日本料理界中“被寄予极大期待的料理人”笠原将弘，亲授笠源流日式便当美味学。笠原将弘著的这本《笠原将弘的上品便当》以很好料理职人的究极精神，教普通人轻松做出名师级的日式便当。从便当盒的选择、装便当的技巧、食材的饰切技巧，到味道迷人的笠原流便当配菜、特别方便的日式常备菜、超级享受的日式汤品，以及适合特别时刻的款待料理，作为对日式便当料理有着职人坚持的名店主厨。
本书囊括了披萨、派、挞和派对小吃等烘焙品，内容丰富。希望读者可以尝试着制作书中的作品，更期待能够有更多的人因此爱上烘焙制品。
本书为 超级简单 系列丛书的其中一本，该丛书主打 超级简单 的料理主旨，旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择，轻松享受健康营养的美味。《超级简单意大利面酱》以意大利面酱为主要食材，全书介绍了近70款意大利面酱的制作方法，主要分为8个部分，包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味。在制作方法上，以图片方式展示了所选用的食材，使用不超过6种食材，且所选用食材皆为日常生活常见菜品，3个步骤可以实现的简单操作，在短短30分钟内实现美味意大利面酱的制作。
世界各国的美食与文化有着密不可分的联系。可以说，美食是了解一个民族和国家 的一扇窗。作者曾在美国学习和工作了十年，后又由于工作原因进入进口食品行业，去过 挪威、法国、比利时、德国、荷兰等国家，品尝过很多当地的特色美食。凭着对美食的 直觉、兴趣和热爱，她执着地踏上了这美食探索之旅。 这本书收录了西餐的经典家庭食谱，按照春、夏、秋、冬四个季节，遵循 适食而食， 不时不食 的自然定律，选择应季食材来制作，同时还从一个食客的角度讲述了相关美 食的逸事和典故，能帮助大家了解更多的西方饮食文化。这些食谱都经过作者的反复制作并 得到朋友们的良好反馈。为了更加适合中国人的口味，作者对部分食谱进行了适当改良。 一般来说，西餐的食材比较贵，提前计划和集中采购可以节省不少时间和金钱。大 家可以参照书中的
杰西卡·奥德菲尔德著的《 简单》食谱与其他食谱 不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无需高超的技术，就可以烹制出美味的全素食餐。5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物，例如藜辣椒，炒豆腐，生姜胡萝卜浓汤，玉米粥吐司与红色的橄榄酱，绿色牛油果冰沙等70种超多选择。 《植物全素食》提供近70款植物素食的制作方法，包括小食、前菜、沙拉、汤、甜点等品类。 其图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味素食的制作。 本书涉及的食材均为植物类素食，满足您追寻健康饮食的需求。
