为促进畜禽生产向规模化、标准化方向发展，在广大农村加快普及现代科学养殖实用技术，培养具备现代畜禽养殖新技术的饲养员，编者特编写了《畜禽饲养员培训教程》一书。主要内容有饲养员的岗位职责和素质要求、常见外优良畜禽品种简介、常见家畜(牛、羊、猪)的饲养技术、常见家禽(鸡、鸭、鹅)的饲养管理技术以及管理档案及劳动定额几部分内容。本书在编写上力求理论结合实践，注重实用技术，增强可读性和可操作性。适于作为畜禽养殖场员工培训教材和畜禽养殖者自学养殖技术的参考用书。
《规模湖羊场精细化饲养管理技术及装备》共9章，分别为湖羊品种特征、羊场设施与装备、湖羊选育及种质资源利用、湖羊消化生理及营养需要、粗饲料周年均衡供给技术、湖羊日粮配制及加工技术、湖羊疾病控制与保健、湖羊饲养管理技术、湖羊产业链发展模式。全书内容力求结合湖羊产业发展的实际需要，体现理论通俗化、技术实用化、产业模式前瞻性等理念。希望《规模湖羊场精细化饲养管理技术及装备》的出版对湖羊种质资源保护与利用、生态高效养殖经营及可持续发展，起到抛砖引玉的作用；对肉羊产业的发展提供有益参考。
《国家现代肉羊产业技术体系系列丛书·之十七：中国羊业经济史》一书部分，是对中国古代畜牧管理制度和技术的考察，包括中国古代畜牧业管理制度的发展和中国古代畜牧技术的发展两章内容。其中，章中国古代畜牧业管理制度，主要从农牧结构、官职体系和管理机构等方面梳理了中国古代畜牧管理制度的变迁；第二章中国古代畜牧技术的发展，主要从饲养技术、繁育技术、相畜术、选种育种和兽医技术等方面介绍了我国畜牧古代畜牧技术的发展进程。
本书共分为4章，分别从肉牛的营养需要及常用饲料原料、肉牛饲料的加工调制、肉牛的饲养标准及饲料配方设计方法等方面进行了系统的介绍，*后一章列举了大量的肉牛饲料配方实例供大家参考。本书紧扣生产实际，注重系
《蜂螫与蜂毒》生动详细地介绍了野外螫人的蜂类、螫刺的行为，中蜂毒的解救，以及如何利用蜂毒。当人们回归自然、亲近自然时，不可避免地要碰上自然界中的蜂类、蚁类，而且可能出现被蜂蜇、被蚁叮的状况。
《牛的饲养与牛病防治》内容包括现代化的奶牛和肉牛的饲养管理技术、繁育技术和牛病的诊断、治疗、预防技术。《牛的饲养与牛病防治》所阐述牛的饲养与牛病防治技术先进系统、简明实用。
本书是与《外蜂产品相关法律法规汇编》、《外蜂产品标准选编》组成的有关蜂产品质量安全方面的系列丛书之一。蜂产品是一种特殊的动物源性产品，许多科学研究和临床实践表明其具有较高的营养价值和功能作用，深得世人喜爱。本书所容纳的检测方法包括目前进出口、市场监控需求的蜂产品的感官检验方法、品质检测方法、微生物检验方法、元素(含重金属)检验方法、农兽药残留检测方法；除此以外，该书还考虑到蜂产品生产、加工和流通方面的特殊情况和其他需要，也编入了一些功能成分检测方法、蜂产品品质鉴定、蜂产品掺假辨别定性、定量检测方法等。本书按照科学性、实用性、时效性、代表性、普及性的原则，力求在检测技术把握上与国际接轨，篇幅简洁实用，可供从事蜂产品质检的国家、行业、部门、院校、企业实验室的分析工作者和蜂产品生产
本书的内容主要包括有中国畜禽的起源与驯化：品种的分布的区域与分类，品种的遗传标记特征；品种的优良特征；品种资源的保护和开发利用以及家畜品种遗传资源的检测与统计分析六个方面。分别从牛、猪、羊、马和驴、家禽及鹿进行论述。本书不仅可作为从事家畜遗传资源研究参考书，而且也可作为农业高校动物科学专业的教学参考书。 本书涉及内容范围较广，参考书目达400余篇，由于篇幅限制，仅列出其中主要参考文献100余篇。
本书根据当前我国肉牛饲养水平、牛肉市场需要，详细介绍了利用肉牛快速育肥的先进技术，实现我国养牛业“增加牛肉产量”“改善牛肉品质”“增加牛肉产量的同时改善牛肉品质”三个育肥目标的方法。本书主要内容包括育肥牛场建设，育肥牛的选择，架子牛的买卖、运输，育肥牛饲料，育肥牛的饲料配方设计及日粮配制，肉牛育肥技术，育肥牛的出栏、防疫保健、安全生产和环境保护等。本书既可用作养牛生产者的技术参考资料，也可供从事肉牛生产技术指导及科研或教学的相关人员参考。
本书以提高母猪生产力为核心，从猪场建筑与设备，高产母猪的营养与饲料，高产母猪的鉴定、选留与引种，种公猪的培育与利用，后备母猪的培育，高产母猪的发情与配种，高产母猪的妊娠与分娩，高产哺乳母猪的生产技术，高产空怀母猪的生产技术，哺乳仔猪的培育，提高母猪年繁殖力的关键技术，母猪的疾病防治，猪场的经营管理等方面详细介绍了高产母猪高效养殖过程中的一系列技术问题(对一些知识点，还配有视频)，后一章还介绍了两个养殖成功的实例，供读者参考。本书在编写上，既注重科学性和指导性，又注重实用性和可操作性，并切实做到图文并茂、通俗易懂。本书可供广大养猪场（户）及相关技术人员使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考用书。
本书依据中蜂的生活习性，围绕高效、安全、优质这一主题，阐述无框和活框中蜂饲养技术，主要包括认识和利用中蜂、中蜂形态与生活习性、蜜源植物与养蜂工具、活框饲养管理技术、活框饲养良种选育、无框饲养管理技术、病敌害的综合防治、做好销售提高效益等内容，旨在提高蜂农收入，实现中蜂养殖持续稳定健康发展。本书图文并茂，通俗易懂，既适合蜂农、农技人员阅读，也可供农业院校相关专业师生学习参考。
