该书共分20章，分别从循环水养殖系统概况，基本理论（水质、养殖系统质量平衡、养殖单元、固体物捕获、废弃物管理和利用、生物过滤、硝化反应、气液平衡、杀菌消毒、流体力学、养殖生物健康、营养与饲料、鱼菜共生），实际应用（建筑物设计、系统管理与运营、经济回报和管理架构）等各个方面阐述了整个水产工业化循环水养殖的设计和工程应用的内容。该书不仅可以作为从事工业化水产养殖的入门级读物，也可以作为专业人员的设计参考书，书中详实的列举了各个设计阶段所需的原理、要素、参数和计算公式，并给出了设计案例，可以让读者很容易的了解设计的思路和要领，同时也让投资者更加清楚投资和管理该项产业需要具备什么样的条件，是不可多得的价值突出的专著。

《饲料添加剂：用于动物营养与保健的芳香和草本植物及其提取物》介绍了芳香和草本植物及其提取物在动物营养领域的新研究与应用进展。通过剖析细菌对抗生素耐药性的危害，进一步阐述了使用天然物质替代抗生素生长促进剂的必要性。 同时，《饲料添加剂：用于动物营养与保健的芳香和草本植物及其提取物》全面论述了芳香和草本植物作为天然物质，如何为动物健康和生产提供有效的解决方案，并对芳香和草本植物在体外试验、动物试验及作用机制等方面的新研究成果进行了客观而综合的评述，所涉及的动物种类涵盖了家禽、猪、牛、羊、家兔和水产动物等。 涵盖了不同动物种类的新型功能性植物饲料添加剂的新研究进展。 根据植物功能活性物质的特点，对各种植物及其提取物进行了论述，主要包括在抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎和刺激消化等方面的作用

本图集内容包括基于不同区域气候特点，适于不同生理生长阶段和生产规模使用的畜禽舍保温隔热性能和气密性参数以及气流场和温度场耦合的综合热环境调控技术，轻型装配式畜禽舍的风荷载体形系数、轻简化结构设计及标准化构件、构造与连接做法，以及基于母猪及保育生长育肥猪分段式新型饲养工艺的妊娠猪舍、分娩母猪舍、一体化综合母猪舍、保育及生长育肥舍等模块化装配式猪舍，以及设施设备配置方案等。

自20世纪90年代中期以来，我国养鸭业得到了快速发展。但随着养鸭规模扩大，鸭病流行日趋复杂。近20年来，在我国养鸭业陆续出现了禽流感、番鸭白点病、番鸭新肝病、基因3型鸭甲肝病毒感染、鸭星状病毒1型感染、坦布苏病毒感染以及鸭短喙与侏儒综合征等新发传染病，对养鸭生产造成了巨大危害，给鸭病临床诊断和防制造成了困难。为适应当前形势，编者编写了《中国兽医诊疗图鉴》丛书之《鸭病图鉴》，供农业院校师生、科研院所研究人员、养鸭企业技术人员和基层兽医工作者参考。相对于20世纪70～90年代，目前我国养鸭模式已发生了巨大变化，鸭养殖技术研究也取得了长足进步，鸭营养代谢病、鸭中毒性疾病和寄生虫病的发生几率大幅度下降，鸭传染病的流行显得更为突出。近年来，我国鸭病研究队伍日益壮大，在许多新发传染病的病原学、流行病学以

《中国梅花品种图志》以梅花品种为中心，搜集、整理中国梅花品种，并将国外的好品种也收录进来。介绍每个品种的形态、花期、花色、结果状况、生态习性、亲本、育成者及国际登录者等有关该品种的详细信息，并配有精美的彩色图片，向读者充分展示不同梅花品种的观赏特色。全书除品种之外，还对梅的应用与栽培简史，种质资源、生态习性与生物学特征、古梅与名梅、国际栽培植物命名法规与梅花品种“二元分类”、梅品种国际登录、品种性状记载标准、梅花品种分子研究及其核心种质构建等进行了系统、科学的论述，内容详尽，通俗易懂，使读者对梅花有一个全面、清晰的认识，也使人们更加深刻理解梅花精神的丰富内涵，因而具有现实的社会意义。良种选育的方法及技术对其他栽培植物的育种也具有重要参考价值。

