本书为上海市职业教育 十四五 规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市jiaowei教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考 是谁 在哪里 做什么 为什么做 怎么做 和 用什么做 这样的 6W路径 来确定任务的解决方案。
本书阐述了复合材料力学基础、复合材料宏观力学和细观力学基本理论和分析方法。其主要内容包括复合材料概论，各向异性弹性力学基础，复合材料单层的宏观力学分析，复合材料单层的细观力学分析，复合材料层合板刚度的宏观力学分析，复合材料层合板强度的宏观力学分析，复合材料层合板的弯曲、屈曲和振动等。本书可作为高等学校力学及相关专业本科生、研究生复合材料力学课程教材使用，也可供有关科技人员学习参考。
《职业技能培训鉴定教材：机械产品检验工（职业技能）》以《职业技能标准·机械产品检验工》（试行）为依据，紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 《职业技能培训鉴定教材：机械产品检验工（职业技能）》主要介绍了测量基础、常用测量设备、基本检测方法、标准件与通用件检测、标准件与通用件的检验、典型件的检验等机械产品检验工的知识。 《职业技能培训鉴定教材：机械产品检验工（职业技能）》是机械产品检验工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。
《建筑与市政工程施工现场专业人员职业培训教材》丛书主要依据现场施工中各专业岗位的实际工作内容和具体需要，按照职业标准要求，针对各岗位工作职责、专业知识、专业技能等知识内容，遵循易学、易懂、能现场应用的原则，划分知识单元、知识讲座，这样既便于上岗前培训学习时使用，也方便日常工作中查询、了解和掌握相关知识，做到理论结合实践。本丛书以不断加强和提升工程技术人员职业素养为前提，深入贯彻国家、行业和地方现行工程技术标准、规范、规程及法规文件要求；以突出工程技术人员施工现场岗位管理工作为重点，满足技术管理需要和实际施工应用，力求做到岗位管理知识及专业技术知识的系统性、完整性、先进性和实用性相统一。
本书系统阐述了薄膜材料与薄膜技术的基本原理和基本知识，重点介绍了薄膜材料的真空制备技术、薄膜的化学制备和物理气相沉积方法、薄膜的形成和生长原理、薄膜的表征，对目前广泛研究和应用的几种主要薄膜材料进行了介绍、评述和展望。 本书技术先进，内容实用，适合于从事材料研究的科研、技术人员阅读参考，同时也可作为高校材料专业教材使用。
本书是 十三五 职业教育规划教材。全书分为七章，主要内容包括市政工程计价基础知识、市政工程通用工程、道路工程、排水工程、桥涵工程、工程量清单计价。本书结合《建设工程工程量清单计价规范》（GB 50500 2013）和《市政工程工程量计算规范》（GB 50857 2013）、2017年《内蒙古自治区建设工程计价依据》等编写而成。全书内容构成新颖、针对性强、实践性强。本书侧重技能传授，采用切合实际的案例，全面具体地阐述各知识点，既符合教学要求，也方便学生的理论实践一体化目标。
本书第2版以《建设工程工程量清单计价规范》(GB505002013)、《通用安装工程工程量计算规范》(GB50856--2013)和《全国统一安装工程预算定额》为依据，系统阐述了安装工程造价编制与管理基础理论和方式方法。全书主要内容包括工程造价基础知识、安装工程施工图识读、安装工程工程量清单及计价编制、安装工程工程量计算、安装工程定额与定额计价、安装工程造价编制与审核、安装工程造价管理等。 本书具有依据明确、内容翔实、通俗易懂、实例具体、可操作性强等特点，可供安装工程设计、施工、建设、造价咨询、造价审计、造价管理等专业人员岗位培训和初学者使用，也可供高等院校相关专业师生学习时参考。
