筛选:
    • 西餐工艺实训教程
    •   ( 26 条评论 )
    • 钟奇 主编 /2013-08-01/ 浙江工商大学出版社
    • 钟奇主编的这本《西餐工艺实训教程》是国家示范性骨干高职院校建设专业教材,主要分西餐厨房常用设备与工具、西餐基础知识、西餐沙司基础、色拉、汤菜、主菜、米饭、面食、配菜等八大部分内容,主要向学生介绍了西餐烹饪方面的各种相关知识,并配有相关的图片,这样便利于学生学习和操作。

    • ¥23 ¥49 折扣:4.7折
    • 中小学生制服技术标准规范 中国纺织出版社有限公司
    •   ( 3 条评论 )
    • 牛海波 /2021-04-01/ 中国纺织出版社有限公司
    • 本书是针对中小学生制服技术标准而制定的相关技术性规范,从保证学生校服产品品质的需求出发,确保校服质量,更好地保护中小学生健康安全。并依据国家GB/T 31888-2015《中小学生校服》标准,从利于广大青少年健康成长的角度来制定标准,全面规范制式校服的生产加工工艺和质量要求,构筑中小学生校服质量的安全防线。标准的使用与技术规范的要求,主要是指标准在推行使用过程中指导企业执行、生产、交换、完善技术指标,规范生产工艺,提高生产效率,把控质量品质,起到了很好的参考和借鉴作用,并有较强的市场适应性。

    • ¥26.4 ¥68 折扣:3.9折
    • 经典女装制板与放码(第2版) 杨辉 著
    •   ( 3 条评论 )
    • 杨辉 /2019-08-01/ 东华大学出版社
    • 本书是专业讲授服装工业制板技,主要内容从服装工业制板的基础知识开始,重点讲授女式裙装,裤装,上装的工业制板,服装推板原理以及实例示范,强调工业制板和推板的专业业性,规范性。? 本书内容深入浅出,图文并茂,通俗易懂,可作为服装院校专业教材,服装企业技术人员,服装打板师,广大服装爱好者的学习参考书

    • ¥24.9 ¥56 折扣:4.4折
    • 磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用 中国纺织出版社有限公司
    •   ( 1 条评论 )
    • 屈岩峰 /2023-03-01/ 中国纺织出版社有限公司
    • 《磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用》一书通过分子对接技术确定磷脂酶的活性中心,利用Rasoml软件获知远离活性中心的理想固定化位点。以此为基础,选择性的修饰磁性载体,将酶定向固定在磁性载体上,保留了磷脂酶的活性中心,有效发挥了酶的活性;此外,在磁流化床中进行酶法多效脱胶,避免了机械搅拌造成的酶活损失,在不同的循环体系中,两种酶优选限度的发挥各自优势,降低了产品的磷含量,最终在固液双循环磁流化床中实现酶法连续多效脱胶。为磷脂酶的定向固定化及应用提供有益借鉴。

    • ¥22.6 ¥58 折扣:3.9折
    • 可持续性时装设计 东华大学出版社
    •   ( 5 条评论 )
    • (英)凯特·弗莱彻(Kate Fletcher),(英)林达·格罗斯(Lynda /2019-01-01/ 东华大学出版社
    • 可持续发展可以说是21世纪很明确的主题,它向时装业提出的问题是广泛的,包括滥用劳动力、有毒化学品的使用和炫耀性消费。这本书探讨了可持续发展改变时尚系统的可能性和创新方法。部分是对时装产品的改造,阐述了在整个服装生命周期中,如何减少服装的影响并增加其价值,包括在材料、制造、分销、使用和再利用方面的创新。第2部分提出了从根本上改变时尚体系的一些观点,包括那些新兴的商业模式,以及通过这些模式在减少材料耗费方面找到的商机。第3部分致力于服装设计实践的转变,探索了设计师作为沟通者、活动者或推动者的新职能,超越传统的创造者角色去寻找新的发展机遇,从而带来系统性的变革。

    • ¥27.4 ¥68 折扣:4折
    • 茶叶质量安全与消费指南 中国农业出版社
    •   ( 1 条评论 )
    • 鲁成银 /2020-08-01/ 中国农业出版社
    • 本书将对我国的茶叶质量安全现状进行分析,介绍影响茶叶质量安全的各种因素以及针对各类问题制定的法律法规和采取的控制措施。同时为消费者选购茶叶和合理饮茶提供科学指导。希望我国的茶叶在广大的消费群体中有更加广阔的发展空间和消费前景。