本书收集了靠前外鹅病防治的很新资料，在总结教学科研和生产实践的基础上，全面系统介绍了鹅的生理特点与生物学特性鹅场的生物安全措施鹅病诊断技术鹅传染病寄生虫病代谢病中毒病和普通病的病原病因流行特点症状病理变化诊断及预防和控制措施等具有内容翔实，图像清晰，图文并茂，系统性科学性实用性和可操作性强等特点，是广大从事鹅病研究养鹅和鹅病防治人员重要的参考书

《蜜蜂学》立足，放眼世界，力图将外蜂学研究成果呈现在读者面前。全书分13章，由绪论、蜜蜂生物学、蜜蜂饲养管理学、蜜蜂育种原理与技术、蜜粉源植物学、等各个方面，是迄今我国涉及领域最齐全的蜂学专著。《蜜蜂学》在编写过程中参阅了大量的外文资料，并力图反映作者在承担国家各类科研课题中所取得的科研成果。

本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事乳粉科研和产品开发的专家、学者编写而成，结构体系完整，充分考虑目前行业热点和技术发展情况。乳粉产品不仅可以作为直接提供给消费者的市售产品，也可以作为配料广泛应用于普通食品、营养保健品甚至特殊配方食品。本书内容包括粉状乳制品的分类、组成、配方设计、营养研究、法规、生产工艺和设备、质量评价方法等内容，具有较强的理论性和实用性。 本书可作为乳粉加工行业科技人员、管理人员及有关高等院校师生的参考用书。

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

猫易患哪些疾病?表现出怎样的症状?能否治愈？本书对常见猫病用彩色图片或照片(230张)作图解。听兽医师解说猫病时借用本图解会更易于理解。可以了解猫的机体，也可明辨表面难见的内部机能和机体异常。本图解以猫的52种代表为中心进行了详细解说，并且对相关疾病也进行了简要讲解。对兽医师，本书是宠物门诊精美实用的工具书；对猫主人，本书是宠猫养护的指导用书。 本书特点以下几方面： 一、该书由日本五十多位专家教授协力完成，且数百幅图片精美、清晰，所拍摄或描绘的疾病症状典型、明了，可作为宠物医生临床诊疗的重要工具书。 二、该书对犬、猫的代表进行了直的图解说明，并配以准确、简洁的文字，介绍了病因、病理、症状及治疗措施等，图文并茂，通俗易懂。 对犬猫主人来说，阅读此书，结合兽医师的介绍，将会对爱

《小动物临床手册（第4版）》是为小动物临床医学提供了一本、最实用的手册，而其内容简明扼要，格式便于查找应用。 《小动物临床手册（第4版）》对小动物每种疾病主题都是按不同项目如：定义、病因、病理生理学、临床症状、诊断、鉴别诊断、治疗及患者的监护等分别论述。在内容的编排上重点放在确定可行的诊断方法、治疗措施及护理上。 《小动物临床手册（第4版）》包含十七篇内容，从患病动物的检查开始，然后是动物机体的十一大体系，再后便是传染、行为及营养、中毒学和环境因素造成的伤害等。在每一章中，又根据该系统的解剖结构顺序分成不同的小节，在每一节中不同的疾病又按如下顺序排列：先天性、发育性、退化性、传染性、特发性、寄生虫性、代谢性、中毒性、免疫介导性、血管性、营养性、肿瘤性及创伤性等。全书基本按

本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

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本书共分六篇二十章，详尽介绍了鹿的生物学特点、鹿的饲养与管理、鹿产品的采收与加工、鹿病的诊疗基础技术、鹿的传染病和普通病等内容。本书所述内容全面系统，紧密结合生产实践的各个环节，养鹿与疾病防治技术科学实用。可供养鹿工作者、经营管理者和农业院校相关专业师生参考应用。

