饮食是维持生命和保证健康的物质基础。本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水及纤维素七类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。本书还介绍了一些饮食常识、不同生理时期的营养需要、科学配餐的方法及饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与相关疾病的关系。本书融科学性、知识性、趣味性于一体，理论联系实际，通俗易懂，应用性强。通过阅读此书，读者可以对营养与健康关系理解得更加透彻，把科学饮食变成自觉行动。 本书既可作为营养与健康方面的科普读物，又可作为大学生公共选修课的教材。

《大方医验大成》不分卷，又名《医验大成》《秦景明先生医案》。明代秦昌遇撰，清抄本。《大方医验大成》名所谓“大方”，即指“大方脉”科，以“大方”之名代指内科杂病，而“医验”是指作者临证经验的案例，故此，《大方医验大成》是一部有关秦昌遇内科治案的专辑。《大方医验大成》于病证必首分为外感和内伤两大类，然后再分述其证、因、脉、治四项。在治法中则设有“从脉”和“从证”两项，并附有方药的加减运用，使理、法、方、药悉俱，切合临床实用。

陈君石主编的《预包装食品营养标识应用与管理》整理、分析了亚洲、美洲、欧洲大多数国家和主要靠前组织在预包装食品营养标签、信息型正面标识（FOP）和评价型正面标识（以营养素度量Nutrient Profiling，NP为基础）方面的法规、政策、指导意见和具体实施情况，并进行了深入的对比分析。该书是靠前在此领域的专著，为我国今后相关政策的制/修订和实施提供了有力的科学依据。

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本书介绍了临床上常用的辨证用药方法33种，每一种方法首先介绍其理论基础，用医案的形式介绍辨证用药思路，给中医师以启迪。附录部分，辑录了历目前具有重要参考意义的用药经验，读者可以相互比较，及早掌握辨证用药的思路。

陈君石主编的《预包装食品营养标识应用与管理》整理、分析了亚洲、美洲、欧洲大多数国家和主要靠前组织在预包装食品营养标签、信息型正面标识（FOP）和评价型正面标识（以营养素度量Nutrient Profiling，NP为基础）方面的法规、政策、指导意见和具体实施情况，并进行了深入的对比分析。该书是靠前在此领域的专著，为我国今后相关政策的制/修订和实施提供了有力的科学依据。

《高等医学院校选用教材?中医诊断学》是供成人教育中医药专业、中西医结合专业使用的教材。《高等医学院校选用教材?中医诊断学》分14章，系统介绍了中医四诊理论、八纲辨证、脏腑辨证、经络辨证、气血津液辨证、六经辨证、卫气营血辨证、三焦辨证等基本原理与方法，以及中医诊断疾病的基本知识与技能。内容上注重理论与临床的结合，重点突出具有实用价值的基本理论和基本技能的介绍。四诊部分着重阐明四诊研究的先进性和科学性，如舌诊的实验研究，脉诊中脉图的理论与应用；辨证部分突出其临床实用性、规范性；诊断与病案部分，突出辨病与辨证的研究动态。本书在内容取舍、结构体系、写作方法等方面，针对成人特点，强调科学思维和创新精神的培养。 《高等医学院校选用教材?中医诊断学》可供成人教育中医药专业、中西医结合专业学生使用

《高等医学院校选用教材?中医诊断学》是供成人教育中医药专业、中西医结合专业使用的教材。《高等医学院校选用教材?中医诊断学》分14章，系统介绍了中医四诊理论、八纲辨证、脏腑辨证、经络辨证、气血津液辨证、六经辨证、卫气营血辨证、三焦辨证等基本原理与方法，以及中医诊断疾病的基本知识与技能。内容上注重理论与临床的结合，重点突出具有实用价值的基本理论和基本技能的介绍。四诊部分着重阐明四诊研究的先进性和科学性，如舌诊的实验研究，脉诊中脉图的理论与应用；辨证部分突出其临床实用性、规范性；诊断与病案部分，突出辨病与辨证的研究动态。本书在内容取舍、结构体系、写作方法等方面，针对成人特点，强调科学思维和创新精神的培养。 《高等医学院校选用教材?中医诊断学》可供成人教育中医药专业、中西医结合专业学生使用

发挥 食物的治愈力，你会发现保持健康其实比吃、喝、呼吸 简单 营养学家和 食物猎手达林？奥利恩提醒我们：通过关注5大生命力量就可以 限度地发挥我们身体的自然潜能。这五者是：营养、水合作用、解毒作用、氧合作用和碱化作用，它们决定我们是否健康无恙。本书为读者提供了一种详尽、全面、独特的健康方式—— 食物，深入浅出地讲述了如何利用食物、水、氧气和pH平衡的超能力来修复失衡的身体。本书还提供了易于遵循的待办事项清单、贴心的购物指南等，帮你开展可以持续一生的“ 生活”，把 、明天乃至 遥远的未来过好。