针对市场消费的不断增长和顾客口味的不断变化，广大厨师愈加重视河海鲜菜肴的烹制和创新。本书作者范军先生就是其中的一位佼佼者。本书收集了范军先生多年来创制的河海鲜菜品之精华，这些菜肴一直深受顾客的喜爱。我们希望通过本书，为广大厨师提供一些河海鲜新菜品信息以及河海鲜烹制新方法。
《远离三高健康食谱》立足于三高患者的健康情况，结合患者具体症状，根据三高患者的不同特点以及不同患者对营养物质与营养元素的需求，制定出一系列简单易操作的食谱。不论是预防三高，还是缓解三高及三高诸多的并发症，都可以在本书中找到合适的食谱。详细的食材介绍与烹饪方法，健康合理的搭配与制作方法，定能让你学会一道道最适合自己的健康菜肴。
