玉露为酒花为粮 蜂蜜 蜜蜂酿造蜂蜜的过程，有关蜂蜜的历史介绍，蜂蜜的成分及理化性质，蜂蜜的种类、质量标准及检测方法，蜂蜜的作用及临床应用，蜂蜜医疗保健及美容应用验方。适用于蜂蜜生产者、蜂蜜科研人员、蜂蜜使用人士等阅读参考。 《中国蜜蜂资源与利用》具有典型的原创性和技术权威性。丛书主要包括：蜜蜂生物学、机械化养蜂技术、中国蜜蜂种质资源、蜜蜂文化、蜜蜂高效养殖技术、蜜蜂高效授粉技术、蜜蜂病虫敌害防控技术、蜂产品加工技术、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂疗以及蜂产品知识百问百答。丛书的出版发行可以提高蜜蜂产业标准化规模生产水平和蜂产品质量安全水平，增强蜜蜂授粉增产意识，增进养蜂业组织化程度；对于促进农民增收、提高农作物产量、维护生态平衡、帮助贫困地区农民脱贫致富、参与 一带一路 建设都具有

《DK蜜蜂全书》是从英国DK引进的一本关于蜜蜂的图书，介绍了蜜蜂的进化、生活习性、生存状况，养殖蜜蜂，照料蜜蜂，收获蜂蜜，享受蜜蜂馈赠等知识，读者通过本书可以对蜜蜂有全方位的科学认识。本书图片精美生动，内容编排科学，阐述了蜜蜂的特性，重点介绍了蜜蜂的养殖知识，如制作蜂箱、种植蜜蜂喜欢的植物、卫生与健康、收获蜂蜜等。另外，本书还有蜂产品的健康食谱和美容品做法，实用性强。

本套丛书图文并茂、全方位地反映近年来我国野生动物非法贸易的种类、类型、分布等信息，力求系统、完整、科学描述与展示，能够让非专业人士对我国野生动物非法贸易的状况及重点类群有比较清楚和全面的认识，甚至能够快速识别常见非法贸易野生动物类群及类型。本书运用动物形态分类学方法，通过介绍动物分类地位、保护级别、贸易类别、鉴定特征等描述，对两栖纲和爬行纲动物共150个物种用形态照片及特写展示，用图文并茂生动诠释两栖爬行动物中 常见贸易动物及其制品 ，可为保护野生动物、打击野生动物非法贸易提供专业支持，也可为促进我国生态文明建设等提供翔实的基础资料和科学的理论指导。

北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。 其中《昆虫》分册，主要包括昆虫观察指导和北京昆虫两部分内容。昆虫观察指导部分主要介绍了如何观察北京昆虫、北京昆虫观察成就评级等内容。北京昆虫部分精选了“ 熟悉的”“ 看的”“ 北京的”“ 明星的”“ 有说头的”267种昆虫，包括别名、拉丁学名、分类归属、形态特征，还有精准的寻虫指南和有趣的昆虫发现小史。 作者将自己独特的寻虫经历融入书中，还分享了许多北京传奇昆虫和一些新纪录、新成果。跟随作者的脚步，一起去户外看看吧，你会发现 多关于昆虫的小秘

答疑解惑，精准我用 蜂产品知识百问百答 蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂毒、蜂王幼虫及雄蜂蛹、蜂蜡、蜂巢的知识问答，科学全面地解释不同蜂产品的具体来源、生产方式、营养成分、生理活性、对人体的健康保健作用，以及食用说明、使用方法、储存要求，适用于蜂产品从业人员和蜂产品消费人士。 《中国蜜蜂资源与利用》具有典型的原创性和技术权威性。丛书主要包括：蜜蜂生物学、机械化养蜂技术、中国蜜蜂种质资源、蜜蜂文化、蜜蜂高效养殖技术、蜜蜂高效授粉技术、蜜蜂病虫敌害防控技术、蜂产品加工技术、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂疗以及蜂产品知识百问百答。丛书的出版发行可以提高蜜蜂产业标准化规模生产水平和蜂产品质量安全水平，增强蜜蜂授粉增产意识，增进养蜂业组织化程度；对于促进农民增收、提高农作物产量、维护生态平衡

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡是全球Z主要、数量Z多的家养动物，鸡肉和鸡蛋也是我们日常生活中Z常见的美食。鸡是如何一步步从东南亚丛林中走向全球，如何从皇家贵族独享美食变成我们每个人的盘中餐的？英国维多利亚女王为养鸡业发展做出了什么贡献？肉鸡长得快到底是基因还是激素的作用？科学家为什么要给鸡算命，又要给鸡按摩？更多有趣有料的历史故事和科学故事将一一呈现在这本书里。

