本书是月季栽培大师铃木满男献给读者的栽培手记，不仅包含灌丛月季的基础知识、品种推荐、栽培月历、病虫害防治和栽培问答等内容，更以时间为轴线，详解每个月的栽培技巧和管理要点，用几百张高清照片和示意图诠释细节、还原实景，助你与月季相互陪伴，共同成长。 本书适合园艺爱好者，月季栽培爱好者阅读。

树木盆景在我国盆景艺术中占有主导地位，具有独特的风韵的技巧。其表现的手法随着地区的差异，取材的不同，形式的多种多样，千变万化。有的以露根、虬干取胜；有的以叶形、叶色见长；有的以花、果取景。树姿则力求古朴、秀雅、苍劲、奇特，色彩要丰富，风韵要清秀，这是树木盆景造型艺术的基本要求。本书着重介绍盆景制作技术，将每件盆景的整个制作过程以图解形式加以介绍，有助于盆景爱好者和专业生产者在盆景创作中参考和应用。

黄新芳、柯卫东、孙亚林主编的《优质芋头高产高效栽培（听专家田间讲课）》结合了作者多年来从事芋头研究与推广的经验，内容包括我国芋的栽培历史、经济价值及用途、栽培芋的类型及区域、芋头形态特征及特性、良种繁育及栽培品种、主要栽培形式、常规露地栽培及茬口配置、设施栽培、轮作换茬及留种、病虫害防治、标准化安全生产及产品分级、贮藏保鲜技术等。

超市里五颜六色、五花八门的瓜果和蔬菜，不仅给人们带来了美味，也带来了视觉上的享受。追求时尚的朋友已经不能满足味觉和视觉上的享受，也想加入种菜、种果的行列，参与播种、浇水、施肥、除虫和采收等有趣的活动；有的还希望将自己亲手培育的蔬菜和瓜果作为礼物馈赠给亲朋好友，让他们也分享自己劳作后的喜悦和成就感。 随着人们生活水平的提高和居住环境的改善，越来越多的人开始用自家的庭院、阳台、屋顶平台、窗台等种菜、种瓜果。其不仅美化了环境，陶冶了心情，而且也成为许多人日常生活中的一大乐趣。 本书为初学种菜的朋友提供了如何识别各类瓜菜水果品种，怎样选择适合不同种植环境种植瓜菜、果树的方法；并告诉人们到哪里去找瓜菜、果树的种子和种苗，购买种苗时要注意什么……可避免您少走弯路，并让您省时、省钱。

《种茶制茶一本通》是王镇恒、詹罗九两位茶学泰斗编著的一本简明扼要的茶叶科技读物。 《种茶制茶一本通》分为上篇（茶树栽培和茶树品种）、下篇（茶叶制造和茶叶检验），主要介绍了茶树的特性、茶园的建立、茶树的繁殖、茶树品种资源、茶叶制造及茶叶检验等方面内容。 《种茶制茶一本通》在编写时，力求普及茶学基本知识，语言通俗易懂，文字简明扼要，注重实际操作，逻辑缜密、严谨，知识点丰富，是一本较为实用的茶叶科技普及性著作。可供茶产业的初中级专业人员阅读，也可作为有关人员的培训教材。

谁说蔬菜就该中规中矩？五颜六色、形态各异的新特蔬菜不仅颜色丰富艳丽，味道也新鲜可口。紫色油麦菜、紫色花菜、绿色番茄、黑色番茄、红色的萝卜、五角星形的辣椒……还有既可观赏又可食用的黄花、栌兰、心叶冰花，各种各样的“另类”蔬菜，挑战你的想象。赵晶主编的这本《*受欢迎的家庭新特蔬菜种植50例》精选了50种新特蔬菜，图文并茂地介绍了它们的种植养护技巧，方便实用。