本书为大型火电厂新员工培训教材 汽轮机分册，主要介绍了电厂汽轮机基本原理及检修基础知识，汽轮机本体结构技术及检修内容，汽轮机调速系统、凝结水系统、给水系统、循环水系统的知识及检修维护，以及空冷系统的有关内容，其他辅助水泵，相关阀门、常用工器具使用及注意事项等。以帮助新员工更好地熟悉发电厂工作。
局域网组建 是计算机网络技术专业的一门核心专业课程，目标是让学生掌握中小型局域网的规划设计与组建，培养其网络组建过程中结构设计、网络设备连接和配置、地址规划及网络安全与维护的能力。 本书在开发过程中以 课程对接岗位 为切入点，构建 以工作过程为导向，集职业素质培养、能力本位为一体 的课程体系。在课程设置上，针对计算机网络技术专业主要培养的职业方向（计算机网络设备调试员、网络管理员、网络与信息安全管理员等）及其主要工作任务，将工作内容划分为相应的能力元素，立足岗位、重视素质、突出职业能力的培养。 本书共分为五个项目。 项目一是局域网基础，简要介绍了局域网的应用、局域网的拓扑结构、局域网组成的硬件设备和常用网络软件。 项目二是家庭网络组建，内容包括网线的制作、家庭宽带联网
本书是根据建筑工程安全员的培训目标和要求编写，将安全员工作时涉及的工作职责、专业技术知识、业务管理细则及有关的专业法规、标准规范等知识融为一体，主要内容包括安全生产概述、建筑企业安全生产管理、施工现场环境保护与文明施工、施工现场安全员基础知识、地基基础工程施工安全技术、主体结构工程施工安全技术、脚手架工程安全技术、高处作业安全技术、施工现场临时用电安全管理、防火防爆和季节性施工安全措施、建筑施工项目安全性评价等。 本书内容全面、针对性和实用性强，可供建筑工程安全员培训和考核用，也可作为企业管理人员、部门领导及安全负责人员日常工作及培训上岗的参考用书和教材，对现场施工技术人员、工长、施工员等也有一定的参考价值。
《移动机器人》是上海市职业教育 十四五 规划教材、世界技能大赛项目转化系列教材之一，以一个移动机器人完成拣球、归位为工作要求，从设计、安装、调试、运行的完整过程入手设计教学任务，分为移动机器人设计、移动机器人装配、移动机器人底盘系统功能实现、移动机器人目标管理系统功能实现、移动机器人运行五个工作模块。根据工作内容和流程，每个模块可划分为多个工作任务，包括情景任务、思路与方法、活动、总结评价、拓展学习、思考与练习等部分，有助于学生既动手又动脑，不断提升对移动机器人的综合运用能力。本教材可作为职业院校服务机器人装配与运维相关专业的拓展和补充教材，也可作为相关技能培训教材。
随着我国烟气脱硫产业的快速发展，石灰石一石膏湿法烟气脱硫装置得到了广泛应用。 本书针对石灰石一石膏湿法烟气脱硫装置做了详细介绍，主要介绍了湿法烟气脱硫理论、烟气脱硫装置组成及设备，重点介绍了湿法烟气脱硫装置的运行与维护、湿法烟气脱硫装置检测、装置检修及湿法烟气脱硫装置性能试验，并对烟气脱硫装置常见故障分析处理等内容进行了重点阐述。 本书适用于从事火力发电厂脱硫装置运行、维护和管理工作的技术人员使用，也可作为火力发电厂生产人员的培训教材和电力高等院校课程教材。
杨力主编的《配电线路检修实训教程》为全国电力职业教育规划教材、职业教育电力技术类专业培训用书。 《配电线路检修实训教程》包括基础知识和技能实训两个部分。基础知识部分共4章，主要介绍了配电线路检修作业中常用的安全作业、工器具及其使用、配电线路电气工程图纸识读等。技能实训部分共12个模块，主要内容有触电急救，使用单臂直流电桥测量10kV配电变压器高压侧直流电阻，使用接地电阻测试仪测量10kV配电变压器接地电阻，使用绝缘电阻表测量10kV配电变压器绝缘电阻，GJ-35拉线制作安装，使用固定式人字抱杆立杆，停电更换10kV配电线路直线杆三相瓷横担绝缘子，停电更换10kV配电线路耐张悬式绝缘子，使用花杆和皮尺进行10kV配电线路分坑，10kV直线杆瓷棒、针式绝缘子上导线绑扎，使用压接法修补导线，配电线路及设备常规巡视。 本书可作为配
