存在的问题，发展建议。 樱桃主要种类和优良品种，甜樱桃的生物学特性， 甜樱桃的苗木繁殖技术， 樱桃园的建立 ， 土肥水管理，整形修剪，病虫害防治，果实的采收、分级及贮运，樱桃的保护地栽培。

董玉良、杨守祥、劳秀荣主编的这本《南方果树施肥手册》不仅介绍了南方果树的需肥特性、营养诊断技术、果园土壤管理技术等基础知识，而且重点阐述了南方果树测土配方施肥的新技术规程，以及果树丰产优质高效施肥的新经验，同时还对20多种经济效益高的南方主栽果树树种的配方施肥技术分别做了详述。本书可作为果农在实际生产中的参考书，也可作为肥料工作者、农业科技服务者的工具书。

花卉在生长过程中常发生许多病害和虫害，降低了花卉的观赏价值和经济价值，造成重大经济损失。花卉病虫害种类的多样性和发生条件的复杂性，给病虫害的准确诊断带来很大困难，而准确诊断是有效防治的基础。基于此，本书以彩图形式介绍常见花卉病害症状、害虫为害状、害虫形态。同时，扼要说明病虫害发生规律和防治措施。为避免大量重复，以病名作分类，每种疾病之下列主要花卉症状或害虫为害状。读者可参考病虫害实例，对类似病虫害进行对照诊断和防治。

张昌爱、劳秀荣主编的《北方果树施肥手册》重点介绍了北方果树，包括苹果、桃树、梨树、葡萄、核桃、李、杏、石榴、板栗、柿、樱桃等的需肥特点、营养元素及主要功能、施肥与农产品品质、专用肥配方、专用型复混肥料的配方设计及生产工艺，以及无公害施肥技术等内容。

《中国作物栽培简史》由彭世奖所著，本书从我国600多种作物中，选择了91种有代表性的主要作物，进行简要的论述，全书不到20万字，所以称为“简史”，目的是为了便于读者对我国重要作物的栽培历史有简略的了解，并从中吸取有益的经验和教训，为今后作物栽培的发展提供参考和借鉴。

猕猴桃是一种营养丰富、经济价值高的水果，由刘兰泉主编的《彩图版猕猴桃栽培及病虫害防治(听专家田间讲课)》图文并茂的形式介绍了猕猴桃的栽培技术、病虫害识别及防治、保鲜技术及加工4个内容。该书的编写力求技术先进实用、内容科学简要、文字通俗易懂、图片典型逼真，以适应读者简明、快速、准确的学习栽培技术、鉴别病虫害。

本书以精美的图片展示了几个不同类型的彩叶植物花园，并分门别类地介绍了多年生植物、藤本植物、乔灌木等不同类别的彩叶植物的生长习性、形态特征，以及在花园中的搭配应用，是一本兼具观赏性和实用性的园艺书。

本书选择了21种常见的多肉植物，按照它们生长期的不同，分为【春、秋型】【春、夏、秋型】【秋、冬、春型】三个部分进行介绍，每四页完整地介绍一种多肉植物的栽培方法，其中包括简介、选购注意点、栽培土壤构成、栽培技巧、栽培日历等板块，图文并茂，说明细致，易于初学者理解。在本书结尾还收录了多肉植物养殖基础知识、本书用语解说、病虫害对策，便于刚刚接触多肉植物的读者形成对多肉植物养殖的基础性理解。

花卉业作为一种高效农业产业，在农业及农村经济中的地位也越来越重要。北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心组织编辑出版这套花卉栽培养护新技术推广丛书，由工作在花卉生产、研究、教学、应用、管理一线的科研、技术专家以问答的形式，对读者提出的各种问题给予解答，通俗易懂，针对性强。该套丛书的出版，对于普及花卉栽培养护知识、提高花农素质，对花斤产业的发展，对社会主义新农村建设等必将产生积极的推动作用。

《瓜类蔬菜设施栽培》介绍了瓜类蔬菜是蔬菜市场及大众消费的种类，为了保证市场供给，越来越多菜农采取设施栽培的方式。本书详细介绍了黄瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等瓜类蔬菜设施栽培技术，内容分别包括生物学特性、设施类型、品种类型及选择、培育壮苗、栽培管理、病虫害防治以及采收、分级、包装、贮藏等。

本书内容由4个单元构成，分别是花卉育苗技术、园林花卉生产技术、盆栽花卉生产技术、鲜切花生产技术。每个单元由多个项目构成，每个项目都包括若干个具体任务，详细阐述了花卉的繁殖育苗技术，一二年生草花、宿根、球根、木本花卉、观叶花卉、多肉多浆类花卉及四大鲜切花的形态、习性和繁殖育苗技术、栽培管理技能等知识。对从业人员提高业务素质有帮助和指导作用。