面点是中等职业学校烹饪专业的主干课程，本教材由西式面点概述，西式面点常用原料及应用，西式面点基本操作手法，蛋糕制作工艺，面包制作工艺，西饼制作工艺以及果冻、布丁制作工艺七个项目组成，每个项目都包括学习目标、任务、复习思考题等内容，实操性强的项目还配有大量的实训案例和图示。教材的编写体现了知识由点到面的特色，体系完整。本教材以培养学生能力为目标，注重基础，强调技能。通过对书中实训案例与理论知识的学习，学生能够自主解决实训过程中出现的问题。

本书具有如下特点： 1.案例贴近实际，理实一体化。以一家小型制造业企业1个月的经营活动为主线组织实训教学，业务内容遍及小企业会计业务中的典型工作任务，按实际工作流程开展，可同步进行会计手工记账和会计电算化做账，让学生从两方面来掌握企业经济业务的处理，做中学、做中教，提高其对企业会计工作和财务软件整体结构的认识，提高会计实践能力和专业判断能力。 2.结构合理，方式灵活。整个实训案例资料分七个部分。部分是企业情况，主要说明企业的基本情况、业务处理流程、采用的会计政策和核算方法。第二部分是会计手工实习要求，可设置出纳岗、会计A岗、会计B岗、会计主管岗4个实习岗位进行分岗实习或者通岗实习。第三部分是经济业务，以真实的业务单据描述企业1个月的经济业务。第四部分是会计电算化实习要求，可设置账套主管

对于人生在世有什么意义，每一种文化都有着独特的答案。在《跟着人类学家漫游：探寻“边缘”文明》中，作者带领我们踏上世界“边缘”之旅，向我们展示了诸多不一样的智慧。在波利尼西亚，我们跟着航海家出海远航，他们的祖先远在公元前10个世纪就在太平洋上定居；在南美洲丛林，我们与一个失落文明的后代相遇；在澳大利亚，我们试着了解当地原住民的精妙哲学，他们是首批出走非洲的人类；在尼泊尔，我们与一位已经过了45年隐居生活的智者不期而遇；最终，我们来到加里曼丹岛，看到东南亚“最后的雨林游猎民族”在为他们的传统生活争取一线生机。理解这趟精神之旅所挖掘的事物，将是我们在21世纪的任务。在我们这个时代，核心的挑战是如何重新学会欣赏通过文化表现出来的人类精神多样性。否则，我们的世界恐怕将会进一步同质化，变得平淡

在雪嵩村里，“洋博士”洛克的来或去永远是一个谜，没有人知道他的过去，也没有人知道他的未来，只有一件事情至今让人们记忆犹新，那就是音乐对他来说与吃饭穿衣一样必不可少，无论在村里，还是到野外采集标本和露营，他总是携带装有电池的留声机和许多唱片。 与洛克同行，总是仙乐飘飘处处闻。在空寂无边的山影里，这美妙的音乐却显得有几分孤独和无奈。人在旅途，无尽的乡愁犹如已逝去的童年，只有从音乐中去追忆。在洛克的梦中，流淌着一条音乐的河流。

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

美发实训技术是基于美发与形象设计专业的一门综合实训课程。采用与美发企业岗位对接，遵循市场需求，通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟，让学生身临其境地进行岗前实习。本书根据美发企业的基本服务流程，设计了洗护、剪发、烫、染四个基础模块，包含多个工单任务，体现专业特色。

中国幅员辽阔，各地情况不同，而三省交界之处，古称“三省通衢”，又因为独特的地理位置而具有有别于其他地方的自然、历史与文化，成为经济交换处、文化交流处、风俗融汇处，形成一道独特的风景，并在中国的历史、地理中打下了深深的烙印。作者历时20余年，亲自遍访中国所有的三省交界地，合计42处，记下数十万字的旅行笔记，并从中摘录出精华部分，同时辅以手绘图，展现当地的自然景观、人文地理和风土人情，为爱好旅行、文化的读者提供参考。

本书是一部研究公共图书馆文旅融合的学术专著。本书介绍了文旅融合的背景和意义，分析了公共图书馆在文旅融合中的角色和定位。进而详细阐述了公共图书馆品牌建设的核心要素，并以多个公共图书馆的实践案例为例，展示了这些图书馆如何通过创新的品牌建设实践，实现了与文化旅游产业的融合，提升了图书馆的服务质量和影响力。同时，本书也深入反思了公共图书馆在文旅融合品牌建设过程中遇到的问题和挑战，并提出了一系列改进措施，以期帮助公共图书馆更好地应对文旅融合的挑战，提升自身的服务质量和竞争力。

