《蜗牛养殖技术》为蜗牛养殖技术指导作用书。内容包括蜗牛的利用价值与资源种类、蜗牛的生态、蜗牛的繁殖、种蜗牛选择与培育、蜗牛饲养技术、四大蜗牛饲养技术、蜗牛的收购与包装、蜗牛养殖业发展探讨等，共8个部分。书中着重介绍了种蜗牛的选育、各阶段蜗牛饲养关键技术，特别是四大蜗牛的养殖关键技术，很多内容是作者多年一线生产实践经验的总结，借鉴作用强。书末还附有蜗牛养殖相关标准与规程。 本书实用性、可操作性强，可供广大蜗牛养殖人员及农业院校师生阅读、参考。

近年来赛鸽运动在高额奖金的刺激下发展迅猛，养鸽技艺日新月异。本书以参赛得名次、获奖金为主线，重点介绍养鸽方面的新方法、新技术和新理念，内容涉及养鸽选址、选种配对、育雏、饲养管理、饲料营养、训练、比赛等养鸽的方方面面，可谓养鸽新法的大荟萃，对广大赛鸽爱好者具有较高的指导意义和参考价值。

主要介绍了水牛产业发展现状及趋势、水牛的品种、水牛场的建设与牛舍布局、水牛繁育与杂交改良技术、水牛饲料及日粮配制、水牛的饲养管理方法、水牛养殖中常见疾病的防治、水牛乳储藏加工以及品质控制等内容。

《蜂产品与健康零距离》由长期从事蜂产品研发、生产、加工、销售等各方面工作的行业精英组织编写而成的。根据各自亲身实践，学习并广泛吸取中外成功经验和经典理论，对蜜蜂产品分门别类，从其来源、生产、成分、性质、保存、应用以及质量检验和安全等方面进行论述，比较全面、客观、真实地向公众展示蜂产品及其制品的保健和医疗价值，正确评价和甄别蜂产品质量的优劣与真伪。此丛书是一套科学严谨、简洁易懂、可读性强、实用性强的蜂产品科学消费知识的科普读物。 《蜂王浆与人类健康（第2版）》讲解了蜂王浆的基本知识，生理功能和药理作用 ，蜂王浆的临床应用，质量鉴别方法以及新研究成果，常见问题解答，蜂王浆治病案例等内容。使读者明白蜂王浆作为一种天然的生物产品对人类健康有着多么积极的作用。

本书在新品种、新品系章节中，从育种学和生产实际方面分析对比了当前流行的新的品种、新品系的优点和不足，介绍了国内外优秀种猪生产销售企业，帮助牧业同行在选择品种时减少引种过程中的迷惑和损失。

五倍子是我国传统的出口商品和重要的资源昆虫产品，主要用于生产单宁酸、没食子酸和焦性没食子酸等化工产品，广泛应用于医药、化工、纺织、矿冶、农业、食品、环保和轻工等行业。杨子祥编著的《五倍子高产培育技术》简要阐述了五倍子的种类、用途和分布，倍蚜虫及寄主植物的种类和生物学特性，五倍子蚜虫的生活史等基础知识，重点介绍倍蚜培育、高产倍林营建、野生倍林改造和林间植藓技术，详细介绍五倍子病虫害防治、采收和加工、生产基地的规划设计等实用生产技术。《五倍子高产培育技术》图文并茂、实用性强，适合五倍子生产者、农林业管理人员、农林院校师生和有关科技人员参考使用，也可作为农业技术培训的参考教材。

为了满足广大消费者的需求，生产*多、*好、*安全的鸡蛋和鸡肉，使养鸡场在剧烈的竞争中立于不败之地，臧素敏的《养鸡与鸡病防治(第3版)》在第2版的基础上，对鸡的饲养标准、饲料成分及*的使用等内容进行了修订，增加了一些新的鸡品种介绍、鸡舍环境控制以及某些疾病的防治内容，补充了无公害鸡肉的理化标准，修订了鸡的免疫程序及用药标准，以期达到改善蛋肉品质、降低生产成本、增加经济效益的目的。

