威廉·爱德华兹·戴明的名字与管理和质量控制有关的最有见地的观点、理念和评论是同义的。被《纽约时报》称为“高质量的先知”，戴明对第二次世界大战后迅速崛起的日本起了重大作用，并且在随后的几十年中影响了许多世界上*创新精神的经理人。通过本书，福特汉姆教授与戴明管理系统专家乔伊斯·尼尔森·奥尔西尼吸收了大量以前无法获取的资料为我们展示了这位传奇的思想家最重要的管理原则。本书包含大量涉及范围广泛议题的文章、论文、演讲和注释，但都集中于戴明最重要的信息：质量和操作的全部是系统，而不是个人表现；系统必须加以设计，这样，工人才可以有效执行。本书展示了戴明的独特见解，包括：管理不善如何影响整个组织；生产优质产品和提供优质服务管理的重要性；在任何公司提升管理水平；对人的有效管理——经理人最重要的任
本书作者讲述了自己作为一中质量管理顾问，是如何帮助数百家大小不同的公司实现质量目标和免除困扰的。 从解剖始终被质量问题困扰的公司，到讨论为什么大多数公司的改进都未获成功，该书涵兽了培植和管理质量疫苗所必需的所有要素。 质量可以通过精心的管理活动获得，因为管理本身恰恰导致各种困扰的显著原因。反面激励通常被那些试图把事情做得更好的短视的经理们下意识地使用着。 该书以清晰、实用和符合逻辑的方式地描述了要实现质量改进所必须涉及的内容： 决心——管理层必须怎样做才能表明他们是认真对待质量的？怎样才能赢得必要的可信性？ 教育——谁需要了解，了解什么以及如何学习？ 什么是质量？ 什么是质量系统？ 什么是工作标准？ 什么是衡量尺度？ 执行——如何实施质量改进活动？建立质量沟通
《品质管理细化量化与过程控制》是“精细化管控系列丛书”中的一本。《品质管理细化量化与过程控制》在写作过程中，以实用性、操作性和指导性为标准，首先从品质管理组织结构构建与岗位说明入手，从面到点，从大到小，逐渐深化，从细化量化到作业指导，再到管理控制，逐一过渡，辅以大量实用的品质管理图表、模板、范本，是一本拿来即可用的工具书。《品质管理细化量化与过程控制》以品质管理工作十大板块为基础，通过详细阐述细化量化方法与标准，同时提供过程指导、控制程序、执行工具，形成一个人员、事务和管理高度结合的品质管理执行体系。
本书在介绍食品安全危害的基本概念以及国际上通行的食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系理论和良好操作规范（GMP）及卫生标准操作程序（SSOP）的基础上，对食品安全管理体系的建立、运行、保持和改进进行了全面的论述，并给出了体系文件示例；同时还根据水产品、畜禽类产品、肉制品、乳制品、果汁类产品和蔬菜类产品生产的不同特点提供了HACCP的应用实例。本书可供食品行业的管理人员，工程技术人员及相关专业的大专院校师生参考。
由杨兴文和朱仕友编著的《质量管理的55个关键细节》全面、系统地对质量管理的各个流程进行了科学的梳理，经过严格筛选，从质量组织建设、质量策划管理、质量环境管理、供应商质量管理、现场质量控制、质量计量管理、质量信息化、质量改善实施、质量成本降低、质量体系建立等10个方面选取了55个关键细节，对于每一个关键细节，不仅提出了标准和要求，还给出了具体的管理方法及解决方案，可以有效地帮助企业进行质量管理，构建完善的规划、执行、评价、反馈机制，提高质量管理水平。 《质量管理的55个关键细节》适合企业经营者、企业中高层管理人员、企业各个部门的主管以及工作人员、高校师生、培训和管理咨询人员等阅读和使用。
食品生产中要考虑的卫生和穿着要求是什么?空气质量在医疗器械集中的房间须符合什么标准?同安全食品加工有关的热力管道的位置如何?哪些添加剂和放射性物质可用于保存食品?无论怎样你都需要了解有关HAC—CP，从农场到餐桌或从工厂到医院，这本美国质量协会食品药品化妆品委员会编写本书涵盖的有关内容。为满足审核者的需要和为CQA—HACCP考核准备，本手册为食品、药品和化妆品行业的审核者提供了性的资源。按照CQA—HACCP知识的主体，本书是由工业、学术界和政府机构中的质量专家所撰写，它提供了作为产品安全体系和创建HACCP小组的基本步骤的HACCP历史总的观感——如进行危害分析、建立监控规程和HACCP体系的执行与维持，这些都包括在作为质量体系的HACCP原理之内。本书涵盖了在食品加工业中的HACCP并用一章提到了医疗器械。对那些准备进行新的CQA—HACCP考
