针对孩子身体发育情况而设置的营养食谱,介绍了孩子生长所需的营养素,特效食物对孩子成长的营养作用、一周三餐怎么搭配、孩子生病时如何有针对性的进行饮食调养,是学生家长的**食谱。本书内容全面,图文并茂,大部分食谱都配有步骤文字,手把手教你做出美味可口的营养餐,还特别设计了让孩子参与制作美食的环节,一起动手实践,增进亲子关系。合理饮食为孩子的身体健康助力、为孩子的学习加油。
做菜手法笨拙、花费时间太长、尝起来味道总是差一点、永远只会一种做法 这样的人大概不少吧?实际上,只要掌握一些料理诀窍,这些问题立即就能解决。本书里收集了1000个犹如魔法般的料理小窍门,这些小窍门不费功夫、步骤简单,即便是不擅做菜的初学者,也会不由地产生 试着做做看 的想法。为了方便读者使用,书中*章内容按照料理步骤编排,第二章到第四章按照食材顺序排列,此外还有 小窍门掌握度测试 遇到困难时能帮上忙的小诀窍 等内容。只要灵活运用这本书,成为料理达人、厨房能手指日可待!
本书是作者张有敏( liane Cheung )以父母在法国开中餐馆的经历编写的家族中式美食菜谱。成长于传统中国厨师家庭,张有敏对于中国美食有着浓烈的情感和深厚的理解。书中介绍了作者的父亲在法国白手起家,在作者外公的中餐馆做学徒并与母亲相识,直到共同创立自家中餐馆的经历。在介绍中国菜的烹饪特点、食材、器具和制作方法的同时,书中还为读者奉上四十道收集于作者不同家庭成员的私房菜谱。这些菜谱种类丰富,且均为经典中式菜肴,品类涵盖了肉类、家禽、海鲜、蔬菜、面食、甜点等,配上作者精心手绘的清新插图,更体现着中国传统家庭与美食之间的深重联结。