本书在第二版的基础上，首先详细介绍了当前果树生产中常用植物生长调节剂的种类、生理特性、配制、使用方法、注意事项，重点介绍了植物生长调节剂在柑橘、杨梅、枇杷、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、番木瓜、苹果、梨、桃、梅、李、杏、樱桃、柿、枣、板栗、核桃、*、葡萄、猕猴桃、草莓等果树生产中促进花芽分化、保花保果、控制营养生长过旺、促进果实发育、提高果品质量、贮藏保鲜、苗木繁育等方面的应用。文前附有高清彩色插图，便于读者对照和比较。 本书适合作为基层农技人员，蔬菜、果树种植管理人员，以及农业院校农学、种植、植保、蔬菜、果树等相关专业师生的参考书。
本书共十章，总结了近40年来我国河蟹养殖技术和生产的发展，主要内容包括了解河蟹、仔蟹培育技术、蟹种培育技术、成蟹池塘养殖技术、成蟹稻田养殖技术、其他水体养殖河蟹、河蟹的暂养与运输、河蟹疾病的防治、水草栽培技术和河蟹养殖常见问题答疑等。书中重点介绍了各地典型的生态养蟹模式和常见问题答疑。本书与生产实践结合紧密，文字简洁易懂，图文并茂，既可供广大河蟹养殖户学习借鉴，给基层水产技术人员及水产相关专业师生提供参考。也可作为新型职业农民培训教材和行业技能培训教材。
本书为食品质量与安全本科专业教学质量 标准中核心示例课程“食品安全监督管理”的辅助教材，全书系统介绍了 外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、 法律法规和不同类型食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。全书内容涵盖市场监管体制改革成果、新修订或颁布的食品监管相关政策法规以及信息化监管新方式，具有较强的时效性、实用性和系统性，不仅能给学生传授市场监管基本知识体系和技能，而且有助于学生开阔视野，使其与时俱进、求真务实。
森林和草地曾经是人类生命的故乡。现代工业的发展使人类越来越远离了自然，这就更增加了我们“回归自然”的向往。无论私人庭院还是公共建筑，人们都力求增加使用植物材料，以创造一种引人人胜的舒适环境。在公园、娱乐场和高尔夫球场，人们可以在诱人的、有益于健康的环境中度过闲暇时光。草坪在现代生活和城市发展中具有独特的作用，因而形成了强大的社会需求。随着人们环境意识的提高，这种需求将变得更加强烈。这一切构成了现代草坪业发展和草坪科学研究的社会学和哲学基础。 本书是由*高教司审核批准的“面向21世纪课程教材”（“植物生产类本科人才培养方案及教学内容课程体系改革研究与实践”之成果，项目号04—13）。它是在借鉴国内外有关资料的基础上，并密切联系中国实际而进行编写的。书中介绍了有关草坪科学的基本理论和实
本书为食品质量与安全本科专业教学质量 标准中核心示例课程“食品安全监督管理”的辅助教材，全书系统介绍了 外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、 法律法规和不同类型食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。全书内容涵盖市场监管体制改革成果、新修订或颁布的食品监管相关政策法规以及信息化监管新方式，具有较强的时效性、实用性和系统性，不仅能给学生传授市场监管基本知识体系和技能，而且有助于学生开阔视野，使其与时俱进、求真务实。
智慧旅游极大地推动了旅游产业的转型升级，同时也对旅游人才的培养提出了新的要求。智慧旅游要求高校旅游管理专业在人才培养上主动适应时代发展的需求，重视提高学生信息技术素养，培养学生的创新意识和创新能力。智慧旅游课程是旅游管理专业的一门全新课程，它有助于使学生更好地掌握现代旅游业发展趋势，了解现代技术及管理制度在旅游业中的应用。鉴于智慧旅游的与技术仍处于不断创新中，智慧旅游课程的教学也须与时俱进。本书的编撰是在参阅外智慧旅游相关教材的基础上，结合旅游管理专业的学科特点和教学特点，尽可能较为全面地反映智慧旅游发展模式、技术和理念的创新内容，旨在深入浅出地剖析智慧旅游的空质为学生更为诿彻理解智慧旅游提供合适的教材，促进创新型和复合型智慧旅游人才的培养。
中国是茶的故乡，历史悠久，种类繁多。本书涵盖了中国茶的所有门类。在结构上，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶九类，其中花茶、紧压茶合为一章，即全书分八章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式作了介绍，让您 清晰地了解茶文化。由王弘福编著的《中国茶彩色全图鉴》是一部集知识性、科学性、实用性、趣味性于一体的茶百科全书，是茶入门者的 教科书、茶爱好者的锦囊宝典，也是家庭泡茶不可或缺的典藏书。
由石冬梅和周德忠主编的《动物普通病防治(第2版)》主要包括内科篇、外科篇和产科篇3部分内容，共计20个知识模块，按项目化教学要求，我们精选了78个学习项目，并对学习项目进行内容细化，归纳出164项学习任务。同时为了突出学生实践技能的培养，《动物普通病防治(第2版)》设置了22个技能训练项目，以期让学生掌握对畜牧业危害严重的多发病、常见病、新发病及小动物疾病的发生规律、发病原因、临床症状、诊断方法和防治措施。
