欧咪伽-3（ω-3）脂肪酸是什么？如果这个问题在两年前提出，相信很多人是无法回答的。但是随着著名的科学家、营养学家，美国的欧咪伽健康之母阿尔特米斯·西莫普勒斯教授揭示出ω-3脂肪酸的神奇功效之后，ω-3脂肪酸才渐渐被人们所了解。 为了正确、科学地普及ω-3脂肪酸的知识，作者用深入浅出的写作方法，对人类所接触的脂肪及ω-3脂肪酸进行了全方位的诠释，通俗易懂、引人入胜。使读者在轻松的阅读中，获得丰富的ω-3脂肪酸的知识。因此，本书是一本值得一读的科普作品。科学家惊奇地发现，人体一旦摄入足量的ω-3脂肪酸之后，那些致命的疾病症状就会明显消失，直至痊愈。原来，ω-3脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢，从而达到降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。除此之外，

观看影视剧无疑是当下很多人消遣的方式之一，而很多影视剧中的男女明星也是我们很多人茶余饭后谈论的焦点，其实这里面有很多医学知识值得我们去科普，去探讨！很多影视剧中的医学知识不仅有科普意义，还有很高的学术价值。 全书力求通过怀旧影视剧，结合扫描二维码聆听符合意境的背景音乐及观看视频，配合着影视剧场景的图片，在相对轻松的回忆中和大家科普里面的医学知识，既温故了影视剧情节，又涨了知识， 重要的是促进读者科学精神和科学思维的培养。 本项目获得了上海市静安区科普项目（项目编号：KP2023055)、静安区健康科普能力提升专项、上海市科普人才能力提升专项提供的资助。初稿获得了第三届健康中国创新传播大会“彩蝶”奖。

在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制）、Point（点）等5个单词首字母组成的卫生管理方法]要求记录从原材料、员工管理到加热烹饪工序的整个环节。本书以通俗易懂的方式总结了符合HACCP卫生管理的关键点，希望广大餐饮店能以此为契机，学习掌握正确的卫生管理知识，提高卫生意识。此外，针对员工的管理培训，也可以充分利用本书。插图下方用数行文字概括列明了培训要点，扩印后可以像连环画一般作为员工培训的教材。培训结束后，还可将其贴在公告栏上，进一步提高培训效果。

一个多世纪以来，医学界在了解和治疗女性生殖器官方面做出了巨大的努力。但直到 近，研究人员才开始提出一些基本问题：从流产到儿童疾病，男性的健康对生育结果有何影响？阿尔梅林考察了关于男性生殖健康的发展史。从19世纪创立男科医学专业的失败，到当代研究父亲影响的科学，人们一直缺乏对男性的关注。通过分析历史文献、媒体信息和定性访谈，作者向我们展示了 的生殖文化是如何被塑造的。重视男性生殖健康不仅有可能改善其生活和子女的生活，而且有可能对性别平等产生 广泛的影响。

盖伦是继希波克拉底之后西方伟大的古代医学家。盖伦的成就为西方医学中解剖学、生理学等诸多学科的发展奠定了基础。盖伦学说在长达上千年的时间里被奉为经典和信条，对西方医学、生理学和生物学的影响很大。盖伦的

脑子是个好东西，你总要用到它！ 破除对衰老的刻板印象，保护大脑健康、保持青春。 抗衰老科学界 、德国抗衰老学会 科普力作。 老龄化时代近在眼前，我们都该补上一堂必修课！ 在书中，著者通过综合探讨大脑与衰老的关系，为我们解答了生活中及医学上对衰老的常见误解，告诉我们在面对衰老时，激素是如何调节并发挥作用的。 从年轻时就要形成对衰老的积极认知，打破对老龄的刻板印象，锻炼我们的语言能力，保持阅读、写作和交谈，为实现健康老龄化提早做好认知储备。 科学解释老龄化，是近年来不断颠覆人们认知的研究领域之一，包括阿尔茨海默病化学基础的科学争议。 站在 抗衰老研究的 前线，用生动简约的语言，为读者解释衰老科学的新发现，是一件既 又特别有趣的事情。

在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制）、Point（点）等5个单词首字母组成的卫生管理方法]要求记录从原材料、员工管理到加热烹饪工序的整个环节。本书以通俗易懂的方式总结了符合HACCP卫生管理的关键点，希望广大餐饮店能以此为契机，学习掌握正确的卫生管理知识，提高卫生意识。此外，针对员工的管理培训，也可以充分利用本书。插图下方用数行文字概括列明了培训要点，扩印后可以像连环画一般作为员工培训的教材。培训结束后，还可将其贴在公告栏上，进一步提高培训效果。

少儿时期是生长发育的关键时期，此时期一旦出现较为严重的不良体态（高低肩、圆肩、驼背、脊柱侧弯、骨盆前倾或侧倾、O型腿、X型腿、足外翻等）问题，如不及时纠正，势必会影响其正常身体姿态，改变其正常的身体发育轨迹，甚至造成终生无法纠正的畸形体态。为此，本著作将介绍一套易于掌握的少儿体态评估方法和不良体态运动矫正方法，便于向社会推广。

STATA软件是当前最为的Meta分析软件之一，《应用STATA做Meta分析》专门介绍了如何使用STATA软件进行Meta分析，内容全面细致、实践性强、浅显易懂。 《应用STATA做Meta分析》以实用为宗旨，以Meta分析类型为主线，用简洁方式与通俗语言展示实例，逻辑清晰且便于理解，能为读者提供各种类型Meta分析在STATA中实现的范本。