《油漆工》可作为建筑工程施工行业生产操作人员的岗位培训教材，适合建筑工人自学使用，也可供大中专学生参考使用。 油漆工是建筑和装饰装修行业的重要工种，同时在轻工业领域的产品涂装作业中也不可缺少，具有旺盛的社会需求。随着建筑行业的迅速发展，对从业人员也提出了更高的要求，建筑工人、技术人员也需要与时俱进，不断提高和完善自己，以满足职业要求。 为满足油漆工的职业培训和自学的需要，特编写本书。本书依据我国《建筑工程施工职业技能标准》中（油漆工职业技能标准）和《建设职业技能岗位鉴定规范》中对油漆工的职业要求和职业技能要求以及评价范围、课时、权重，结合近年来的新材料、新技术、新设备、新工艺、新标准的发展，介绍了油漆涂料涂饰、施工所必须的材料、工具、施工工艺、操作技巧、工程验收的质
为确保火电机组的安全、稳定、经济运行，提高生产运行人员的技术素质，适应员工岗位培训工作的需要，大唐黑龙江发电有限公司组织所属各单位结合在役机组运行实际，编写了《火电机组仿真培训指导教材》，共包含6个分册。 本书是为《火电机组仿真培训指导教材 350MW分册》，全书详细介绍了350MW火电机组的主要技术参数、系统启停、运行控制、事故处理等。共分为九章：靠前章主要介绍350MW机组的锅炉、汽轮机、发电机组概述及主要参数；第二章主要介绍锅炉系统，包括整体布置与工作原理，各辅助系统的启停及运行调整；第三章主要介绍汽轮机系统，汽轮机主要辅助系统的启停及运行调整；第四章主要介绍电气系统，包括发电机主接线形式，发电机、变压器、厂用电系统等的投停和正常监控；第五章主要介绍机组保护及试验，包括锅炉、汽轮机、发电机—
本书为“十三五”职业教育规划教材。本书共分19个训练项目、6个综合实训项目和8个附录。训练项目包括元器件认识与测试，集成稳压电源电路接线与测试，三极管的识别与测试，电子仪器仪表的使用，共发射极放大电路的接线与调试，射随器电路的接线与调试，功率放大电路的接线与调试，差动放大电路的接线与调试，集成运放电路接线与功能测试，报警器电路装接与调试，RC振荡电路的接线与调试，逻辑笔电路功能测试，三人多数表决电路设计、接线与调试，边沿JK、D触发器功能测试，三人抢答器接线与调试，74LS138、74LS42译码器功能测试，CD4511七段译码器功能测试与74LS138译码器应用，集成计数器设计、装接与调试，电子门铃电路接线与调试等。综合实训项目包括串联型稳压电源装接与调试、功率放大器装接与调试、自动循环彩灯控制电路装接与调试、手机万
《化学分册》为此套教材的《化学分册》,共14章,内容包括水的混凝、沉淀、过滤处理,锅炉补给水的超滤、反渗透及离子除盐处理,凝结水精处理,取样加药及炉内监督、水化学工况及化学清洗,循环冷却水处理,工业废水、污水处理,电厂燃煤、用油等。 《660MW超超临界火力发电机组培训教材》对超超临界燃煤发电机组的原理及设备只做简单介绍,着重以岗位运行知识为基础,以提高操作技能为目的,根据电厂生产一线人员在660MW超超临界燃煤发电机组调试、运行、维护过程中的经验,详细介绍发电设备及系统的运行维护及故障处理。 《化学分册》可作为从事660MW超超临界火力发电机组电厂化学专业调试、运行维护和检修技术等岗位的生产人员、技术人员和管理人员的上岗培训、在岗培训及继续教育等的培训教材,也可作为600～I000MW超超临界火力发电机组化学专业技术人员及大
随着我国烟气脱硫产业的快速发展，石灰石一石膏湿法烟气脱硫装置得到了广泛应用。 本书针对石灰石一石膏湿法烟气脱硫装置做了详细介绍，主要介绍了湿法烟气脱硫理论、烟气脱硫装置组成及设备，重点介绍了湿法烟气脱硫装置的运行与维护、湿法烟气脱硫装置检测、装置检修及湿法烟气脱硫装置性能试验，并对烟气脱硫装置常见故障分析处理等内容进行了重点阐述。 本书适用于从事火力发电厂脱硫装置运行、维护和管理工作的技术人员使用，也可作为火力发电厂生产人员的培训教材和电力高等院校课程教材。