本套丛书图文并茂、全方位地反映近年来我国野生动物非法贸易的种类、类型、分布等信息，力求系统、完整、科学描述与展示，能够让非专业人士对我国野生动物非法贸易的状况及重点类群有比较清楚和全面的认识，甚至能够快速识别常见非法贸易野生动物类群及类型。本书运用动物形态分类学方法，通过介绍动物分类地位、保护级别、贸易类别、鉴定特征等描述，对哺乳动物共80个物种用形态照片及特写展示，用图文并茂生动诠释哺乳动物中 常见贸易动物及其制品 ，可为保护野生动物、打击野生动物非法贸易提供专业支持，也可为促进我国生态文明建设等提供翔实的基础资料和科学的理论指导。

本书是兽医团队在为患有癌症小动物进行化学治疗(化疗)时的综合参 考指南,简单实用地描述了犬猫癌症化疗技术,安全给予化疗药物,如何消除 犬猫肿瘤治疗的错误观念,指导兽医人员进行客户教育及与客户沟通,保证 工作人员安全,提高医疗质量。不论肿瘤病例有多少,这本书都可以提供工 作中所需的重要信息,为宠物、客户及医院员工带来成功的化学治疗。

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节本增效、提质增效 蜜蜂高效养殖技术 现代养蜂业的优势和现状，现代养蜂业饲养模式的选择，高效养蜂的应知应会的知识，蜜蜂分阶段饲养管理技术，中华蜜蜂饲养管理技术，蜜蜂营养及病害防控技术，蜂产品优质高效生产技术。立足国内、放眼世界，具有广泛的适用性、可操作性、先进性，适合蜂业科技工作者阅读，也是蜂业爱好者的*读物。 《中国蜜蜂资源与利用》具有典型的原创性和技术权威性。丛书主要包括：蜜蜂生物学、机械化养蜂技术、中国蜜蜂种质资源、蜜蜂文化、蜜蜂高效养殖技术、蜜蜂高效授粉技术、蜜蜂病虫敌害防控技术、蜂产品加工技术、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜、蜂疗以及蜂产品知识百问百答。丛书的出版发行可以提高蜜蜂产业标准化规模生产水平和蜂产品质量安全水平，增强蜜蜂授粉增产意识，增进养蜂业组织化程度；对于促进

本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容。以浅显易懂的文字介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语，深入浅出，可以帮助那些没有受过专业课程训练，但对葡萄酒感兴趣，并想知道背后生产过程的人们，更轻松地走入葡萄酒世界的大门。

本书由天津市水产研究所组织编写，收录了作者团队多年收集、研究的天津市内陆贝类资源。书中详细介绍了天津市内陆贝类的学名、曾用名、同物异名、分类特征、地理分布、模式种产地、生物学特性、繁殖习性以及应用价值等信息，并配有手绘模式图或者实物图，展示贝类的重要特征，尤其是分类学特征，图文并茂、信息全面，是一部详细技术天津内陆贝类资源的学术专著。本书可供水产养殖、渔业资源高校和科研院所相关从业人员参考，亦可作为地方水生生物资源参考资料。

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这本手册由一位痴迷于原生态养蜂的漫画家所著，是一堂图文并茂、货真价实的养蜂课。形式生动有趣，内容严谨专业。图像的表达方式，使养蜂的职业更易于被了解和学习。道法自然的理念引人思考人与环境的关系。从蜂后的一生到繁殖蜂群、从蜜蜂的舞蹈到蜂箱的活动、从蜜源植物到制作蜂蜜水，伊夫 居斯坦以*尊重自然的方式，为我们详细介绍这门学问的方方面面。

本书从蚯蚓的利用价值、生物学特性、养殖场地及方式、基料与饲料、繁殖和育种技术、饲养管理、病虫害防治、采收和加工等方面作了详细的介绍。适于大专院校动物、昆虫、畜牧、资源等专业教师、学生，养殖专业户及从事畜牧、水产、饲料、食品、制药、环保工作者阅读。