社会保障是坚持以人民为中心的有力制度保障，以不断增进人民福祉、满足人民美好生活需要为己任。不断提升新疆维吾尔自治区（以下简称“新疆”）农村居民养老、医疗、就业、教育等方面的建设水平是新疆社会保障体系建设的重要着力点。本书重点探讨了新疆农村养老保险、医疗保险、 生活保障制度随全国社会保险制度变迁的政策演进，总结了新疆农村社会保障制度实施以来所取得的成就，实证分析了新疆农村养老保险、医疗保险、 生活保障制度实施中在缴费档次、待遇水平等方面存在的问题，并提出了相关政策建议。
蔬菜是种植面积仅次于粮食的第二大农作物。近年来，蔬菜生产的集约化使得化肥、农药、农膜等化学品的密集投入在显著提高蔬菜产量的同时也产生了大量碳排放，给农田生态环境带来了严重威胁。因此，探索蔬菜生产的低碳化发展路径对我国“两型农业”发展具有重要意义。 针对已有研究关于蔬菜生产碳足迹、低碳化与生态补偿的成果偏少这一现状，本书将“蔬菜生产碳足迹—低碳化—生态补偿机制”相结合，系统地研究了蔬菜生产低碳化的发展路径。在对蔬菜生产低碳化相关概念及理论进行界定和梳理的基础上，首先运用生命周期法和多目标灰靶决策模型对蔬菜生产系统的碳足迹进行了核算与评价；其次，运用环境方向性距离函数、联立方程组的SUR模型、Multivariate Probit模型和Cox比例风险模型分别对蔬菜生产低碳化的边际效应、驱动因素和农户的技术采用
黄国清编*的《畜禽繁育》在内容编排上，紧紧抓住 育种繁殖技术及其应用 这条主线，以工作过程为导向，以畜禽育种、繁殖过程为依据，按照 单元一项目一任务 的结构，构建3个单元(畜禽遗传基础、畜禽育种技术和畜禽繁殖技术)、16个项目(遗传的物质基础、遗传的基本规律、变异、数量性状遗传、选种技术、选配技术、育种方法、杂种优势的利用、生殖激素的功能与应用、采精与精液品质检查、精液的稀释与保存技术、发情与发情鉴定技术、输精与受精、妊娠与妊娠诊断技术、分娩与助产技术和畜禽繁殖管理)和55个学习任务，每个项目在岗位群分析的基础上，提出了知识目标和能力目标，项目后设有自测训练，每个任务在讲授知识的基础上，设有若干个专业技能实训。教材内容贴近生产，有利于知识的掌握和技能的训练，使理论内容实践化，实践内容实训化，
中国是茶的故乡，历史悠久，种类繁多。本书涵盖了中国茶的所有门类。在结构上，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶九类，其中花茶、紧压茶合为一章，即全书分八章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式作了介绍，让您 清晰地了解茶文化。由王弘福编著的《中国茶彩色全图鉴》是一部集知识性、科学性、实用性、趣味性于一体的茶百科全书，是茶入门者的 教科书、茶爱好者的锦囊宝典，也是家庭泡茶不可或缺的典藏书。
本书是生物专业动物学课程的配套辅导书，旨在帮助学生 好地学习和掌握这门课程的内容。本书每章包括知识结构图，考研典型真题，全真模拟练习三大部分。本书的主要特点是：以考研大纲为主线，紧密结合教材剖析各章节知识点。以教材内容为中心，结合实际进行题型精炼。本书的编写结合 教材，紧密联系考试大纲，全面解析重点难点，根据章节考点内容与考研真题出题方向，提供典型题型进行练习，便于读者掌握答题重点与技巧，以帮助考生系统性掌握各章节知识内容、了解考研试题， 有针对性的学习和考研。
《畜产食品加工学》是食品科学与工程学科的一个分支，重点研究肉品、乳品和蛋品的加工原理与加工技术，是食品科学与工程本科专业的主干课程。 随着我国的改革开放和有中国特色社会主义的发展，国家的综合实力逐渐增强，经济水平显著提高，从整体上看，我国人民的生活水平正在向“小康”发展。近年来，畜产食品的消费量明显上升。相应地，我国相关高等学校开设了肉制品加工学、乳制品加工学、蛋制品加工学、畜产食品加工学、畜产品加工学或相关课程，为此我们编写了这本教材，以满足广大学生、教师和畜产食品加工行业科技工作者、企业技术人员的需要。本教材是高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革项目（04—14）研究成果。 本教材内容分肉品加工、乳品加工和蛋品加工3篇，系统地介绍了畜产食品的原料特性、储藏保鲜、食用品质
本书系统介绍了有关畜禽福利的基本理论以及国内外畜禽福利方面*的科研成果及发展趋势。
蔬菜是种植面积仅次于粮食的第二大农作物。近年来，蔬菜生产的集约化使得化肥、农药、农膜等化学品的密集投入在显著提高蔬菜产量的同时也产生了大量碳排放，给农田生态环境带来了严重威胁。因此，探索蔬菜生产的低碳化发展路径对我国“两型农业”发展具有重要意义。 针对已有研究关于蔬菜生产碳足迹、低碳化与生态补偿的成果偏少这一现状，本书将“蔬菜生产碳足迹—低碳化—生态补偿机制”相结合，系统地研究了蔬菜生产低碳化的发展路径。在对蔬菜生产低碳化相关概念及理论进行界定和梳理的基础上，首先运用生命周期法和多目标灰靶决策模型对蔬菜生产系统的碳足迹进行了核算与评价；其次，运用环境方向性距离函数、联立方程组的SUR模型、Multivariate Probit模型和Cox比例风险模型分别对蔬菜生产低碳化的边际效应、驱动因素和农户的技术采用
