《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著，根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量，全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富，讲述注意理论与实用的结合，对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。 《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业(班)的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。
文化与旅游业的发展关系紧密，相辅相成。复旦大学旅游学系编的这本《文化视野下的旅游业》从“休闲与休闲文化”、“文化开发与旅游”、“旅游消费者与旅游地居民感知”、“旅游经济与城市发展”等方面，对文化视野下的旅游业展开专题探讨，希望借此促进学术研究与旅游产业发展的进一步紧密结合。
本书全面系统地讲述了在visualc 环境下进行数字图像处理编程的技术和方法。全书共分成14章，针对数字图像处理领域中的核心话题，如色彩空间、图像文件格式、图像的点运算、图像的几何变换、图像的增强处理、边缘检测和轮廓跟踪、图像形态学、图像分割、图像加密等，进行了详细的介绍。另外，针对visualc 2005下的数字图像处理开发，本书还对设备无关位图、图形设备接口、opencv及imagemagick等在实际开发中常用的具体技术进行了讲解，并辅以大量实例代码，具有很强的参考价值。 本书兼有源于实践、贴近应用、深入浅出、通俗易懂的优点，又紧跟时代脉搏，牢牢把握技术方向，从案例出发强调新环境下的新方法。本书内容实用、体例新颖，既可以作为希望进行数字图像处理学习和研究的初学者的自学教材，也可作为大专院校计算机及相关专业师生或工程
作为旅行社来讲，把握好企业经营中的“法律尺度”，有效避免企业发展过程中的“法律风险”对于优化旅游市场秩序，营造和谐旅游氛围至关重要。《旅行社经营法律风险防范：百问答疑》分七篇，即旅行社业务经营、旅行社合同签订、旅行社担保、旅行社合同履行、旅游投诉诉讼处理、旅行社用工和旅行社商标战略，分别对于旅行社在经营中可能会遇到的法律问题加以分析。
由田玉堂研究员主编的《古兜温泉旅游度假邮健康经营与管理模式》一书，在中国了“健康 主题度假村（酒店）”的经营管理模式。此书针对“21世纪，威胁人类的‘疾病’是‘生活方式病’这一重大课题，创造性地提出在温泉度假村（酒店）为客人建立～种新型时尚的健康生活方式——使客人活得更加美丽、更加愉快、更加睿智、更加健康，并展开了全面深刻的论述。 本书在论述中创立了两个基本理论： “健康古兜21运动”和“古兜十大宣言”，它们是21世纪人类新型时尚健康生活方式的灵魂。 “健康古兜21运动”是倡导21世纪创造国民健康运动，其目标是：减少不良生活习惯的危险因素，延长健康寿命，提高具有幸福感的生活质量。 “古兜十大宣言”，是引导客人作为时尚健康一族，为了美好的明天，培养健康的生活方式。 此书是顺应国际新潮流，根
《基础旅游学》版问世之后，在旅游学术界得到了程度的认可，有十几所大学将该书作为旅游管理专业硕士研究生入学考试的专业用书，也有不少本科院校用它作为教材。为了对版的内容进行了大幅度的调整，不仅对文字进行了润色，还增加了大量生动的案例材料和各种新颖实用的新栏目，文字量也增加了将近一倍。经过这次修订，《基础旅游学》的内容更加充实，理论更加系统，观点更加明确，理论更加系统，观点更加明确，知识更加新颖，文笔也更加流畅。希望作者的这番努力能够使读者在阅读过程中、师生在教学过程中都能由此更多地体会到旅游学科的魅力。本书在写作过程中，力求对旅游学的基本概念、基本理论进行全面地梳理和提炼，注重吸收外的研究成果，因此，本书也可供旅游管理和其他相关专业的科学研究人员参考。
《旅游规划案例选编》是从多个实际完成的旅游规划中遴选出来的案例，包括《广州市海珠区小洲村旅游发展规划》、《内蒙古呼和浩特昭君农园旅游发展规划》、《北京市怀柔区杨宋镇旅游发展规划》。每个规划案例含规划背景、规划述评、规划提要等规划要素，系统阐述了规划资源分析、市场定位、项目策划等内容。
《旅游景区经营管理》回顾了旅游景区产生及发展的历史，对旅游景区的性质、特征、作用、类型进行了分析与归类。全书内容涵盖了旅游景区经营管理的主要方面，包括景区规划建设、经营理论、需求管理、质量管理、服务管理、游客管理、人力资源管理、财务管理、环境管理、设施设备、综合管理以及创新管理等。《旅游景区经营管理》涉及了大量在旅游学界具有前瞻性的理论，并结合外多个案例对我国旅游景区经营管理所面临的实际问题进行探讨。《旅游景区经营管理》可作为旅游管理专业的教材，也可作为旅游景区从业人员的培训教材，同时对各级旅游行政部门管理人员来，也是一本具有参考价值的工具书。
本书是知名职业教育研究专家姜大源教授的重要著作之一，重点介绍了职业教育的理念综“观”、职业教育的内涵概“说”、职业教育的规律刍“论”和职业教育的本质思“辨”，对职业教育原理进行了全方位的思考，是姜教授职业教育研究成果的大集成！
《商务旅行管理：出差管理规范与自律》汇集作者曾经作为管理出差者和个人商务旅行者时的双重经历，专门为帮助企业建立和执行出差管理制度而编写。《商务旅行管理：出差管理规范与自律》资料翔实，内容丰富，企业可用作参考，也适合政府部门、教育界、非营利团体乃至所有出差人士参考。
《国学旅游:中国传统文化与旅游》的主要内容介绍了中华五千年文明，给我们留下了太多的文化遗产。一般来说，我们把先辈传承下来的丰厚的文化遗产称之为国学，即以儒学为主体的中国传统文化。谁能拨去历史的封尘，从中去汲取营养并获得力量，谁就能成为行业的佼佼者。如能自觉地注意到这一点，便能成功。
厨房管理，不光是调和五味，善烹小鲜。安全卫生、生产秩序、设计布局、设备用具、纪律操守、菜式创新、品质稳定、用料成本，无不需要悉心关注，细抓实管，完善提高。本书在简要介绍现代厨房基础管理的基础上，重点介绍了厨房人力资源管理、厨房设计布局与设备管理、产品组合与菜单管理、生产运作流程与出品品质管理、产品创新管理、卫生与安全管理等内容，还讨论了厨房原料管理与成本控制。本书适合从事酒店管理、餐饮管理的管理人员使用，也可供参加餐饮管理培训的学员、相关院校酒店管理专业师生使用。
体育旅游是旅游产业和体育产业交叉渗透产生的新领域，也是体育与旅游相结合的一种休闲生活方式体育旅游的健康发展，离不开科学有序的规划设计、策划与管理《体育旅游项目策划与管理》介绍了体育旅游项目策划与管理的基础理论，体育旅游项目设计的原则、内容与程序，对体育旅游项目开发条件及环境分析、体育旅游资源调查与评价、体育旅游项目策划的市场调查、体育旅游项目定位等内容分章节进行了阐述，并且以具体项目为依托，对观赏型、康体健身型、休闲娱乐型、户外探险型体育旅游项目的概念性设计方法进行了归纳总结，最后对体育旅游项目营销推广理论与方法进行了论述