20世纪80年代锦鲤养殖开始在广东兴起，很快就在我国大江南北落地生根、开枝散叶，经过三十余年的发展，国内的养殖业者用辛勤与智慧不仅成功使优质锦鲤本土化，还开发出了符合国人鉴赏标准的中国彩鲤、龙凤锦鲤、白金蝴蝶鲤等品种，丰富了锦鲤家族，扩展了锦鲤文化内涵。中国锦鲤界涌现出了一大批匠心业者，在学习、追赶国际优选繁育技术和养殖模式的同时，开始书写中国锦鲤的故事，引起了世界观赏鱼界的瞩目。 《锦鲤养殖大全》介绍了锦鲤的历史文化、展览比赛、病害防治、养殖技术等相关内容，并首次在公开发行出版物中采用“白底三色”和“墨底三色”的锦鲤命名方式，以此鼓励我们的科研专家、生产业者在因地制宜、总结经验的基础上，敢于探索、不畏困难，生产出更多、更好的带有中国印记的锦鲤，树立我们的文化自信，提高我们的养殖

牛奶被誉“白色的血液”，其营养丰富而均衡，是人体膳食钙和优质蛋白质的重要来源。我国高度重视奶牛产业的发展。通过物联网、大数据、数字孪生等新技术新场景的普及应用，重构产业的数智化生态，打造智慧、高效、可靠的产业链，加快推进奶牛养殖业的数字化、智能化转型升级已迫在眉睫。内蒙古农业大学创建了云畜牧创新平台，其涵盖有奶牛智慧养殖子系统、奶牛智慧养殖全业务虚拟仿真系统等，本著作以此为基础，从奶牛智慧养殖四维实景、智慧养殖中奶牛个体信息监测、智慧养殖中日粮调制及精准饲喂、犊牛智慧养殖、育成期奶牛智慧养殖、围产期奶牛智慧养殖、泌乳期奶牛智慧养殖、智慧牧场生物安全等内容展开了翔实的描述。全书体现了奶牛智慧养殖实景信息技术、精准饲喂技术、智慧养殖技术和生物安全管理技术，为奶牛智慧养殖人才培养

塞？巴布特著许幸莲主译的《禽肉科学与肉品加工》着重介绍一些基本概念以及近年来在相关领域的优选技术，比如自动化以及食品安全。本书的某些章节也涉及一些基础的肌肉生理学，蛋白质凝胶，热一质转换，微生物学以及肉色和质构的介绍，来帮助读者更好地理解肉类加工的基本科学概念。

朱化彬、石有龙、王志刚主编的《牛繁殖技能手册》通俗易懂、参考性强，主要包括牛的生殖器官、生殖激素功能、鉴定、人工授精、妊娠诊断、繁殖管理与疾病防治、胚胎移植、同期和同期排卵等内容。在编写中，注重结合实际生产和操作细节，选用大量图片为指导繁殖技术应用提供了直观理解；对于实际操作过程中应特别注意的事项或问题，以 小贴士 的形式进行注释；在每章后都给出了用以自测的思考与练习题，以便读者明确学习重点和掌握相关技能。

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三文鱼由来已久。它们早于我们存在，作为一种可靠的季节性资源，一种来自远洋深处的营养物质，它们在近海地区可以被方便地捕获，从而成为了海边人群的生计支柱。我们曾拥有共同的历史，然而近些年来这种历史发展出了新的方向。本书是关于“鱼的城市”的第一本民族志。它讲述三文鱼如何成为养殖的动物和如何被赋予情感的故事。这是关于一个出人意料的、正在崛起的产业故事，这个产业已给世界渔业资源的格局带来了巨大改变。随着三文鱼的全球化，这也是关于一种新型生物资本改变人类与非人类、自然与文化之间关系的故事。本书重点描述构成三文鱼养殖的脆弱而不可预料的关系实践，以及其催生的多种“成为三文鱼”的方式，呈现出人与自然的切面如何在三文鱼的旅途中不断赋形，又塑造着彼此。以往，“它们的”故事在生物学家中寻找读者，“

广西畜禽种质资源的收集、评价与鉴定项目。全面开展了广西家畜地方品种、广西引进培育品种等的种质资源的收集、评价与鉴定。采集了目前广西主要家畜的基因样本、体型外貌、部分屠宰性能等数据。在项目实施过程中发现广西主要家畜品种保护程度不一，有部分珍贵的地方品种仍然在消失的边缘徘徊，急需要加强相关保护、研究和利用。为更好开展广西家畜遗传资源保护与利用，本书在借鉴前辈们品种研究调查的基础上，重点阐述了广西广西目前存栏数量较大的主要家畜品种现状以及品种保护与研究利用情况。以期广大读者了解广西各品种的特点与保护刘勇现状，为今后开展广西家畜的保护和利用提供参考。本书在编写过程中的到了各级农业管理部门的大力支持，为书的编写调研提供了帮助和基础数据，再次表示感谢。