本书是“十二五”职业教育国家规划教材。主要介绍了大中型（含小型）企业供电系统，共分十章，包括概述、电力负荷及其计算、电力线路、短路电流计算、电气设备及其选择、继电保护、二次接线及自动装置、供电质量的提高与电能节约、电气照明、供电系统的运行与管理等内容。本书在第一版的基础上，根据供电技术的发展增加了GIS组合电器、配电自动化系统、供电系统的运行与管理等内容，体现了现代职业教育侧重能力培养的理念和侧重技术应用的要求。书中符号和术语均采用近期新的国家标准和行业标准，内容符合近期新的行业规程、规范，深入浅出，便于自学。
全书共分5个学习情境，主要内容包括Pro/ENGINEER三维实体建模、Pro/ENGINEER装配设计、Pro/ENGINEER工程图设计、Pro/ENGINEER模具设计、Pro/NC加工。每个学习情境中包括若干任务单元，分别从任务分析、相关知识、任务实施三个方面进行阐述。每个任务均是生产生活中的典型案例，注重培养学生在完成任务的同时掌握软件的应用。
杨力主编的《配电线路检修实训教程》为全国电力职业教育规划教材、职业教育电力技术类专业培训用书。 《配电线路检修实训教程》包括基础知识和技能实训两个部分。基础知识部分共4章，主要介绍了配电线路检修作业中常用的安全作业、工器具及其使用、配电线路电气工程图纸识读等。技能实训部分共12个模块，主要内容有触电急救，使用单臂直流电桥测量10kV配电变压器高压侧直流电阻，使用接地电阻测试仪测量10kV配电变压器接地电阻，使用绝缘电阻表测量10kV配电变压器绝缘电阻，GJ-35拉线制作安装，使用固定式人字抱杆立杆，停电更换10kV配电线路直线杆三相瓷横担绝缘子，停电更换10kV配电线路耐张悬式绝缘子，使用花杆和皮尺进行10kV配电线路分坑，10kV直线杆瓷棒、针式绝缘子上导线绑扎，使用压接法修补导线，配电线路及设备常规巡视。 本书可作为配
本书是“十三五”职业教育规划教材，是根据高等职业技术教育建筑工程技术专业领域技术应用型人才培养方案编写的高等职业技术教育教材。 本书主要针对建筑工程施工现场的实际情况，围绕建筑施工中的施工现场安全教育、基坑支护及土方工程施工、脚手架施工、模板工程施工、建筑机械设备使用、拆除工程施工、施工现场临时用电及施工现场消防安全等8个项目共38个任务进行安全技术和安全措施及相应规范、规程与标准的详细探讨，阐述其施工安全控制要点和措施。全书言简意赅、图文并茂，既着力于设计理论的思考，更注重实践应用效果的检验。 本书可作为高等职业技术院校、成人高校及独立院校建筑工程技术专业、工程建设监理专业的教学用书、土木规程类相关专业教学参考书，也可作为建筑工程施工安全技术人员、管理人员、建设单位、监理工程师
本书为““十二五”职业教育国家规划教材”。本书将分析化学知识与电厂水煤油气分析检验工作相结合，通过十五个学习情境，系统地介绍了应用于电厂化学专业的分析化学知识和具体检测方法，内容包括电厂水煤油气分析检验任务、样品的采集与制备、定量分析基本操作、酸碱滴定法、络合滴定法等。本书以电厂化学专业的岗位工作任务为载体，以岗位技能的培养为目标，有利于实现“教学做一体化”教学，有利于提高学生的职业能力。
为了给广大建设工程施工技术人员及管理人员提供一本工程施工组织设计方法与实例的继续教育教材，本书努力按照标准化、简明化、实用化、可操作化的原则进行编写。全书共有3章：靠前章是建设工程施工组织设计方法；第2章是建设工程流水施工方法；第3章是建设工程施工网络计划技术。为了协助学员学习和运用这些方法，在主要的章节中都包含了实例。 本书可作为建设工程施工现场专业技术管理人员的继续教育培训教材，也可供大中专院校相关专业师生参考。
