杨艾军主编的《经典传统滇菜暨精品创新滇菜选》既有滇菜独特原料的背景，又有制作的分解图片及营养分析等，以图说菜，以文叙事，集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体，具有实用性和可操作性，开启了编写“食谱”的一条新路径使用。
本书以散文的形式，对潮汕的饮食习俗和历史文化进行深入地考证和阐释。这些文字，记录了不少行将消失的潮菜掌故和美味民谣，挖掘了很多隐藏在食物里面的文化积淀和历史细节。本书无论内容还是风格均与《潮菜天下》一脉相承。
扬中人充分利用当地土生土长的各类食材，烹制出多种多样的民间美食。卢万福主编的《扬中21味》精选出21道代表扬中民间风味特色的菜肴。书中对每道菜的原料、辅料、佐料、制作工艺、营养价值、传说故事等进行了图文并茂的展示，具有一定得科学性、权威性和可读性，是了解扬中地方味道的一个不可多得的窗口。
精选韩国地道烧烤菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择。
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