本教材分为三部分，即系统操作、系统的初始化设置和理论部分。第一部分介绍了Opera系统的各功能及基本操作方法，使学习者通过了系统，也进一步了解酒店一线运营的业务流程，为从事酒店基层服务工作做好系统操作技能的准备。第二部分通过小案例来学习系统的初始化设置，使学生理解一家酒店管理的全貌及如何利用系统来完成和实现酒店的运营和管理，以帮助将来有可能成为管理者的学生学会利用系统进行酒店管理。第三部分是在学习了前两部分的基础上，以Opera系统为例，讲述了酒店管理信息系统（HMIS）的原理与应用，并特别介绍了正迅速发展的智慧酒店，对其基本架构、原理及应用前景进行了讨论，其目的就是使学生掌握互联网 技术来为旅游业服务。 本教材主要帮助旅游院校在校学生学习掌握酒店管理信息系统的操作；理解领会系统如何发挥其在酒

黄丽娜主编的《导游鞍山（旅游服务与管理专业十三五规划教材）》以鞍山本地区的旅游资源为依托，分别介绍了鞍山概况、千山风景名胜区和鞍山玉佛寺，内容具体实用，针对性强，适合鞍山地区中职旅游服务与管理专业学生模拟导游课程使用，旨在提高学生的语言表达能力和导游讲解能力，让学生实现导游鞍山的目的。

本教材是按照 以任务驱动引领教学、提升职业素养为目标 的教学改革思路精心编写而成的模块化教材。本书共有三篇十三模块，即心理学知识基础篇、酒店服务篇与管理篇，基础篇分为六个模块，分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、气质与性格；服务篇分为四个模块，分别介绍了前厅、客房、餐饮、投诉服务心理；管理篇分为三个模块，分别介绍了酒店员工的心理与管理、酒店群体心理与管理及酒店领导心理。

本教材为“职业院校饭店服务与管理专业系列教材”之一，共九章，包括餐饮营销概述、餐饮营销环境分析、餐饮市场调研、餐饮目标市场策略、餐饮产品策略、餐饮产品价格策略、餐饮营销渠道策略、餐饮促销策略、餐饮营销策划。为使本教材 加完善，进一步适应现代餐饮市场快速发展的要求，编者们经广泛调研和多次探讨，选取了餐饮行业热门品牌和前沿案例，以便较为准确地反映餐饮行业 发展状况。另外，本教材在设计方面以案例导入、案例分析、知识准备、小知识、实训项目及复习思考题等形式引发学生的积极探索、主动思考，进而帮助学生掌握知识、加强记忆，增加教学感知的同时也丰富了知识的趣味性。

本书由上、下两篇组成。上篇为总论部分，包括绪论、中国自然旅游资源、中国人文旅游资源和中国旅游交通；下篇为分论部分，包括中国旅游地理区划、京津冀旅游区、东北旅游区、黄河中下游旅游区、西北旅游区、长江中下游旅游区、东南旅游区、西南旅游区、青藏旅游区和港澳台旅游区。 本书内容注重层次性和完整性，尽量选取资料，注重实用性。书中还插入了大量图片、经典案例和专栏知识，图文并茂、通俗易懂、形象生动。本书既可以作为高校旅游管理和酒店管理专业的，也可以作为旅游从业人员的培训或旅游爱好者的参考资料。

《新世界全国高职高专院校规划教材·旅游英语专业：酒店管理英语听说教程（学生用书）》内容上本着“实用为主，够用为度”的原则，将听与说有效地结合起来。语音是听力的基础，以语音导入，训练听力的各项技能，将语音与听力紧密结合。口语内容紧紧围绕酒店各部门管理工作展开，起点较高。在基础英语听力方面，除长、短对话选择题外，还有酒店管理内容的是非题，并在扩展听力中配以高等学校应用能力B级、A级及大学英语四级的适应性练习，学练结合。夯实听说基础，为学生通级扫清障碍，并为今后开展专业双语学习打下良好的听现行高职高专院校酒店管理类基础英语鲜有听说教材。 《新世界全国高职高专院校规划教材·旅游英语专业：酒店管理英语听说教程（学生用书）》共24个单元，可供两个学期使用，每单元有语音、听力、口语及扩展

本书主要论述了中国旅游文化相关的基础知识，分为三大部分。 部分以专题的形式从不同角度系统讲授中国山水文化、商旅文化、民俗文化、建筑与园林艺术、饮食文化、茶文化、书法、绘画与雕塑艺术、传统美术工艺等旅游文化知识。第二部分讲述全国 的历史文化旅游目的地。第三部分为附录，介绍了中国的重点风景名胜区、 的历史文化名城、世界遗产、中国历代纪元简表、计量单位简表和中国行政区划及少数民族分布简表。

导游基础知识是目前导游培训与考试推荐内容之一。全书内容包括中国历史文化常识、对联和古诗词、中国自然旅游资源、中国四大宗教、中国古代建筑与园林、中外民俗、中国饮食文化、中国风物特产等。本书在总结现有相关

中外民俗文化是一个庞大的内容体系，即使是一个国家，它的民俗与文化也足以成一本书，所以，在世界范围内挑选哪些国家、哪些民族、哪些民俗在本书中作介绍应有一定的依据。由郑燕玲、王晓聪主编的《中外民俗文化》在中国旅游目的地国家中，选取了有代表性，有学习运用价值的民俗。 总之，本书内容选择思路清晰、重点突出、取舍有度。

本教材系统地介绍了我国各主要旅游客源国（地区）的概况，包括地理环境、简史、政治、经济、服饰、饮食、节庆、传统文化、社交礼仪等。本教材除了配有各旅游客源国（地区）的相关插图外，其写法新颖，民俗风情等部分

《旅行社经营管理实务》为应用型本科高等院校旅游管理相关专业教材。全书共分九个项目，主要内容包括：旅行社的认知，旅行社的组织结构与业务流程，旅行社产品的开发与创新，旅行社采购管理，旅行社销售管理，旅行社的旅游服务管理，在线旅游业务管理，旅行社人力资源管理，我国旅行社行业发展前景等。本书注重实践操作能力，采用“项目 、任务驱动”教学模式。书中每个项目后都有项目实训的内容安排，项目实训既可以加深学生对知识目标和能力目标的理论理解，又可以在实践中提高学生的实际操作能力，实现产教融合，有利于培养高素质应用型本科人才。

\\\"本书紧紧围绕读者的综合素质培养和现代酒店业数字化发展的要求，以提升读者的客房部专业知识认知和数字化运营能力为目的，旨在培养读者的客房相关知识储备、客房管理操作技能、酒店数字化运营能力及服务意识。全书共有八个项目，主要包括：现代酒店客房、客房产品、客房清洁、客房服务、客房管理端系统、智慧客房管理、住中客需服务、客房智能安防，全书内容既符合客房相关岗位实际要求，贴近读者学习需求，又符合酒店数字化运营的要求，具有一定的指导性和实操性。 本书内容既可作为职业院校酒店管理以及旅游管理专业的教材，也可作为酒店从业人员、酒店相关领域的专业人员交流、使用的工具书。\\\"

《我的颐和园》是趣游京城系列绘本的其中一本。作者吴洋匠心独运，选择了一只老鼠作为绘本主角，带领我们领略颐和园美丽的风景、精妙 伦的建筑和深厚的历史底蕴。The author WU Yang exercises her own ingenious mind and chooses a mouse as the protagonist of the picture book, leading us to appreciate the beautiful scenery, exquisite architecture and profound historical heritage of the Summer Palace.