《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书共包含 七个模块，内容由浅入深，循序渐进，旨在用感官品 评的认知规律作指导，使初学者通过较短时间的反复 训练快速掌握白酒品评的知识与技能。本书收集了各 香型白酒的感官标准、理化标准以及*新香味物质阈 值等资料，并在最后列出了白酒评酒员的培训和考核 内容，方便读者参考使用。 本书可作为高等职业院校酿酒技术专业、食品生 物技术专业教材，也可作为白酒企业职工的培训教材 ，还可作为从事白酒生产、管理和营销的工程技术人 员的参考用书。
赵作伟主编的《农机底盘构造与维修（农业装备应用技术高职高专十三五规划教材）》以国内外广泛应用的FIAT系列轮式拖拉机底盘技术、中国一拖生产的东方红牌拖拉机底盘技术、上海纽荷兰系列拖拉机底盘技术、美国生产的大马力轮式拖拉机先进的底盘技术为实例，主要阐述了农机底盘的结构、功能、维修调整及故障排除等内容。全书共分8章，详细介绍了底盘技术和各项实践技能，实现了理论与实践的相互融合。通过学习本教材，可使学生掌握底盘构造与维修的基本理论和操作技能，培养具有一定分析能力、能够正确处理和解决各种常见．底盘故障的人才。 本书可作为高等职业院校农业装备应用技术及相关专业的教材，也可作为中等职业学校农机类专业课程的教材，还可作为维修企业的培训用书及农机维修技术人员的参考用书。
《离职高专"十三五"规划教材·农业装备应用技术:农机发动机构造与维修》是一本理论与实践相结合并运用一体化教学模式而编写的教材，深具当代高等职业教育特色，密切联系工作岗位和教学实际。其内容包括柴油发动机的构造及工作原理、曲柄连杆机构、内燃机的配气机构、柴油机燃料供给系统、柴油机共轨系统、冷却系统的构造与维修、润滑系统的构造与维修以及发动机总装测试与综合故障分析等内容。
刘铭、尹福强主编的《农学专业综合实训教程》 以农学专业学生为对象，把与作物种植有关的专业实 训进行综合归类，自成体系。全书共分七个模块，模 块一为土壤肥料篇，共五个实训项目；模块二为田间 试验技术篇，共四个实训项目；模块三为植保技术篇 ，共二十一个实训项目；模块四为栽培技术篇，共十 八个实训项目；模块五为育种技术篇，共十一个实训 项目；模块六为种子生产技术篇，共五个实训项目； 模块七为科技论文写作篇，有一个实训项目。本书突 出对应用能力、实用能力和实践能力的培养，其形式 新颖、内容充实、操作性强、适用面广。本书可作为 农学专业的综合实践课教材，也可作为农业科技工作 者的参考用书。
书根据我国当前颁布的《企业会计准则》《企业财务通则》《中华人民共和国企业所得税法》，以及国家外汇管理局**颁布的关于涉外企业的相关规定和国家税务总局**颁布的关于涉外企业相关税费及出口退税的相关规定，从外贸企业的行业特点和基本要求出发编写而成。 全书共八个项目，分别为外贸会计的意义与基本假设、外贸会计核算的基础知识、外汇基础知识、出口商品销售业务的核算、进口业务的核算、税金的核算、技术进出口业务的核算、外贸企业的财务报表。每个项目均包含知识目标、技能目标、任务分解、内容导入、小结、思考与训练等内容。另外，本书还设有附录。 本书既可作为高等职业院校会计类、对外贸易类专业学生的教材，也可作为成人教育的教学用书，以及外经贸从业人员的培训用书
《中国音乐学院附中 中国民族音乐 必修课教材 高等职业教育艺术选修教材：说唱音乐》是首创中国传统音乐教学配套软件，多媒体动画、互动游戏与学习内容紧密结合，更具趣味性、操作性、灵活性。习题：游戏融入随堂练习紧扣教材内容。动画：音乐搭配动画视频活跃课堂氛围。听辨：听辨结合知识要点考察学生能力。图片：图片文字巧妙编排提供重要信息。视听：视听资料生动完整创新教学模式。
本书是为了满足高等教育教学改革和培养高等教育应用型人才的需要而编写的。本书以高等院校学生为主要阅读对象，兼顾理论阐释与实战指导，注重观念引导的职业生涯规划教材。本书分为五篇内容：认识篇、素质能力篇、目标篇、规划篇、管理篇。帮助旅游从业人员认识到旅游职业的特殊性，旅游职业应具备的基本素质，并确立目标，进行规划和管理。为学生将来走上社会、服务社会打下坚实的基础。本书定位明确、内容新颖、知识性强，信息量大、操作性强，通过课堂讨论、案例分析、活动设计、情景模拟等训练内容，将理论性、可读性、应用性融为一体。本书适用于旅游院校学生、旅游管理人员、旅游从业人员及一切关心、关注旅游行业发展的朋友。
本教材是按照 以任务驱动引领教学、提升职业素养为目标 的教学改革思路精心编写而成的模块化教材。本书共有三篇十三模块，即心理学知识基础篇、酒店服务篇与管理篇，基础篇分为六个模块，分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、气质与性格；服务篇分为四个模块，分别介绍了前厅、客房、餐饮、投诉服务心理；管理篇分为三个模块，分别介绍了酒店员工的心理与管理、酒店群体心理与管理及酒店领导心理。
