《现代全营养新观念:忙人和懒人的健康福音》以物理学的逻辑分析思路,科学史的资料归纳方法,社会学的人文和环境视角,观察和探究现代营养学的发展脉络,总结出了营养学成果的“现代全营养”新观念。“现代全营养”包含三个层次,首先拓展了现代意义上的“食疗”观念:不传统饮食方式,也包括高品质营养补充品在内的营养丰富多样的综合摄取方案;其次确立了以膳食平衡为基础、基本营养补充为必需、功能性优化营养针对不同状况的系统性营养摄取方案——现代全营养金字塔;最后更进一步地提出现代意义的“营养”不仅仅是人体生长发育和保持正常功能所需要的“养分”,而且应该包含一个完备的抗氧化网络防御系统,随时抵抗环境污染和不良生活方式对身体的侵害。以“现代全营养”为根据的“傻瓜式营养方案”较好地满足了现代环境下理想健
本书汇集了目前外已有的主要水除盐方法技术,并注重实用性。重点介绍了热力法、化学法、电-膜法、压力-膜法、电吸法等水除盐方法的基本原理、工艺设备、技术参数、经济指标、优缺点、通用条件、再生清洗、计算例题、应用实例,并介绍了水除盐站总体设计以及含盐量限值的主要水质标准。本书水除盐方法集中,内容系统全面新颖,资料翔实适用,可供给水排水工程、电厂化学工程、环境工程等专业的科技与管理人员以及大专院校的师生使用参考。
《城市规划历史与理论(2)》在中国城市规划学会—城市规划历史与理论学术委员会组编的2014年会刊基础上形成。《城市规划历史与理论(2)》所载的23篇论文,是2014年第6届城市规划历史与理论学术研讨会暨中国城市规划学会—城市规划历史与理论学术委员会年会所征集的论文,内容涉及规划历史与理论研究方法、人居环境史、乡村城市化与乡村建设、城市空间形态变迁、考古学与城市规划、规划传播与文化、城市规划实践、规划技术与文化的移植、城市住宅等方面。
本书主要从工程技术角度评述中国城市规划发展的历史。对古代史、重点放在阐述先秦时代和秦汉统一之后几个重要阶段的发展特点、水平及其技术成就的评价;对近代史,重点放在阐述外国入侵之后中国规划技术的艰难成长过程,以及重点城市的发展实例;对现代史则较详细地叙述各阶段发展情况及其在编制、设计、实施、管理方面的特点,并附以大量各种城市规划的实例,以及历史文化名城保护、住宅小区、道路交通等方面专项规划的实施成果。 本书图文并茂,理论结合实际,可读性强,可作为大专院校研究性、本科生、专科和一学习城市规划、建筑、园林历史、考古、经济地理等专业的参阅书籍,也可作为设计研究机构、国家城建管理等有关部门的工作参考书。