蔬菜生产讲究精耕细作，其中，育苗作为蔬菜栽培的一项主要技术措施而被广为重视。随着蔬菜产业的发展，育苗的重要性越来越为人们所认识。目前，蔬菜育苗已成为蔬菜栽培中不可缺少的技术环节。 近年来，在蔬菜育苗产业中不断涌现出一些新产品、新技术和新装备，包括育苗设施、各类自动化设备、环境调控系统、栽培基质、营养液配方、嫁接技术、苗期水肥管理技术及病虫害绿色防治等。 郑少文编*的《蔬菜育苗技术研究与应用》旨在介绍蔬菜育苗的基本原理和方法以及近年来的一些研究成果，以期为从事蔬菜育苗产业的科研工作人员以及生产一线的农技人员提供参考。

本书在对鲜切花采后质量主要影响因子、以荷兰市场为代表的质量标准、国内外保鲜技术的发展情况、新技术及其原理进行概述的基础上，重点阐述不同切花的综合保鲜技术、鲜切花采后保鲜常见问题及其应对策略。

王跃进*的《果树修剪知识与技术(听专家田间讲课)》共11讲，从生产实际出发，以果农的角度，详细介绍果树的枝条及其生物学特性，以及果树修剪基本原理、依据和技术方法；针对不同树种及其树性，分别介绍幼树、结果树和老弱树等培养、整形与*新改造技术，以及苹果、梨、桃、李、葡萄、核桃树等的整形修剪方法。

本书根据露地果园、设施土壤以及供肥特点，按照各类果树营养需求规律以及各类肥料性质、特点等，详细介绍了果树施肥方法，肥料种类包括各种单质化学肥料、有机肥、复混肥、生物肥料、腐植酸肥以及多功能肥料等各类不同形态和不同施用方式的肥料，包括固体肥料、液体肥料等，分别介绍了我国北方和南方热带共32种果树营养特性与需肥规律，营养失调诊断与补救措施，安全施肥技术，以及专用肥推荐配方。

《橘录校注》又称《永嘉橘录》或《橘谱》，是我国，也是世界上早的一部柑橘学著作。关于它的科学价值及其在国内外的流行情况，在《橘录校注》的《代序——世界上早的一本柑橘专著》中已有确切的论述，这里只作简单的说明。全书共分三卷，卷上和卷中记述当时温州地区柑橘类果树的品种27种（实为26种，因为其中的“自然橘”是指实生苗种类，并非品种）。

《花店人必须知道的那些事儿》集结了近年来日本花卉产业业界经过不间断的努力，在技术和经营上所总结出的新的知识精髓。对于中国的花卉专业人士，以及即将要加入这个行业的人士，或是兴趣爱好者，一定会是一本很宝贵的参考用书。

随着高等职业教育的快速发展，高职教育教学改革已经进入到课程与教材建设改革层面。课程与教材建设改革理念不断出新，理实一体化、基于工作过程等课程建设思路极大地推动了课程与教材的建设改革力度。在这样的背景下，中国农业大学出版社组织以辽宁农业职业技术学院教师为主体，集七所职业技术学院的十几位教师及盆景工作者的智慧和经验，编写了《盆景制作与欣赏》教材。

本书内容包括草书盆景的概念、特点、历史、分类、字帖、生产工艺流程、创作技艺、养护管理、园林应用、病虫害防治。内容全面系统，集科普性、学术性、资料性于一体，既能满足一般群众的要求，又能满足专业人才的需要。此外，书中还有260余幅从未发表过的彩图，连不懂草书盆景的老百姓都能看懂仿制，对草书盆景在全国的普及大有益处。

于锡宏、蒋欣梅、刘在民编*的《番茄栽培新技 术百问百答（第3版精品版）》以问答的方式，由浅 人深地对番茄的起源、营养价值、生长发育的特性、 品种特性、生产中常见的问题、棚室及露地番茄生产 的栽培技术、常见病虫害的发病症状和防治措施等进 行了介绍。内容丰富、新颖、实用，是一本操作性较 强的读物。它既可供农业技术人员和广大菜农阅读， 又可供农业院校师生参考。

果树营养研究和施肥技术的不断发展，已成为推进我国果树产业现代化极其重要的环节。 庄伊美主编的《荔枝龙眼枇杷杧果营养与施肥》按树种分别列章，各章的内容包括树种营养特性、营养诊断、合理施肥及营养失调矫治等。书末的附文《亚热带果园土壤改良及平衡施肥》，系余在中国-东盟亚热带现代农业技术发展论坛上的报告，考虑到此文对我国亚热带、热带地区果园土壤改良熟化及营养诊断、指导施肥具有概括性的实践指导价值，故特予提供以便于读者参考。