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本志书编写过程中，主要参考了已故畜牧考古学家张仲葛教授1997年发表的论著“中国古代牛种的起源、种别、分类和分布”，以及谢成侠教授等多位学术前辈有关我国牛品种资源的论述，在原《中国牛品种志》的基础上，结合近25年来有关牛品种资源的科学研究成果，进一步考证了中国牛种的起源与形成历史，明确了牛种的科学分类。通过系统介绍中国古代的黄牛、水牛和牦牛品种，展示了中国牛遗传资源的丰富，以及中国古代牛种形成过程中劳动人民在选种方法和选种艺术方面的成就。对于遗传资源划分中的同种异名和同名异种等问题，根据客观实际，以有利于牛遗传资源保护、行业发展为原则，提出中肯的解决办法。 本志书是在全国畜禽遗传资源委员会的领导下，在全国各省、自治区、直辖市主管部门及相关单位的大力支持下，在相关教学、科研、生产单位资

饲料学是畜牧业与饲料工业的主要科学支柱，是一门以动物营养、饲料生产、饲料加工、人畜卫生、畜产品品质、环境保护，以及现代生物技术等学科为基础，同时涉及农业、畜牧、食品、医药、卫生、轻工、机械、内外贸等十多个行业的综合性学科。全书包括饲料的成分、转化、分类、原料、生产加工、贮存、卫生、质检及生物学效价评定共十章。在附录中补充了1999年以来中国政府正式发布的有关饲料添加剂管理条例、法规等方面的文件。力争为读者提供一部足以了解20世纪末期前后，外在动物营养学及饲料学科技现状及对前沿性问题共识方面的科技书籍。

《兽医组织学彩色图谱(第2版)》共有20章，原色显微图片882幅，配有详细的章节导言、图例说明和750条术语表及索引，详细叙述了主要畜禽有机体各器官组织的组织学和细胞学结构。它按常规组织学的学习规律，先介绍基本组织学，再按系统分别叙述器官组织学。《兽医组织学彩色图谱(第2版)》精选了包括牛、羊、马、猪、犬、猫和家禽各主要代表性器官的组织切片；内容描述除了在图片上直接标注外，还在各章前还有一段精练的文字概述该系统各动物的器官组织学特征，全书后附有常见组织学术语解释和参考文献及索引，是迄今为止动物医

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吕鸿声编著的《蚕种学原理》结合我国实际，对国际蚕种制造业的经营方式、蚕种制造的方法原理、蚕种保护的实践经验，作扼要而系统的介绍。全书分篇，共11章。篇生物篇(～4章)，是蚕蛹、蚕蛾与蚕卵的生物学基础知识，重点论述生殖细胞的来龙去脉，卵母细胞在幼虫期、蛹期、蛾期的生长发育，增加造卵数(发育成熟的蚕卵细胞)与提高产卵率的生理生态条件，造成不受精卵与不良卵的生物学原因，滞育卵与非滞育卵内胚胎发育特点，探讨蚕种合理保护的方法原理。第2篇技术篇(第5～9章)，结合生产技术兼论蚕种制造业的经营方式。重点按照生产程序，分别论述原蚕催青、原蚕饲育、种茧保护、蚕种制造、蚕种整理、蚕种保护、蚕种孵化的技术以及蚕种质量检验的方法。强调中国技术特点，介绍国际先进经验。第3篇种质篇(0～11章)，是家蚕遗传育种学的概论。力

本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事发酵乳科研和产品开发的专家、学者编写而成，全面介绍发酵乳科技的新发展，涵盖内容广泛、深入，涉及发酵乳的健康功能、乳酸菌遗传学、发酵乳生产关键和新技术、规模化生产工艺、自动化控制、检测、产品开发等方面，反映了发酵乳行业科技水平的不断进步。本书结合了丰富的实践内容，阐述了发酵乳研究的突破性进展，具有新颖性和创造性。 本书可作为发酵乳加工行业科技人员、管理人员及有关高等院校师生的参考用书。