本教材以现行国家标准《综合布线系统工程设计规范》（GB50311-2007）和《综合布线系统工程验收规范》（GB50312-2007）的要求为主线，系统介绍了综合布线系统工程的基本概念、设备器材、设计规范、施工技术、测试技术、工程管理和验收规范。本教材通过实际工程项目引导，配合实训操作，融入了综合布线系统工程的新理念、新技术、新工艺、新设备、新材料，概念简洁、层次分明、叙述清楚、图文并茂，是一本实用性很强的书籍。本教材可作为高职高专院校计算机网络技术、楼宇智能化工程技术和通信工程技术等专业的综合布线教学用书，也可以作为综合布线技术的培训教材。
本书在着重强调结构设计基本原理、基本概念、基本方法的同时，注重实际应用，将课程的理论科学性和技术实践性进行和谐的统一。本书与《女装结构设计（下）》相互衔接，形成全面系统的女装结构设计知识体系。
孙务平、卢向民主编的《数控线切割加工技术实训教程》根据目前高等职业院校数控电加工教学与实训的需要及学生特点来编写，项目中的实训任务设计具有创新性，旨在提高学生学习兴趣，达到教学的目的。 本书由四大项目构成，内容从入门到加工精度 的数控慢走丝线切割技术，层层递进。在项目一中，实训任务包括线切割初识、安全操作与维护保养等内容。项目二中，实训任务为制作钩形扳手、吉他形状开瓶器、伞状弯形挂钩和多功能钥匙扣。项目三中，实训任务为制作镂空立方体置物盒、小榔头、冷冲模凹模和凸凹模。基于目前大多数职业院校不具备慢走丝实训条件，故项目四中介绍了一个企业加工实例，作为拓展内容。 本书可作为高职院校、技工院校、职业院校机械制造专业、机电一体化专业、数控技术专业、模具制造专业的教材，也可作为相关各
本书共17课，旨在向业已完成越南语语音和基础口语阶段学习的学生传授系统的越南语基础知识，并通过听、说、读、写、译等基本技能训练。
本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、真菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。 本书可作为高等职业教育食品加工、食品生物技术、食品营养与检测、食品储运与营销、农产品安全检验等专业教材使用，也可供相关企业技术人员参考。
场地设计 是高职院校建筑设计专业的一门核心课程。本书在内容上针对职业岗位的需求来设置，紧紧围绕着完成工作任务而展开。本书主要包括场地设计概述、场地设计条件、场地总平面设计、场地道路及停车场设计、场地竖向设计、场地绿化设计、场地管线综合设计、场地设计综合实训共八章。 《高职高专教育土建类专业 十三五 创新规划教材 场地设计》可作为高职院校建筑设计、城市规划、环境艺术以及相关专业的教材，也可作为建筑师、城市规划师、景观设计师、环境艺术设计师、相关工程技术人员及城市建设管理人员的参考用书。
《汽车美容与装饰（第二版）/高等职业教育 十三五 精品规划教材（汽车制造类专业群）》主要内容：汽车美容基本知识及常用工具、汽车外部美容、汽车内饰美容、汽车车窗贴膜、汽车改装以及汽车美容企业经营管理等。书中设立项目导读和项目小结，并设立了不同程度的项目训练，以便读者学习和复习。该书面对高等职业教育的需求，重在培养具有实践和创新能力的高等应用型人才。 《汽车美容与装饰（第二版）/高等职业教育 十三五 精品规划教材（汽车制造类专业群）》可作为高职高专院校汽车服务工程专业的教学用书，也可以作为汽车美容培训班的培训用书，还可以作为自学者及技术人员的自学用书。
本书是*评选的“中等职业教育改革创新示范教材”。其内容紧扣秘书工作的“办会”任务，主要包括会议的基础知识、常见会议的组织与服务和新型会议的组织与服务等。单元至第四单元介绍了会议的基本常识和会前准备、会中服务、会后工作等各阶段的任务及操作规程，重点讲解了会议组织与服务工作的共性；第五单元至第十二单元分别介绍了企业年会、董事会、股东大会、报告会、信息发布会、专题会、培训会、表彰会、工作例会、突发性会议、代表会议、选举会、座谈会、社交性会议和研讨会、论坛活动、电话会、电视会、网络会、展销会等会议类型的组织流程、工作规范和服务要点，重点讲解个性。本书以模拟的工作任务为中心展开阐述，通过情景导入、相关知识、技能训练、学习评估、能力评价等多个环节的教学，使中职学生在职业行为导向和工作
设计印制电路板是电子产品制作过程中非常重要的环节。本书主要介绍了当下比较流行的印制电路板设计软件 AltiumDesigner15的设计功能,重点培养学生熟练运用计算机辅助设计软件完成电子电路与印制电路板图的设计与制作的能力;从原理图设计、原理图元件绘制、印制电路板设计到元件封装的设计,按照电路板的设计顺序,深入浅出地讲解了AltiumDesigner15软件,使读者能迅速掌握该软件的基本应用,同时深入讲解了电路板设计中的一些知识,学习后有助于读者设计真实的印制电路板。 全书内容丰富,软件新颖,案例由浅入深,逐步提高读者的设计能力;每章前有导读,章后配有习题,便于读者学习和使用。 本书可作为高等职业院校电子类、电气类、通信类、机电类等专业的教材,也可作为职业教育、技术培训及从事电子产品设计与开发的工程技术人员学习PCB设计的参考