茶叶是当今世界三大饮料之一，也是我国传统的出口商品。随着我国茶叶的栽培面积和出口量日趋增加，种植茶树已成为农民朋友重要的致富途径。 为了解决茶树的选种、土壤管理、水土保持和病虫害防治等诸多问题，结合农民科技培训的实际需求，组织专家编著了《现代茶叶种植与加工技术/新型职业农民培育系列教材》。 全书共分为九章：现代茶叶概述、茶树的生长特性与环境条件、茶树品种与良种繁育、生态茶园建设与老茶园改造、茶园土壤管理与施肥、茶树修剪与采摘、茶树病虫草害治理技术、名优绿茶加工技术、工夫红茶和乌龙茶加工技术。 在茶园建设章节中贯穿生态、环保、可持续发展并生产无公害绿色产品理念。全书图文结合，生动形象，内容详实，浅，显易懂，与生产实践紧密结合，力争让读者 一看就明，一学就会，一用就灵

内容主要包括：樱桃产业发展现状，存在的问题，发展建议。 樱桃主要种类和优良品种，甜樱桃的生物学特性， 甜樱桃的苗木繁殖技术， 樱桃园的建立 ， 土肥水管理，整形修剪，病虫害防治，果实的采收、分级及贮运，樱桃的保护地栽培。

董玉良、杨守祥、劳秀荣主编的这本《南方果树施肥手册》不仅介绍了南方果树的需肥特性、营养诊断技术、果园土壤管理技术等基础知识，而且重点阐述了南方果树测土配方施肥的新技术规程，以及果树丰产优质高效施肥的新经验，同时还对20多种经济效益高的南方主栽果树树种的配方施肥技术分别做了详述。本书可作为果农在实际生产中的参考书，也可作为肥料工作者、农业科技服务者的工具书。

花卉在生长过程中常发生许多病害和虫害，降低了花卉的观赏价值和经济价值，造成重大经济损失。花卉病虫害种类的多样性和发生条件的复杂性，给病虫害的准确诊断带来很大困难，而准确诊断是有效防治的基础。基于此，本书以彩图形式介绍常见花卉病害症状、害虫为害状、害虫形态。同时，扼要说明病虫害发生规律和防治措施。为避免大量重复，以病名作分类，每种疾病之下列主要花卉症状或害虫为害状。读者可参考病虫害实例，对类似病虫害进行对照诊断和防治。

张昌爱、劳秀荣主编的《北方果树施肥手册》重点介绍了北方果树，包括苹果、桃树、梨树、葡萄、核桃、李、杏、石榴、板栗、柿、樱桃等的需肥特点、营养元素及主要功能、施肥与农产品品质、专用肥配方、专用型复混肥料的配方设计及生产工艺，以及无公害施肥技术等内容。

本书讲述了食用菌的形态结构、生长发育及标准化市场等基础知识，菌种的制作程序与注意事项，香菇、黑木耳、金针菇等常见木腐型食用菌的栽培，草菇、竹荪等草腐型食用菌的栽培，灵芝、茯苓等药用菌的栽培，白灵菇、杏鲍菇、姬松茸等9种其他食用菌的栽培食用菌病虫害的无公害防治。

《中国作物栽培简史》由彭世奖所著，本书从我国600多种作物中，选择了91种有代表性的主要作物，进行简要的论述，全书不到20万字，所以称为“简史”，目的是为了便于读者对我国重要作物的栽培历史有简略的了解，并从中吸取有益的经验和教训，为今后作物栽培的发展提供参考和借鉴。

猕猴桃是一种营养丰富、经济价值高的水果，由刘兰泉主编的《彩图版猕猴桃栽培及病虫害防治(听专家田间讲课)》图文并茂的形式介绍了猕猴桃的栽培技术、病虫害识别及防治、保鲜技术及加工4个内容。该书的编写力求技术先进实用、内容科学简要、文字通俗易懂、图片典型逼真，以适应读者简明、快速、准确的学习栽培技术、鉴别病虫害。