本书为钳工——高等职业教育实训教材。 全书共分三个模块。模块一为钳工基本知识与技术，主要由王海涛编写；模块二为装配、修理与调整基本知识与技术，主要由滕朝晖编写；模块三为手工制作零件基本知识与技术，主要由冯刚编写。内容以由浅入深、由易到难的教学原则，按任务的形式安排。 本书适用于高职高专技工学校的钳工学生及入岗钳工的入门教育培训。

为使广大高校的学生能够体验企业经营管理过程，全面提升管理的能力，同时为各类别ERP沙盘比赛提供训练用书，我们专门编写了既适用于课堂教学又适用于沙盘竞赛的ERP沙盘实训教材。 为便于学生更好、更快地掌握ERP沙盘课程内容，在遵循学生基本认知规律的基础上，我们将电子沙盘和人机对抗系统进行了整合，重构了一套“模拟经营—— 人机对抗—— 实战对抗”的ERP沙盘教材内容。本书项目一为ERP沙盘模拟课程认知，主要介绍ERP沙盘的起源与含义、课程内容、组织形式以及课程考核；项目二为模拟经营，主要介绍团队组建与分工、模拟经营的流程以及～2年企业模拟运营；项目三为工具制作，主要介绍ERP沙盘模拟预算表的编制；项目四为人机对抗，主要介绍人机对抗系统的安装、使用以及人机模拟对抗；项目五为实战对抗，主要介绍系统初始化、规则解读、

随着现场总线技术的不断发展和完善，其在工业 控制领域的应用越来越广泛。郭琼、姚晓宁编著的《 现场总线技术及其应用(第2版高等职业教育规划 教材)》以网络与数据通信、PLC知识为基础，详细介 绍了Profibus、CC-Link、Modbus以及工业以太网的 技术特点、技术规范、系统设计、硬件组态及其在控 制系统中的构建与应用。一章还介绍了现场总线 系统集成的概念、方法、原则，并通过对实际应用项 目的分析阐述了现场总线技术应用的全过程。 本书在内容安排上强调现场总线技术的实际应用 ，紧密结合控制技术的新发展和新应用，实践教学内 容丰富，结构合理，可作为高职高专院校自动化专业 的教材，也可作为从事现场总线系统设计与应用开发 的技术人员的培训教材或参考资料。

《机械设计基础》（第二版）分为工程力学基础、常用平面机构、常用机械传动及常用机械零部件等四篇。篇主要介绍工程静力分析和杆件的各种变形及强度、刚度条件；第二篇主要介绍平面连杆机构和凸轮机构的组成、类型、特性及设计；第三篇主要介绍齿轮传动、蜗杆传动、轮系、带传动、链传动的设计准则和计算方法及使用与维护等；第四篇主要介绍螺纹连接、轴毂连接、轴的结构设计和强度计算，轴承、联轴器和离合器的类型、特点、选择和应用。另外介绍了创新设计的基本知识。每篇后面都给出了结合实际应用的专题作业。 《机械设计基础》（第二版）可作为职业技术学院机电一体化、数控技术、模具设计与制造等专业的教材，参考学时数为90～110学时，各专业可根据需要进行取舍。

《计算机应用基础教程（Windows7+Office2010）》包括8章，分别介绍了计算机基础知识、中文Windows 7及其操作、中文Word 2010、中文Excel 2010、中文PowerPoint 2010的基本操作。在介绍知识点的过程中穿插了大量案例和各种操作技巧；然后介绍了IE 8浏览器的主要功能及搜索引擎的使用方法；很后介绍了计算机网络与Inter基础；每章后均附有课后作业。《计算机应用基础教程（Windows7+Office2010）》内容丰富、知识面广、简明易懂，重点突出对学生实践动手能力和解决实际问题能力的培养，强化职业技能训练。《计算机应用基础教程（Windows7+Office2010）》可作为应用型本科院校、高等职业院校、高等专科院校及成.人高校相关专业的教材，也可供相关培训课程使用。

《冷菜与冷拼工艺》是烹饪专业的专业课教材之一，旨在提高学生对冷菜和冷拼知识的认识和掌握，提高对冷菜、冷拼设计和制作的水平。全书依据传统与创新相结合的原则，在实用、应用、创新观念和理论方法的指导下，对历史资料和既有成果进行全面、系统、深入的梳理和创新研究，是选用历届各类烹饪大赛获得金奖的冷拼精品作为实训内容（以前传统冷拼教材只用手绘图进行训练，给教学和实训带来很大的不便），具有较高的理论与实践价值。全书从冷菜和冷拼制作的要求、作用、分类等基础知识到冷菜和冷拼造型的设计、制作过程进行了详述，并配有详细的制作图片辅助学习、指导制作，列举部分类别冷菜和冷拼的实例，为学生的就业和实际操作打下良好的基础。

本书为理实一体化教材，课程内容以出境旅游服务流程（工作过程）为主线，以领队能力培养为本位，项目载体、任务，紧紧围绕区域经济发展对出境领队人才培养要求，对出入境单证以及表格的填写、出境前的准备工作、境外全陪服务以及服务中主要问题的预防预处理等内容进行编排，以期让学生和专业教师对出境领队业务有一个全面的掌握。 本教材分为4个项目、16个任务，每个任务2课时，共32课时，建议在第四或第五学期开设。项目一有5个任务，10课时；项目二有2个任务，4课时；项目三有6个任务，12课时；项目四有3个任务，6课时。附录部分包括出境旅游常用词汇与术语（英汉对照）、《中国公民出国旅游管理办法》《旅行社出境旅游服务规范》，皆为出境旅游领队必须了解的英语词汇和旅游法规。

《城市轨道交通专业高职高专规划教材：城市轨道交通概论（第2版）》是城市轨道交通专业高职高专规划教材。主要内容包括：绪论，城市轨道交通概况，城市轨道交通规划，城市轨道交通线路和车站，城市轨道交通车辆，城市轨道交通供配电系统，城市轨道交通信号与通信系统，城市轨道交通运营管理，城市轨道交通环境控制与安全管理，共九个单元。每个单元都附有自主学习项目供学习时选用。《城市轨道交通专业高职高专规划教材：城市轨道交通概论（第2版）》是城市轨道交通专业核心教材，可供高职、中职院校选用，也可作为城市轨道交通行业岗位培训或自学用书，同时可供城市轨道交通行业工程技术人员学习参考。