本书阐释了中外15个知名俱乐部的经营与管理经验,包括西班牙皇家马德里足球俱乐部、曼彻斯特联足球俱乐部、NBA的公牛队、法拉利俱乐部、全德汽车俱乐部、圣安德鲁斯皇家古典高尔夫俱乐部、纽约扬基俱乐部、健乐菲力斯健身俱乐部、RCI度假俱乐部、地中海俱乐部、曼哈顿西区的网球俱乐部以及的长安俱乐部、大陆汽车俱乐部、中体倍力健身俱乐部和历悠久的香港皇家游艇俱乐部等,给俱乐部行业带来了许多有益的借鉴。本书为国际篇、篇。共十五篇。
全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度,是一本实用价值很高的参考书,有些职责与制度文件,稍作修改就可以实际应用。当然,在参考的同时,建议您结合企业情况,制定出适用、有效的职责与制度。
《旅游学术思想流派(第2版)》共分16个章节,主要对旅游学术思想流派作了介绍,具体内容包括旅游学术历程与理论体系、舞台化真实性理论、地方与旅游空间学说、旅游地生命周期理论、可持续旅游与生态旅游理论等。该书可供各大专院校作为使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。本书由邹统钎等著。