《秘境青海》是一本具有收藏和史料价值的时尚文化旅游图书。纵观青海的人文地理，恰似一幢巨大的经幡：西宁是其中心点，从那里向四周引出五条各具特色的文化景观带：海藏咽喉，民俗风情浓郁的“河湟谷地”；碧波荡漾，绿草茫茫的“青海湖区”；迎佛之路，梦回唐朝的“唐蕃古道”；体现农牧风情、高原文化的“黄河流域”；以及呈现极地体验，收获生命感悟的“青藏一线”。这五条文化景观带像五条色彩斑斓、凌空飞舞的经幡，每一处景点就是飘扬其上的五色风马。 《秘境青海》的性的结构框架，完美契合了青海的人文地理特点，全书以这五条文化景观带为经线，以往事、人文、景点、民间四个板块为纬度，以深邃的藏文化历史和丰富的高原多民族风情为纵深，全景式地描绘了青藏高原上青海的山川大美、人文风情。

本手工是以《植物大战僵尸2？奇妙时空之旅？恐龙危机》中的形象和场景为素材设计而成的立体手工书。它生动再现了植物战士们在好玩的恐龙乐园里，在各种游乐设施中与僵尸对战、营救植物伙伴的情景。 除手工外，内设的14张卡牌可以玩同伴游戏或者亲子游戏，7张大冒险趣玩7个游戏、7句真心话瞬间拉近距离。 卡牌背面是恐龙科普小知识，让你在娱乐间隙了解许氏禄丰龙、驰龙、窃蛋龙、恐鸟、姜氏巴克龙等相关知识。 还等什么，快来加入吧！

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《新编酒水知识与酒吧管理》体系和内容设计上本着博采众长、特色鲜明、融合提炼、自成一体的原则，大胆创新和调整，突出教材内容的前沿性、创新性和科学性，理论与实践相结合。首先是编写方法的创新。在学习任务中，设置学前场景，让学生在接触正式学习任务前，尽量融入实践场景中。其次是内容的翻新。本书将近年来与调酒有关的科技成果收录其中，比如：花式调酒、鸡尾酒的创新等较新的知识，更能拓宽学生的视野。本书在编写中，也注意到了当代职业教育学生的特点，加强了内容的趣味性和易读性。

一、仓储定义 仓 即仓库，为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等，具有存放和保护物品的功能。 储 即储存、储备，表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思。仓储是指通过仓库对商品与物品的储存与保管。 《中华人民共和国国家标准：物流术语(GB/T18354 2006)》对仓储(Warehousing)的定义为：利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存储、出库的活动。 仓储是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产、提高效率起着重要的辅助作用。 二、仓储的意义 仓储是产品生产、流通过程中因订单前置或市场预测前置而使产品、物品暂时存放。它是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产、提高效率

Lonely Planet口袋指南专为希望轻松深入目的地的你而精心打造。 在瑞安？维尔？贝克摩斯、斯图尔特？巴特勒、伊恩？斯图尔特著的《斯里兰卡/lonely planet》中，你会找到斯里兰卡所有的必游景点，独家的建议也会让你的旅程更加难忘。我们将斯里兰卡划分成几个合理的区域，并通过清晰的地图让你便捷、迅速地找到所有地点。我们的资深作者通过实地调研，为你呈现出本地精华所在，例如佛教寺庙、海滩、餐饮和购物。若你还想探索更多，我们的“当地生活”章节将为你推荐不为人知的精彩路线，深入体验原汁原味的斯里兰卡。 另外，书中的各类实用信息也能令你的旅程更加轻松顺利。短途的游览路线、当地交通，甚至在漫长而疲惫的一日游览过后，你需要给你的服务生多少小费，在这本小书中均有提及。 Lonely Planet《斯里兰卡》将是你在旅途中获得美妙

巴黎因宏伟的城市景观举世闻名，标志性建筑数不胜数，还有收藏无数无价艺术珍品的博物馆。Lonely Planet口袋指南更轻便，更精炼，为深入这座城市探索的旅行者准备了精炼、实用的信息，有很强的针对性。凯瑟琳·勒·内维著的《巴黎/lonely planet口袋指南》这本书将带你探索巴黎街道、城市街区，寻找历史悠久的餐馆、引人入胜的精品店，以及别出心裁的新式酒馆厨房、时尚工作室和街头艺术。让你在游览知名景点之余，也能走街串巷，体验一些新奇事物。方框内容的“当地生活”更是为游人提供了更多像当地人一样吃喝玩乐的选择。