    • ¥27.2 ¥68 折扣:4折
    • 武夷岩茶(大红袍)制作工艺研究 中国农业出版社
    •   ( 5 条评论 )
    • 黄意生 /2018-05-01/ 中国农业出版社
    • 《武夷岩茶(大红袍)制作工艺研究》中的理论观点和技术理念除注明出处的以外,均为作者的考证和研究成果以及实践的经验总结。在每篇论文的撰写中作者对武夷岩茶制作工艺结构组合和运作方式的原理、作用与效果尽力做出科学解释,让读者知其然亦知其所以然,其中间或有技术诀窍、实验数据,或独立成章,或穿插于相关章节中,让全书形成骨骼健全,有血有肉,有脉搏有神经。理论与实践结合的茶学专业读本,旨在通过阅读《武夷岩茶(大红袍)制作工艺研究》帮助武夷岩茶爱好者系统了解武夷岩茶制作工艺的历史与现状,帮助武夷岩茶从业者熟悉武夷岩茶制作工艺原理,掌握工艺技术要领,提高生产制作技能,制作出更多更好香高味醇的武夷岩茶,满足小康社会人们品味武夷岩茶的需求。

    • ¥27.2 ¥68 折扣:4折
    • 着装的影响力 浙江教育出版社
    •   ( 23 条评论 )
    • (日)末广德司 /2022-11-01/ 浙江教育出版社
    • 本书由日本专享一家专门面向企业主服务的西服定制店主理人所著,倾注了其几十年的工作经验,旨在为读者传授一套商务着装搭配的原则,帮助读者打造得体形象,在商务场合中脱颖而出。在本书中,作者从四个方面为读者具体、多方面讲解了如何打造自己专属的成功商务形象。首先,作者用通俗易懂的解释帮助读者明确商务时尚与潮流时尚完全不同,商务时尚的目的是向对方说明自己的身份,展示自己的权威。其次,作者通过几个利用着装改写人生的真实案例,更加直接地让读者了解到着装能够改变一个人的外在气质,为穿戴者带来自信和权威。再次,作者列举了数十条商务着装搭配的原则、应掌握的实用护理技巧和易被忽略的问题,搭配多幅图解说明,简单易懂,便于实际操作。通过选择得体的商务着装和对工作抱有正确的目标使命,我们就可以打造能够制

    • ¥27.5 ¥69.9 折扣:3.9折
    • 陶瓷 粘连文明的泥土 北京燕山出版社
    •   ( 15 条评论 )
    • (日)三杉隆敏 /2020-05-01/ 北京燕山出版社
    • 人们掌握了生火的技能之后,偶然间发现在优质黏土上烧火,黏土会变得坚硬,这就是陶瓷的起源。当火与土相遇,陶瓷艺术就产生了。从新石器时代的原始陶器开始,人类的窑烧技术在不断失败中进步,也随着人类的足迹不断传播。在中国,陶瓷的产生已有三千年的历史,经历了由陶到瓷,再到陶瓷并驾的发展历程,其间诞生了青瓷、白瓷、秘色瓷、三彩瓷、五彩瓷、青花瓷等独特的种类。而在西域的伊朗、土耳其、阿富汗等地,也发展出具有异域特色的陶瓷工艺,并风靡一时。通过陆上与海上的贸易通道,中国的瓷器吸收了西域的特质,西方人也为中国陶瓷之美所折服,从此陶瓷成为中华文化的象征。千年来,散落在全球各地港口、海岸的瓷片,连接成著名的“海上丝绸之路”。以景德镇为中心的中国陶瓷,是将世界联结为一个整体的里程碑。

    • ¥27.7 ¥58 折扣:4.8折
    • 互联网针织CAD原理与应用 中国纺织出版社有限公司
    •   ( 2 条评论 )
    • 蒋高明 /2019-04-01/ 中国纺织出版社有限公司
    • 《互联网针织CAD原理与应用》详细介绍了采用B/S结构的互联网针织CAD原理,重点讲解了基于互联网针织CAD系统的界面交互、云计算、虚拟展示和人工智能等关键技术。尤其对针织物花型设计、工艺设计、织物仿真、虚拟展示、数据输出和产品检索六大功能模块作了详细的介绍。很后对各类纬编、横编和经编产品进行了设计示例。《互联网针织CAD原理与应用》概念清晰,突出技术性和实用性,使读者对互联网针织CAD的基本原理、技术及应用有一个全面的了解,是一本较为完整的与信息技术交叉融合的针织物设计与生产的技术读本,对针织产品设计及新产品开发有较好的指导作用。本书可供高等院校纺织工程专业的本科生、研究生使用,亦可供从事针织行业的广大科技人员、企业管理人员和技术工人查阅参考。

    • ¥21.7 ¥56 折扣:3.9折
广告