你想天天喝葡萄酒吗？多数人的回答是想喝。因为，从期刊、杂志等媒体得知，适量饮用葡萄酒较其他酒精饮料更有益于健康。但名葡萄酒、高价酒，天天喝又喝不起，价低的葡萄酒又不敢喝，你可曾想过自酿葡萄酒呢？ 本书可以帮助你实现这个想法！书中在传统酿酒工艺、设备基础上，融入现代微型酿酒设备及材料、工艺，对家庭自酿葡萄酒的原料、设备及方法等进行了介绍，并介绍了很多葡萄酒与健康的关系方面的知识。

《醉美茅台》作者作为茅台集团的、全国酿酒大师，凭着数十年酿造茅台的丰富经验，从文化的角度，以精练的笔触，系统叙述了茅台作为中国文化名片的丰富内涵，同时，书中展示了国酒人固本革新的博大情怀。 《醉美茅台》是一本全面了解茅台丰富酒文化的知识性读物，具有较高的收藏价值。

休·约翰逊（HughJohnson）是世界欢迎的葡萄酒作家之一。《葡萄酒随身宝典》出版至今已迈入第33年，仍然是每位葡萄爱好者的饮酒指南。葡萄酒大师休·约翰逊指导读者如何在专卖店和在餐厅用餐时选酒，哪些酒该先放入酒窖储藏，并提供世界各地酒款、酒庄、产区的资讯；还有哪些酒庄出产的酒敬谢不敏，并介绍大家认识葡萄品种、各地特色酒款，以及美酒与佳肴如何搭配的秘诀。 《葡萄酒随身宝典》以字典形式编成，在占主要篇幅的各地葡萄酒介绍中，同地区的各酒庄是按庄名的首字母排序，查询方便，是一本极为难得与详尽的参考宝典。

果酒本是指葡萄酒、苹果酒等以果实浆汁发酵酿造而成的酒类。现在一般把用非发酵手段，将植物浸泡在酒中制成的酒称为“果酒”。 酒的种类很多，根据制作方法可分为酿造酒、蒸馏酒和混合酒。酿造酒是将原料发酵后制成的，其酒精度低，含糖、氨基酸、有机酸等成分，葡萄酒、啤酒等是典型的酿造酒。蒸馏酒是将酿造酒蒸馏后，取其以酒精为主的挥发性物质而制成，其酒精度高，不含糖及氨基酸等成分，白酒、威士忌、白兰地、杜松子酒、伏特加、朗姆酒等都属于蒸馏酒。混合酒是在酿造酒或蒸馏酒中加入糖分以及色素、香辛料等成分制成的，果酒、药酒、料酒、屠苏酒等均属此类。 酒与健康自古就是人们广为谈论的话题。现在，患高血压、糖尿病、肝脏病等成人病的人非常多，酒又被看作是诸多疾病的直接原因而在许多场合扮演了健康之敌的角

随着人民生活水平的提高，在中国饮用世界知名葡萄酒并不是一件难事。但是，一瓶世界知名葡萄酒背后的历史故事才是它最为吸引人的地方。而重要的是，除了会品饮名酒以外，我们还能通过名酒认识和了解更多极具的精品好酒。这些由懂酒之人发掘的名家珍品，往往会被追逐的人们所忽略。但是经验告诉我们，好的葡萄酒不一定是贵的葡萄酒。在葡萄酒的大千世界中，总会有一些惊喜等待人们发掘及不断尝试和了解，这便是葡萄酒的魅力所在。

本书由专业人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网主编董树国先生主编，为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典经酒欣赏、酒标识别、红酒历史、红酒品鉴等知识，附有大量珍贵图片及珍贵的酒鉴资料，是集性、阅读性及欣赏性于一体的百科型红酒读物，书中特别赠送优美书签，全书彩色印刷，精美实用，红酒爱好者。

《2014～2015进口葡萄酒鉴赏购买指南》内容简介：《2014～2015进口葡萄酒鉴赏购买指南》是国内 本高品质的葡萄酒年鉴，涵盖信息丰富，收录了2014～2015年最全的葡萄酒资讯。《2014～2015进口葡萄酒鉴赏购买指南》汇集国内多位专家、品酒师、酿酒商、专栏作家等多领域专业人士，内容且专业，旨在为中国的葡萄酒爱好者们提供随时可以在市场上购买到，适合日常饮用的 酒款。