本书是作者在担任馆长十年时间的工作历、心得验结，过梳理结形成了自己在文博专业的见解，本卷收录了作者相关领域的论文、报告、演讲稿等17篇，同时配有少量精彩的图片，解读博物馆观众服务工作的方向、方法、要点等。书中的具体文章有《全社会共同努力把博物馆免费开放这件事办好》《在山西博物馆免费开放调研座谈会上的讲话》等。

《亚洲腹地旅行记》是本跨越时空的书。对罗布泊的靠前次科学勘查，在塔里木河上的处女航，发现楼兰古域，进入神秘的雪域净土……你很难相信，这所有的一切发生在19世纪末，就算是在100多年后的今天也颇为不易。国人对斯坦因这些国外探险家一直存有争议，认为他们是无耻的盗贼。但对斯文·赫定如苦僧修行一般的孤旅，眼里有的只是崇敬。

《巴厘岛》介绍了，只要提到巴厘岛，人们就会情不自禁地联想到天堂。它不只是一个地理坐标，还是一种情结、一份期盼、一颗热情如火的心。从精致的花瓣供品，到传统的音乐舞蹈，巴厘岛的方方面面都体现出丰富的文化底蕴。美丽的海滩、世界著名的冲浪点、一流的餐饮、迷人的夕阳、优美的徒步路线，还有美妙的购物体验，这里的确无与伦比。Lonely Planet一如既往地投入了专业的策划、资深的作者，力求记录下真实有效的信息，帮助读者完成美妙的度假之旅。而口袋指南小巧的开本和精美的印刷，也将为读者提供舒适的阅读体验。

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《一滴圣蓝青海湖》由唐荣尧著，图文并茂地介绍了介绍青海湖地区文化旅游资源。这八月之末的夜晚，除了被时光漂自的简单行囊，谁陪伴一场青春孤旅的起步与打尖？除了仔细聆听青草的衰老过程，还有什么能让你俯下身躯，亲近大地？这八月之末的黎明，比铁轨和草尖更凉的，是身后的水色。忘却哈尔盖失眠的时光，迎迓更为寂寥的孤路与天气。若干年后，有关刚察，或许是暗藏在《青海之书》的一页。

本书为“快读青海”系列丛书中的一本。作者形象生动的笔触和近百幅精美图片，深入浅出地解读了坐落在柴达木盆地德令哈的历史脉络，风俗民情，触摸海西的广袤和包容。用视觉、语言给读者带来别样的阅读感受。

本书从旅游管理的实际情况出发，结合多年的教学经验，通过对旅游管理进行科学构思，系统、全面地对旅游管理的理论进行了分析和阐述。具体内容包括旅游战略管理、旅游营销管理、旅游服务管理等一般性管理，也包括旅游景区管理、旅游安全管理等特殊领域的管理。除此之外，本书针对旅游管理专业人才培养问题进行了探讨，在对相关背景和现状进行评述的基础上，分析了我国旅游人才的发展现状，构建了旅游管理专业应用型人才培养的模式。

本书介绍了数据仓库、联机分析处理(OLAP)和数据挖掘的基本概念、方法及在图书馆的实际应用。数据仓库部分主要结合图书流通主题详细阐述数据仓库的构建、数据ETL的过程及其主要应用——联机分析处理模型的构建。数据挖掘部分主要阐述了目前有代表性的数据挖掘算法，包括分类、关联规则、聚类和预测等，并详细描述数据挖掘的具体应用实例，如读者是否借阅图书与是否电子阅览的分类模型、图书关联规则模型、读者入馆规律聚类模型、各资源间的线性回归模型及各类图书的借阅量时序预测模型等。

《物理化学实验（第3版）/高等学校化学实验教材》分绪论、实验部分、常用仪器三部分内容。其中，实验部分共编写了热效应的测定、化学反应平衡常数的测定、电化学参数测定及其应用、相图的绘制、化学反应的速率常数的测定、活度因子的测定、表面与胶体化学参数的测定、摩尔质量的测定、物质结构参数的测定、热分析测定十个实验专题。 《物理化学实验（第3版）/高等学校化学实验教材》内容由浅入深，由易到难，既有传统实验，也有反映现代物理化学的新进展、新技术和应用密切结合的设计实验，体现了基础性、应用性、综合性与设计性特点。