《世界简史》上卷以亚洲为起点，叙述从世界文化起源至欧洲兴起之间的历史，穿插亚洲文化发展的概况，讲述亚洲文化的发展在远古、中古时期对欧洲发展的影响。下卷讲述从世界列强的形成到第二次世界大战之间的历史，系统阐述了欧洲列强在近代世界史中的主导作用。 全书在参考西方史学研究的基础上，穿插讲述包括中国在内的亚洲国家在世界文化史中的贡献以及对欧洲国家发展的影响，此举意在说明：欧洲文明的进步与亚洲文明的发展息息相关，欧洲文明在世界史中的主导作用仅在近代欧洲实行世界殖民之后。正是亚欧文明主导作用的交替才形成了不断发展的世界。 这种观念打破了当时盛行的欧洲中心主义的旧史观，形成了欧亚互动构成世界的新史观。
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《饥饿帝国》选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点，通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得优选的人等历史事件，详细阐述了从十六世纪至今，英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。事实上今天我们吃的每一餐仍然包含着帝国的味道。从远东到新大陆，从鳕鱼、牛肉到香料、茶和糖，帝国利用全球的可食用资源，使英国民众得以告别贫穷、单调、绝望的滋味，迎来食物丰腴的年代。作者莉齐？克林汉姆以其新颖而独特的讲述方式，生动描绘了这些食物在英国历史发展的关键时期所扮演的关键角色，为理解帝国的形成带来了一个全新的视角。食物与其他历史资料一样，反映了一个时期的文明进程和社会思潮。本书不仅展现了大英帝国殖民时期的社会文化、物