洋酒究竟是何时开始为中国人所认知的早已无可考证，但真正走入寻常的中国百姓之家，确乎还是近三十年的事情。对于大多数中国人来说，对洋酒虽然心存着几分艳羡和渴求，但对于它们那或是神秘，或是离奇，或是错综复杂的身世背景却还知之甚少，甚至很多时候不免以讹传讹，张冠李戴地闹出许多误会和笑话，在歆享洋酒之时，走了不少弯路，引出不少麻烦，乃至暴殄天物地凭空糟蹋了好东两的事情也并不罕见。因此，对于很多国人来说，在追求时尚，享受洋酒之前，确乎应该先对相关的知识做一番大略的了解，相信这样会对真正认识、欣赏和享用您的佳酿美酒起到锦上添花的作用。现在，就让我带着您，开始一个美妙的洋酒旅程吧！

这是一辑展示葡萄酒具的趣味读本。 内容包括葡萄酒容器的发展史，目前各种各样的酒杯的造型与用途，例如用如国际比赛的黑色品酒杯、为随手饮一杯而设计的无脚品酒杯、各种类型的葡萄酒所适用的各种形状的酒杯、用于过滤酒渣的滗酒器和用于帮忙葡萄酒氧化的醒酒器，形态不同，功能各异。几百年来，用于开启酒瓶的工具也花样百出，你可见过用来开香槟的大刀？还有形形式式的开瓶器，或许你看见了也不明白它如何使用。 许多葡萄酒饮家都热爱收集各种各样的小酒具，我们将打开世界各地这些葡萄酒饮家的门，让他们展示自己的私藏，看看他们都收藏了些什么奇奇怪怪的东西，再听听他们关于藏品的有趣故事。 许多设计师也在酒具设计上神来一笔，我们将去采访那些经典酒具的设计师以及时尚的设计师，听听他们的设计理念和葡萄酒故事

本书为“主义生活”系列中的一本。入门级的最实用的创意啤酒百科小书，知识丰富又充满着生活品位情趣。书中所配的手绘插图轻松而生动，配上深入浅出的文字，为读者详细解说啤酒世界的方方面面，如啤酒的酿造工艺及风味、啤酒文化、与啤酒搭配的美味、以啤酒为佐料的美味菜肴，等等。

本书是以酒为检索词，浏览中华文化的巨卷，并以全新的视角，品读诗歌艺术，品读历史人物以及文学作品中的艺术形象。在历史长河中，曾有无数英雄豪杰、才子佳人顺流而过，我们只能从文明的遗迹中品味他们留下的芬芳。诗歌、小说以及其他文艺作品，都是前人留下的宝贵财富，它们如同美酒，不会因为时代的变迁而失去价值，反而会因为时间的沉积而变得更加香醇，三杯两盏，就足以让人醉在其中了！

本书是国内首创葡萄酒评分标准的教本。本书从初学者的立场着眼，对葡萄酒入门的关键问题进行了独到且详细的叙述，体现了作者丰富的品酒经验与独特的品鉴感受，有利于引领初学者进入葡萄酒的迷人世界。本书分“定义”“正名”“品尝”“品评”四章：“定义”一章介绍葡萄酒的历史，以及葡萄种植、葡萄酒酿造的相关知识；“正名”一章介绍葡萄酒的命名方式；“品尝”“品评”两章中，作者凭借专业与经验，以图表的方式传授品酒方法与品鉴葡萄酒的标准，简单明了。阅读本书，初学者将学会如何依据评分标准为自己尝试的葡萄酒评出等分，让自己在葡萄酒的世界里练有一门评鉴本领。

本书以喜闻乐见的问答形式，针对人们在啤酒消费中最常见的问题，以深入浅出、通俗易懂的文字，系统地介绍了啤酒的起源、分类、酿造工艺、性质特点、饮用方法，以及选购方法、品鉴诀窍、收藏知识等，内容十分全面；同时还配用了大量精美的相关图片，真正做到了雅俗共赏，具有“指导酒消费、弘扬酒文化”的双重功效。这不但能够促进广大消费者对于酒的认识和了解，对酒品位的提升和酒文化的弘扬也会起到积极作用。