《Dreamweaver CS3网页设计白金案例（附光盘）》从实用角度出发，全面阐明了Dreamweaver CS3的使用方法及网页的制作技巧。全书从网页制作基础到各类网站设计制作，每一章都配以精美的实例，培养读者实际动手能力。 《Dreamweaver CS3网页设计白金案例（附光盘）》共11章，-2章介绍应用Dreamweaver CS3软件的基础知识和网页基本操作及站点的规划；第3章介绍与创建和网页制作基础；第4-11章从多个网站设计制作流程了解不同网站建设的内容，大量的实例可以使学习达到融会贯通、学以致用的目的。 《Dreamweaver CS3网页设计白金案例（附光盘）》内容全面实用、步骤讲解清晰、通俗易懂，可作为大专院校、高职高专、中等职业学校计算机专业的相关教材，各种电脑培训机构的相关培训教材，也可以作为想学习网页制作与网站建设的自学者的参考书。

《大学生顶岗实习与就业指导》以全面提升大学生的职业生涯规划与就业能力为宗旨，结合当前的就业形势和政策，以及高等教育改革和现代职业发展的特点，把职业生涯规划与就业指导贯穿于大学生活的始终，致力于创建一个新型的大学生职业生涯规划与就业指导体系。

现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科的理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性；既能使学生学到酒店管理的基础知识，又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作的需要。 我们在编写教材的过程中，为了让教材更符合高职教育 “以市场为导向、以就业为目标”的培养目标，并兼顾课程设置与教学两方面的要求，我们不仅参考了大量的旅游资料及相关教材，还配有实习合作酒店提供的图片与鲜活案例等，将之充实到我们的教材中，使之成为耳目一新的教材。 本书在逻辑框架、内容编排上，笔者也做了一个全新的尝试。将整体分为三个部分，部分基础理论，第二部分职能管理，第三部分

《食品安全与营养（第2版）》为职业院校食品类专业通用教材，也是中等职业教 育食品生物工艺专业国家规划教材，是在2002年版本基础上修订而成的。《食品安全与营养（第2版）》主要介绍在食品加工生产和日常生活 中所涉及的食品安全与营养问题。主要内容包括导言、食品中的危害及预 防、食品质量安全控制与管理、人体需要的能量和营养素、食品的营养与安 全、膳食指导与健康素养等。 本书还可作为民族风味食品加工制作、粮油饲料加工技术、粮油储运与 检验技术、农林牧渔类的农产品保鲜与加工、农产品营销与储运、医药卫生 类的药品食品检验、营养与保健、旅游服务类的烹饪、酒店服务与管理等专 业的教学用书，亦可作为高等职业院校食品类专业的教学用书及食品企业职 工培训教材，还可作为家庭生活的参考书。 本书采用出版物短信防伪系统，同

这是一本面向全国高职高专非音乐专业学生进行音乐基础教育的公共基础课教材，也可作为高等教育非艺术类学生的音乐通识课教材，还可作为大众音乐基础教育的普及读物。本教材将音乐基础理论、识谱、视唱练耳、音乐欣赏等多方面知识进行融合，在编写过程中注重理论与实践相结合，强调实践的重要性，由浅入深、循序渐进，以便学习者更好地理解、接受和掌握。

本书是“十二五”职业教育国家规划教材，精品课程、精品资源共享课程配套教材。 本书系统介绍了水处理工程技术的基本原理、工艺流程、水处理构筑物及设备的功用和构造、水处理系统选择计算及运行维护与管理的相关知识。特别注重水处理工程技术的应用能力和职业技能的培养，反映了新知识、新技术、新工艺和新方法，具有职业教育特色。全书共5章，主要内容包括：水质与水处理工程技术、地表水处理技术、地下水及特殊用水处理技术、城镇污水处理技术、工业废水处理技术。每章针对不同的水质特点及水质标准，按处理对象与处理方法、处理工艺、运行管理顺序编排。 本书可作为技术技能型人才培养包括环境保护类、市政工程类专业教学用书，也可供从事水处理工程技术工作岗位的操作人员和运行管理人员参考使用。