王聪、刘强、白元生主编的《优质牛肉生产技术（第2版）》总结了国内外和编者多年的教学、科研和生产成果，介绍了优质牛肉生产的产前（环境要求、牛场建设及设施和饲料生产）、产中（品种选择、繁殖技术、饲养管理、环境控制和肉牛场防疫体系及常见病防治）及产后（肉牛屠宰加工）各个环节的操作技术与注意事项，理论联系实际，可操作性强，为优质牛肉生产过程中品种选择、饲料调制、环境控制和特色牛肉生产等提供了新思路。本书可作为从事畜牧兽医的科研人员、饲养管理人员的参考书，可促进我国优质牛肉高产、高效和安全生产。

近年来，我国养鸭业得到了迅速发展，成为上养鸭数量多的国家，并已逐步走上规模化、产业化的道路。肉用种鸭与种蛋的质量和数量、肉用仔鸭的生产性能，以及填鸭的品质都有直接的关系，其对饲养管理有更高的要求。本书是一线专家生产经验结，详细介绍了肉用种鸭的品种、饲养管理要点、营养与饲料、疾病等内容，同时对生产实践中经常遇到的其他问题行了详细的说明。对于肉用种鸭养殖户来说，本书写作较为全面、系统、实用，参考性较强。

科学养猪实用技术（第2生皮）是养猪专业书。由从事养猪生产近30年的*线技术人员编著。其特点是突破了传统的书本知识，很多内容是作者多年生产经验的总结和提炼，技术实用、资料翔实。参阅本书能解决许多生产中遇到的棘手问题。

为适应我国肉牛标准化生产的新形势，满足肉牛养殖企业、专业户的需要，我们编著了《肉牛养殖手册》一书，以供同行参阅。本书分12章，较系统地介绍了肉牛品种、肉牛的生物学特性、肉牛的外貌鉴定与生产力、肉牛的选育与杂交改良、肉牛的繁殖、肉牛的营养需要、优质饲草种植技术、肉牛的饲料及加工技术、种牛的饲养管理、肉牛的育肥、肉牛场标准化设计、肉牛疾病防制技术标准化等技术，为肉牛养殖企业和专业户在标准化肉牛养殖过程中存在的问题，提供解决的办法。本书语言通俗易懂，技术简明实用。

李沁主编的《图说如何安全高效饲养蛋鸡》用大量图片配合通俗易懂的语言，按照生产工艺流程，逐一介绍每个环节的生产目标、管理方式与具体操作流程，包括养鸡环境的优化、优良鸡种的选择、育雏技术的掌控、饲料营养的调适、精细饲养的落实和主要疫病的防控，是专门针对养鸡人员的科普读物，以推广安全、高效和标准化养鸡，促进蛋鸡饲养业的可持续发展。

到实地去，到民间去，到各中医人的行为方式中去。 我们的出发点有两个：一是让更多人关注中医，关注中医生态，加入到发现中医遗产、探索中医民智的行列中来；二是透过主流之外的“第三只眼”，来对体制内的中医学术和现象进行再发现和再认识。通过这两方面工作，为我们的生活建立新的、更具生态价值的坐标参照系。 《畜禽水产品加工新技术丛书：禽肉加工新技术》系不仅仅就“中医”说中医，而是打开视野，探寻中医的整体生态意义。令人着迷的是：在发现中医，发现他者的同时，也是一个自我发现的愉快旅程。每个人都能通过中医，与生命“对话”，重新发现自我，发现生命的真相，这是《黄帝内经》开启的中医传承方式，需要我们挖掘和弘扬，需要我们从生物和文化的双重视角，道术兼顾地把中医的“对话”持续不断进行下去。

本书从蛋鸭场饲养员的岗位职责和素质要求入手，介绍了现代蛋鸭生产过程中品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准；为饲养员设计了思考与练习题目，方便培训时使用。