宇宙是自然，是無為。 天地無所從生而自然生。 天者，自然也。自然既明，則物得其道。 性質自然，非矯厲所得。飢凍雖切，違己交病。 天地以萬物為體，萬物必以自然為正。 時移勢易，禍亂興衰，自有根由。 魏晉間國事紛繁，天下多故，提倡無為自然之老莊思想盛行，而符瑞天命之說亦乘勢發顯，一時玄理清談學說眾家爭鳴。有趨附時宜者，有譏為「遊辭浮說，波盪後生」者，不一而足。 是非成敗，或可藉本書所蒐集魏晉自然主義代表人物之學說的分析討論，作一客觀論斷，並為研究中國思想史者參考。
「楚辭」在文學史上的價值，可分為四方面：（一）表現的自由；（二）辭賦之祖；（三）駢儷文之祖；（四）七言詩之祖。為中國文學史開闢一個新紀元，影響後來文學甚巨。 「楚辭」是孕育於長江流域的獨特文學體系，飽含南方風土中神話、信仰、語言和音樂等元素，有別於黃河流域的《詩經》傳承，自闢蹊徑。本書共分六篇，第一篇總論「楚辭」的名稱、發生原因及文學史上的價值；第二篇專論〈九歌〉；第三、四篇介紹屈原、宋玉及其作品；第五篇論「楚辭」對漢代文學的影響；第六篇則介紹「楚辭」的歷代注釋者，以供學者考證。
《蔡瀾談日本珍藏版》一套八冊，分別是《蔡瀾談日本》、《蔡瀾再談日本》、《蔡瀾三談日本》、《蔡瀾四談日本》、《蔡瀾五談日本》、《蔡瀾六談日本》、《蔡瀾七談日本》及《蔡瀾八談日本》。 蔡瀾在十六、七歲時，離開了新加坡往外國，後來留學日本，學習電影製作。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、漢城、台北、印度、巴塞羅那和曼谷等地居住過，通曉多國語言，尤其深諳日語，當年為了拍電影，經常往返日本各地，他對日本地道文化、風土人情、飲食文化、電影及文學等，都充滿強烈的好奇心，經過不斷的研究，對日本文化了解越來越深，而且他的洞察力很強，常為讀者帶來新鮮的事物及驚喜。 蔡瀾為人幽默風雅，以鮮活、生動的文字講述他的所見所聞，與讀者分享他的識見。他說：「為了喜歡寫而寫，才是一個真正的開端。除了文
蔡瀾 祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。 16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，蔡瀾長期在《壹周刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。1980年代起至今出版逾二百本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等，其中以飲食文章為讀者所認識；與查良鏞、倪匡、黃霑被稱為「香江四大才子」。新一輯電視節目《蔡瀾亞洲一樂也》亦正在亞洲電視播放。
教養這一回事，人家都以為是出自名門才能得到，其實是一種普通常識，只要稍微注意，都可學到，和你的出身沒有關係。 沒有教養的人，是懶惰的人
真理 香港禁止法國鵝肝入口，因為怕禽流感。 「鵝肝的味道是甚麼樣，怎麼才算是好吃呢？」每次發生食物上的問題，必有記者打電話來，煩不勝煩，而當今的都是些小伙子和黃毛丫頭，甚麼都沒試過。語氣帶着禮貌，還可一一詳述，大多數抱着「喂！問你最輕鬆，不必自己找資料！」的態度。 將食物的味道，用文字或語言表達出來，需相當的功力。自問不是那種料，我相信的是直覺，不造作，多比較。 鵝肝也只有自己嚐過才知道。我有一個慘痛的經驗，當時年輕，吃了一片不知所謂的。忽然，我聞到一股死屍的味道，差點作嘔。 經過二十年，我沒碰過鵝肝，至到在法國拍戲，住上一段日子，在鄕下吃到好的，才完全改觀過來。
《老瀾遊記》系列之一。本書是一本遊記叢書，介紹作者所走遍的許多個國家。作者對在每個國家分別列舉的事作詳細的介紹，當中有見聞、趣事及個人感受等。 本書分為： (一)新加坡、馬來西亞、檳城；(二)北京、上海、重慶；(三)廣東、潮汕；(四)台灣。
散文以輕鬆活潑的寫作手法撰寫，地道又幽默，令人印象深刻。蔡瀾的散文確能體現「簡要清通」，文字踏實，文章耐讀。他吃喝玩樂、囉嗦鎖事、新知舊友，甚麼都寫，甚麼都寫得鮮活生動，妙不可言，令人嘖嘖稱奇。
著名跨媒體名人蔡瀾先生，集作家、食家、影視傳媒人、商人於一身，從他廣闊多姿的生活層面，幅射出意趣盎然的生活體驗，再轉化為躍然紙上的跳脫文字，令讀者強烈感受到作者對生活的熱愛、對人生的喜稅。
丁雄泉先生 在丁先生住的阿姆斯特丹，從希爾頓酒店步行到丁先生畫室途中，河邊有一棵大樹，他最喜歡，常讚美它的活力，供應了幾萬的葉子，把樹介紹了我。從此，我到阿姆斯特丹，也常去看這位老朋友。
選載 掃瞄器 來杭州參加金庸先生的「雲松書舍」捐贈儀式。 飛機抵達時已超過晚飯時間，放下行李準備去吃點東西，但是幾家友人推薦的名餐廳都關了門，如何是好。 從下榻的「黃龍飯店」窗口望下，對面有間建築物的霓虹燈還亮著，似間賣吃的地方，不如走過去看看。 陽曆十月初的天氣，一點也不冷，乾燥的風吹來，很清爽。 哈哈，原來杭州市還是活躍著的，酒店周圍有四五家大餐廳，客人在笙歌，都是所謂的個體戶開的。這個名稱給人錯覺，印象中的「個體」，是間夫婦開的、小巧玲瓏的飯館，豈知為一座座巨大平樓，顏色繽紛，掛滿燈飾，外形像夜總會的大餐廳。 走進一家，裏面裝修得富麗堂皇，玻璃水箱中裝滿龍蝦、蘇眉、大蟹，比香港的海鮮館，選擇更多。
此書以散文形式配以輕鬆活潑的寫作手法撰寫，地道又幽默，令人印象深刻。
散文以輕鬆活潑的寫作手法撰寫，地道又幽默，令人印象深刻。蔡瀾的散文確能體現「簡要清通」，文字踏實，文章耐讀。他吃喝玩樂、囉嗦鎖事、新知舊友，甚麼都寫，甚麼都寫得鮮活生動，妙不可言，令人嘖嘖稱奇。
