《酒店服务英语》是根据部颁教学大纲和行业新规范的要求，由多所商贸旅游职业院校老师精心编写而成的。 《酒店服务英语》内容主要由七大部分组成，针对酒店前厅服务与接待、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒吧服务日常用语、健身康乐服务日常用语、商务中心服务接待用语以及总部经营管理用语等。每个单元均附有复习思考题。 《酒店服务英语》内容丰富，图文并茂，系统完整，使英语与酒店服务专业课程有机结合。 《酒店服务英语》可作为中、高级职业院校酒店服务与管理专业师生的教学教材，也可供现代酒店员工培训选用。
《高等职业教育旅游大类专业规划教材:实用酒店英语》从涉外旅游专业学生将来实际工作需要出发，根据涉外酒店，是五星级酒店对从业人员的需求特点进行编写，目的是培养学生酒店英语工作技能。《高等职业教育旅游大类专业规划教材:实用酒店英语》按照酒店岗位功能，分为前台服务、客房服务、餐饮服务和其他服务四个部分，以内容实用、情境详尽、双语结合、行动导向、实践性强为特点，通过各个模块的综合实践，提高酒店从业人员的实用英语职业技能，例如酒店英语服务实际操作技能，酒店英语礼仪服务得体应用的能力，用英语与客人交流沟通、处理投诉、解决突发事件的应变能力，以及用英语进行个性化服务的创新能力。
